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Die Donauwelle ist ein Kuchenklassiker, der auf einem Blech gebacken und als Schnitte serviert wird. Wenn man die Torte anschneidet, wird an der Schnittkante die wellenartige Struktur sichtbar, die durch das Eindrücken der Kirschen in den Teig entsteht. Zusammen mit dem Wellenmuster im Schokoladenguss wurde somit der Name "Donauwelle" begründet. Die Donauwelle wird auch Schneewittchenkuchen oder Schnewittchentorte genannt. Donauwelle glasur mit kokosfett facebook. Der gebackene Boden sollte gut abgekühlt sein, bevor die Creme und die Kakaoglasur aufgetragen werden. Kakaoglasur ist im Vergleich zur Schokoladenglasur cremiger und gibt der Donauwelle den nötigen Schoko-Kick.
Falls die Buttercreme einmal gerinnt, einfach im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 1 Minute 30 Sekunden/37 °C/Stufe 3 erwärmen. Dann mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 4 aufschlagen und anschließend sofort aus dem Mixbehälter nehmen.
Startseite Leben Genuss Erstellt: 05. 05. 2022 Aktualisiert: 05. 2022, 10:20 Uhr Kommentare Teilen Klassische Donauwelle gelingt auch Backanfängern. © Imago Donauwelle selber zu backen, dauert etwas, ist aber gar nicht schwer. Zweierlei Teig, Sauerkirschen und eine Cremeschicht machen sie zu einem Hochgenuss. Donauwellen Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Nicht umsonst gehört die Donauwelle zu den klassischen deutschen Kuchen, die es in fast jedem Café, bei jedem Bäcker und häufig beim Kaffeeklatsch gibt. Heller und dunkler Rührteig, Kirschen, eine Pudding-Buttercreme und ein Schokoladenguss machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss für Jung und Alt. Warum der Klassiker eigentlich Donauwelle heißt? Ganz einfach: Die verschiedenfarbigen Teige, die sich durch die Kirschen vermischen, sollen den Wellengang der Donau andeuten. Meistens werden auch in den Schokoguss wellenförmige Linien gezogen. Warum ausgerechnet die Donau Namensgeber ist, ist nicht belegt. Genaugenommen ist die Donauwelle übrigens eine Torte und kein Kuchen – praktischerweise wird sie aber auf einem Blech gebacken und später in Stücke geschnitten.
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