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Rhabarber-Säure als Kalziumräuber Erschienen am 06. 05. 2022 Je rotstieliger der Rhabarber, desto mildsäuerlicher ist der Geschmack. Die enthaltene Oxalsäure verhindert allerdings die Aufnahme von Kalzium im Körper. Foto: Christin Klose/dpa-tmn Schon gehört? Sie können sich Ihre Nachrichten jetzt auch vorlesen lassen. Klicken Sie dazu einfach auf das Play-Symbol in einem beliebigen Artikel oder fügen Sie den Beitrag über das Plus-Symbol Ihrer persönlichen Wiedergabeliste hinzu und hören Sie ihn später an. Artikel anhören: Rhabarber-Fans geht es wie den Liebhabern von Spargel: Während der kurzen heimischen Saison können sie nicht genug davon bekommen. Trotzdem sollten sich die Freunde des sauren Geschmacks zurückhalten. Köln. Rhabarber ist lecker. Doch das rot- bis grünstielige Gemüse ist keine Kost für jeden Tag. Denn die enthaltene Oxalsäure gilt als Kalziumräuber. Recyclingpapier und Recyclingprodukte für den Einsatz im Büro und Betrieb - IZU. Darauf weist die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen hin. Dabei ist der Räuber eher ein Verhinderer. Denn egal, wie viel kalziumreiche Nahrung man aufnimmt: Die Oxalsäure aus dem Rhabarber verbindet sich mit dem Kalzium zum schlecht löslichen Kalzium-Oxalat, das größtenteils unverwertet vom Körper wieder ausgeschieden wird.
Je grüner Fruchtfleisch und Stiel, desto saurer Aufschluss über die Intensität der Säure gibt übrigens die Farbe des Stiels: Rhabarber mit einem grünen Stiel und grünem Fruchtfleisch ist besonders sauer und eigne sich laut Landwirtschaftskammer für Marmeladen und Kompott. Rotstielige Stangen mit grünem Fruchtfleisch haben einen leicht herben, weniger sauren Geschmack. Sie eignen sich für herzhafte Gerichte und Kuchenfüllungen. Ist der Rhabarber rotstielig mit rotem Fruchtfleisch, enthält er sogar ein leichtes Himbeeraroma und ist besonders mild. Die ideale Verwendung ist in Grütze oder Obstsalat. Besonders zarte Stangen haben hellrote Stiele mit rosa Fruchtfleisch und einen mild-säuerlichen Geschmack. Um der Säure etwas entgegenzusetzen, wird gern ordentlich gezuckert. Doch das sollte man erst nach dem Kochen tun - dadurch braucht man weniger Zucker, so der Tipp der Kammer. (dpa) Das könnte Sie auch interessieren
UKRAINISCHE ARCHIVE RETTEN – eine Spendenaktion des Pilecki-Instituts Berlin und RAZAM in Zusammenarbeit mit der Allianz Ukrainischer Organisationen, der Ukrainischen Orthodoxen Kirchgemeinde e. V. und mit freundlicher Unterstützung durch das Bundesarchiv Sie können die Aktion entweder mit Geld oder mit Sachspenden unterstützen. Die Bedarfsliste von ukrainischen Institutionen finden Sie hier:... Geldspenden tätigen kann man mittels des QR-Codes, welcher per Banking App abzuscannen ist oder hier: Kontoinhaber: Belarusische Gemeinschaft RAZAM e. V. IBAN: DE84430609671186206001 BIC: GENODEM1GLS Kreditinstitut: GLS Gemeinschaftsbank eG Verwendungszweck: SaveArchiv Bei Sachspenden wenden Sie sich bitte an: Maksym Ostapenko (, ) Natalia Latecka (n. ) Archive retten heißt: Wissen aus der Vergangenheit bewahren, Lebensgeschichten nahezu aus erster Hand kennenlernen, die Begeisterung an der historischen Erkundung in sich entdecken. All das und viel mehr steht infolge des russischen Angriffskriegs auf dem Spiel.
