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Knusprige Kohlrabischnitzel aus dem Ofen Zutaten 2 Karotten, (ca. 200 g) 1 Zwiebel 1 Stange Lauch, (ca. 200 g) 1 TL Pflanzenöl 1 TL Gemüsebrühe (gelöst in 200 ml Wasser) Salz Pfeffer 1 EL Kräuter, jede Sorte, gehackt, gemischt 1 Kohlrabi, (ca. 300 g) 2 EL Reibekäse, 16% Fett absolut 5 EL REWE Feine Küchencreme, 7% Fett 2 Kartoffeln Anleitung Karotten und Zwiebel in Würfel und Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Gemüse darin ca. 5 – 10 min. andünsten. Brühe angießen, Schmand dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlrabi in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden und in etwas Salzwasser ca. 5 min. dünsten. Gemüsesauce in eine Auflaufform (24 cm x 28 cm) geben und Kohlrabischeiben darauf verteilen. Käse mit Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Panade auf den Kohlrabischeiben verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene ca. Kohlrabi schnitzel ofen recipes. 25 min. überbacken.
flüssige Sahne ▢ 2 Essl. frische Kräuter, fein gehackt - z. Dill, Schnittlauch, Petersilie ▢ 1 kleine Knoblauchzehe, durchgepresst - (optional) ▢ 1 Spritzer Zitronensaft ▢ Salz und Pfeffer Anleitung Crème fraîche und Sahne in einer Schüssel verrühren. Kräuter fein hacken und mit den übrigen Zutaten unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen. TIPP Die Kräutersoße passt zu paniertem Fisch oder Gemüse. Auch als Fondue-Soße schmeckt sie toll. Falls du dir auch vorgenommen hast, weniger Fleisch zu essen und du Gemüse gerne magst, dann schmeckt dir sicher auch der geröstete Blumenkohl aus dem Backofen. Super lecker und sogar vegan! Haben dir die panierten Kohlrabischnitzel und die schnelle, kalte Kräutersoße geschmeckt? Ich freue mich sehr über deine Rückmeldung und eine Rezeptbewertung. Knusprige Kohlrabischnitzel aus dem Ofen «Noerli's Blog Noerli's Blog. ⭐ Du kannst direkt im Rezept Sterne anklicken (fünf Sterne bedeuten sehr gut) oder auch das Kommentarfeld weiter unten nutzen. PS: Hast du schon gesehen, dass du die Portionen im Rezept anpassen kannst?
Mit der Limettenmayonnaise servieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
Den Kohlrabi schälen und in ca. 0, 5 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser in einem Topf ordentlich salzen und zum Kochen bringen. Die Scheiben ca. 5 Minuten darin kochen, bis der Kohlrabi halb gar ist. Danach die Scheiben aus dem Wasser holen, kurz kalt abschrecken und zum Abtropfen in ein Sieb legen. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft vorheizen. Mehl mit Salz und Pfeffer verrühren und auf einem flachen Teller verteilen. Die Eier verquirlen und ebenfalls in einen passenden flachen Teller füllen. Die Semmelbrösel mit dem Parmesan gut vermischen und in einen dritten Teller füllen. Kohlrabischnitzel aus dem Ofen mit Gurkensalat von carolueckert1985 | Chefkoch. Eine Kohlrabischeibe zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und schließlich in die Semmelbrösel drücken. Diese Schritte mit allen Kohlrabischeiben wiederholen. Die panierten Schnitzel auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Für den Gurkensalat Sauerrahm mit Essig, Salz, zerdrückter Knoblauchzehe und fein gehacktem Dill verrühren. Die Gurke in der Länge halbieren und das weiche Innere, sowie die Kerne herauslöffeln.
Falls du noch eine sättigende Beilage möchtest – ein cremig lockeres Kartoffelpüree schmeckt ebenfalls toll dazu. Wusstest du, dass Kohlrabi auch roh ganz phantastisch schmeckt? Probiere am besten auch mein sommerfrisches Kohlrabi-Carpaccio mit Parmesan. Gesund und lecker und ruckzuck fertig. Rezept für panierte Kohlrabischnitzel Panierte Kohlrabischnitzel Es muss nicht immer ein Fleisch sein, Kohlrabi kann man ebenfalls panieren und schmeckt herrlich. Probiere es aus, du wirst überrascht sein! Rezept drucken Rezept bewerten Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Zeit gesamt: 25 Minuten Portionen: 2 Personen Zutaten ▢ 2 mittelgroße Kohlrabi - in Scheiben geschnitten ▢ Salz und Pfeffer Für die Panade ▢ 2 Essl. Kohlrabischnitzel mit Schnittlauchquark - Rezept - kochbar.de. Mehl - z. B. Wiener Grießler (doppelgriffiges Mehl) ▢ 2 Eier ▢ 8 Essl. Panko Mehl - Alternativ: Semmelbrösel Außerdem ▢ Öl - zum Ausbacken Anleitung Vorbereitung Die Kohlrabi waschen, schälen und das holzige Ende abschneiden. Dann in relativ dünne, maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden und in sprudelndem Salzwasser ca.
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