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Nun lösen sich die äußeren Blätter einfacher. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne hellbraun anrösten. Das Knödelbrot in zirka 150ml lauwarmer Milch anweichen. Nach etwa 10 Minuten wird das Faschierte, die Eier, die gerösteten Zwiebeln und die Gewürze dazugegeben. Mit einem Kochlöffel oder den Händen gut durchmischen und durchkneten. Von den blanchierten Krautblättern wird nun der harte mittlere Strunk mit einem Dreiecksschnitt entfernt. Das Krautblatt mit einem Stück Frischhaltefolie abdecken und die festen Stellen mit einem Fleischhammer vorsichtig weichklopfen. Angebot Eine passende Menge der Faschierten-Masse nehmen und in das vorbereitete Krautblatt füllen. Das Krautblatt wird nun seitlich eingeschlagen und eingerollt. Krautrouladen mit faschiertem und reis. Eine Backform bzw. einen Bräter herrichten. Mit etwa Öl ausschmieren und die fertigen Krautwickler dicht an dicht einlegen. Mit Rindsuppe untergießen, mit Butterflocken belegen und bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 45 Minuten im Backrohr braten, bis das Kraut leicht gebräunt ist und die Kerntemperatur des Faschierten mindestens 75°C hat.
Zutaten (2 Personen) 150 g HERMANN Faschiertes 1 Stück Wirsing 100 g Maroni/Esskastanien, gekocht & gegart 200 g Erdäpfel 1 Stück kleine Zwiebel 1 Stück Zitrone 1 TL Zitronenthymian 200 ml Hafer Cuisine etwas Pflanzenöl, neutral 1 TL Kümmelsamen, ganz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung Den Wirsing waschen und kurz blanchieren (d. h. für ca. 2 Minuten in ein heißes Wasserbad tauchen). Vier Wirsingblätter vom Krauthäuptl ablösen und beiseitelegen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie das Faschierte darin anbraten und immer wieder wenden. Die vorgegarten und geschälten Maroni grob zerkleinern und hinzufügen. Mit Kümmel, Zitronenthymian, Pfeffer, Salz und einer Prise abgeriebener Zitronenschale würzen und für ein paar Minuten weiter anbraten, immer wieder wenden. Backofen auf ca. 180 °C vorheizen. Währenddessen die Erdäpfel waschen (Bio-Erdäpfel müssen auch nicht geschält werden) und der Länge nach in ca. Gratinierte Krautrouladen mit Faschiertem | Frisch Gekocht. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Erdäpfelscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz vermischen.
Anregungen und Tipps f... » mehr Saucen kochen Mit einer edlen Sauce schmecken viele Gerichte noch viel besser. Hier... » mehr Backen mit Kindern Beim Backen mit Kindern darf der Spaß nicht fehlen. Dabei muss das Er... » mehr Backen Backen ist sehr gebräuchliche Garmethode. Dabei wird das Backgut im B... » mehr
Kohlrouladen mit Hackfleisch schmecken ganz klassisch gekocht, wie schon bei Oma, auch heute am allerbesten. Eine auch heute noch sehr beliebte Hausmannskost. Kohlrouladen mit Hackfleisch Zutaten für 4 Personen: 1 Kopf Weißkohl 1, 30 Euro 350 g Hackfleisch gemischt (Faschiertes) Lidl 1, 40 Euro 1 Zwiebel 20 Cent 2 Knoblauchzehen 20 Cent 2 EL Margarine 5 Cent 1 Dose Clever gehackte Tomaten (400 g) 45 Cent 1 Beutel Basis Spaghetti Bolognesse 50 Cent 2 EL Petersilie 30 Cent Salz benötigte Küchengeräte: Knoblauchpresse, Topf-Set, Rührschüssel, Schnellkochtopf So werden Kohlrouladen mit Hackfleisch gemacht: Petersilie und Zwiebel fein schneiden. Den Knoblauch mit einer Knoblauchpresse pressen. Die schönsten 8 Kohlblätter aus dem Kohl herausschneiden. Kohlrouladen mit Faschiertem und Reis in Paradeissoße. In der Zwischenzeit in zwei großen Töpfen gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Je 4 Blätter in die Töpfe geben und 5 Minuten blanchieren (Die Blätter müssen sich gut biegen lassen). In einer Schüssel die Kohlblätter mit kaltem Wasser abschrecken.
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