> Regenwasser sammeln mit IBC, Dachrinne an IBC Container anschließen - YouTube
Regentonne Wandtank Eco 310 anthrazit + Füllautomat So sehr wir auch die Sommertage ohne Regen genießen, so sehr brauchen wir das Wasser jedoch auch für unsere Gärten. Ausbleibender Regen ist für viele Gärtner meist eine teure Angelegenheit, da schnell einmal zum Gartenschlauch gegriffen wird, was wiederum die Wasserrechnung erheblich in die Höhe treibt. Wozu aber das teure und wertvolle Trinkwasser vergeuden, wenn doch an manchen Tagen genug Regenwasser kostenlos vom Himmel fällt. Damit Sie dieses für schlechte Zeiten speichern können, empfehlen wir Ihnen unseren Wandtank Eco 310. Mit den Maßen ca. 60 (B) x 40 (L) x 135 (H) cm überzeugen diese Regentonnen mit ihrem riesigen Volumen von 310 Liter. Das optisch ansprechende Design ist ein stilvolles Accessoire für jeden Garten und jede Hauswand. Er bietet Ihnen neben einer hohen Füllkapazität, eine ausgesprochen gute Qualität. Aufgrund des hochwertigen Materials ist dieser Regenspeicher ideal für den Gebrauch im Freien geschaffen. Dazu kommt, dass der Kunststoff sowohl UV-, als auch witterungsbeständig ist.
« So wird es gemacht » Warum soll man für etwas bezahlen, wenn man es geschenkt bekommt und dabei zusätzlich Ressourcen schont? Regenwasser ist kostenlos. Trinkwasser nicht. Für die Gartenbewässerung bietet sich der Regen geradezu an, auch weil das Wasser relativ weich und damit gut für die Pflanzen ist. Um den Regen aufzufangen, kann man einen Intermediate-Bulk-Container (IBC) über einen sogenannten Regendieb an die Regenrinne anschließen und auf diese Weise Wasser vom Dach sammeln. Wenn das nicht möglich ist, muss man Alternativen finden. Und die gibt es durchaus. Regenwasser sammeln kann man auf vielfältige Weise Um Regenwasser zu sammeln, muss man keineswegs einen Tank wie einen IBC-Container an die Regenrinne anschließen. Gemeint sind mit dem Begriff IBC-Tank Großbehälter, die man in Industrie und Gewerbe für rieselfähige oder flüssige Materialien nutzt. Inzwischen findet man diese Behälter in umgebauter Form aber auch als IBC-Rindertränke in der Landwirtschaft, als Hochbeet, Aquaponicsystem oder als Wasserbehälter für die Gartenbewässerung.
© Animaflora PicsStock – Im letztgenannten Fall kann man den IBC-Tank an die Regenrinne anschließen, um Trinkwasser zu sparen. Bei der Regenrinne muss es sich nicht zwangsläufig um die des Hausdachs handeln. Allerdings ist die natürlich besonders ergiebig. Nimmt man das durchschnittliche Satteldach eines Einfamilienhauses mit einer Gesamtfläche von 160 Quadratmetern und nutzt die Regenrinne einer Dachseite, sammelt man auf 80 Quadratmetern Wasser. Fallen nun beispielsweise fünf Liter Regen pro Quadratmeter und Stunde, ergeben sich bei 80 Quadratmetern immerhin 400 Liter pro Stunde, wenn man den IBC-Container an die Regenrinne anschließt und dadurch das Hausdach nutzt, um Wasser zu sammeln. Funktioniert der Anschluss ans Hausdach aus irgendwelchen Gründen nicht, kann man möglicherweise die Regenrinne eines Gartenhauses zur Regenwassernutzung verwenden. Alternativ kommt man bisweilen auch völlig ohne ein Dach aus. Wichtig ist aber stets, eine möglichst große Fläche zum Sammeln des Regenwassers zu nutzen.