Kleine Sektflaschen Hochzeit
4 Crème fraîche glatt rühren und etwas salzen. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Rucola waschen und trocken schütteln, große Blätter evtl. halbieren. Den Ziegenkäse in etwa 5mm dicke Scheiben schneiden. 5 Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben. Flammkuchen mit grünem spargel und tomaten. Den Teig in zwei Teile aufteilen und jeweils so dünn wie möglich in Blechgröße ausrollen. Der Teigfladen darf dabei ruhig etwas rustikal aussehen. 6 Den ersten Teigfladen auf das Backpapier legen und mit der Hälfte der Crème fraîche bestreichen. Dabei bis zum Rand gehen und alles gleichmäßig verteilen. Mit jeweils der Hälfte der Spargelstücke und des Ziegenkäses belegen und im oberen Ofendrittel für etwa 12 Minuten backen, bis der Teig Blasen wirft und knusprig wird. 7 Den Flammkuchen aus dem Ofen holen und direkt mit der Hälfte des Rucolas und der Tomaten belegen. Mit etwas Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen und heiß oder lauwarm servieren. Mit dem zweiten Flammkuchen genauso verfahren. Wer zwei Bleche hat kann auch beides schon gleichzeitig vorbereiten.
simpel 3, 8/5 (3) Möhren-Spargelsalat mit Mozzarella ein frischer Frühlingssalat 30 Min. simpel 3, 75/5 (2) Gnocchi mit grünem Spargel und Aubergine 15 Min. normal (0) Überbackene Gnocchi mit grünem Spargel 20 Min. 23 Flammkuchen mit Spargel und Tomate Zwiebelkuchen Rezepte - kochbar.de. simpel 3, 4/5 (3) Spargelsalat mit Mozzarella und Erdbeeren nach meiner Idee 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Rucola-Bandnudeln mit Hähnchen-Parmesan-Croûtons Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Irgendwie ist draußen gerade Herbst. Zumindest in Köln ist ganz klar Oktober. Herbst heißt Flammkuchen machen! Das einzig schöne an diesem Oktober ist, dass es sowohl Holunderblüten als auch Spargel gibt. Und so war ich heute extrem fleißig am Werkeln. Einen eher unschönen Zahnarzttermin habe ich mir damit versüßt meinem alten Dorf einen Besuch abzustatten und reichlich Holunderblüten zu pflücken. In Köln habe ich bisher kaum Holunder gesehen und wenn dann finde ich den an der Landstraße oder mitten in der Stadt auch nicht wirklich appetitlich anzusehen. Heute morgen strahlte noch die Sonne und ich marschierte mit meiner Ikea-Tasche an der plätschernden Erft entlang. Kaum saß ich wieder im Auto ging es aber mit dem Weltuntergang los. Flammkuchen mit spargel und tomaten nachreifen. Heute nachmittag (als ich wieder im Trockenen war) habe ich dann erst mal Holundeblütenrsirup und -gelee angesetzt. Wenn alles gut geht werde ich in ein paar Tagen davon berichten. Da sich die Rhabarberzeit ja so langsam aber sicher dem Ende zuneigt und ich vorsichtshalber schon reichlich Sirup für Saftschorlen eingekocht habe, musste ich heute unbedingt und endlich mal Christinas Rhabarber-Ketchup nachkochen.
300 Gramm kleine Tomaten 2 Esslöffel Tomatenmark Etwas Salz und Pfeffer 40 Gramm geriebener Parmesan (oder eine vegane Alternative) *Affiliate-Links Nudeln mit Spargel: So geht's Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig anbraten. Den Spargel schräg in ca. 3 cm große Stücke schneiden, die holzigen Enden dabei weglassen. Nun den Spargel zu den Zwiebeln geben und ein paar Minuten anbraten lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren oder vierteln (je nach Tomatengröße) und ebenfalls in die Pfanne hinzugeben. Tomatenmark dazugeben, alles gut vermischen, Hitze reduzieren und gut einkochen lassen. Währenddessen die Pasta in Salzwasser al dente (mit Biss) kochen. Ganz wichtig: Die Nudeln müssen noch einen harten Kern haben und ein paar Minuten vor Kochzeitende aus dem Topf gefischt werden. Flammkuchen mit spargel und tomaten die. Gebe die Nudeln aus dem Topf direkt zu dem Spargel-Tomaten-Gemisch und füge außerdem zwei bis drei Schöpfer vom Nudelwasser hinzu. Nun die Pasta in der Pfanne bei geöffnetem Deckel weiterkochen lassen.
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