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Durucken Zutaten 2 kg Putenoberkeule 3 Zwiebeln Suppengrün 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Zubereitung Das Gemüse Putzen und klein schneiden. Die Hälfte vom Gemüse in den Topf geben. Die Putenoberkeule hinein legen und mit dem restlichen Gemüse bedecken. 5 Putenkeule Römertopf Rezepte - kochbar.de. Nun die Brühe dazu geben und bei 200°C 2-3 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren. Putenoberkeule aus dem Römertopf Video Anleitung Römertopf Rezepte Frikadellen auf Gemüse Zutaten 1 grüne Paprika 2 rote Paprika… weiter
1. Putenkeule waschen und abtupfen 2. Möhren, Sellerie, Zwiebel, Lauch grob zerkleinern und in den gewässerten Römertopf verteilen 3. Puten mit der Haut auf das Gemüsebett legen. Oberseite mit Salz und Pfeffer würzen. Geflügelbrühe angießen. 4. Römertopf in den kalten Backofen geben und bei 130 Grad C (Umluft) für 1, 5 Stunden garen. 5. Römertopf aus den Backofen nehmen und die Putenkeule wenden. 6. Hautseite mit Salz und Pfeffer würzen 7. Römertopf schließen und für weitere 1, 5 Stunden in den Backofen bei 160 Grad C (Umluft). 8. Römertopf aus den Backofen nehmen. Gemüse abschöpfen und die Brühe bis auf ca 1-2 cm aus dem Römertopf nehmen. 9. Zum Schluss Haut- und Unterseite ca je 15 min bei 200 Grad C (Umluft) bräunen. 10. Putenkeule aus dem römertopf de. Knochen auslösen, Brühe andicken und servieren. 11. Dazu schmeckt (natürlich! ) Apfelrotkohl aus dem Thermomix und Knödel. 12. Guten Appetit!
Römertopf: Putenkeule auf Gemüsebett - Rezept | Rezept | Gänsekeulen zubereiten, Rezepte, Putenkeule rezepte
1. Ich habe lange kein Putenfleisch mehr gekauft, da gerade die Puten doch sehr anfällig sind und immer Antibiotika bekommen. Diese habe ich direkt vom Hof gekauft und hatte eben ein etwas bessere Gefühl. 2. Den Römertopf wässern. 3. Alle Zutaten für die Marinade sehr gut vermischen und die Putenkeulen damit einpinseln und mindestens einige Stunden stehen lassen. 4. Die Zwiebel und die Möhren entsprechend klein schneiden und mit in den Römertopf geben. Putenkeule aus dem römertopf der. 5. Nach dem Marinieren alles in einen Römertopf geben und bei 190 Grad etwa eine Stunde garen lassen. 6. Bei uns gab es Semmelklöße und Wirsinggemüse dazu.
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