Kleine Sektflaschen Hochzeit
Dieses Rezept für eine hausgemachte, mit Käse gefüllte Spargel-Quiche ist ein echtes Frühlings-Highlight. Für den Teig Weizenmehl 125 g Vollkornmehl 100 g Öl und Ölsaaten Olivenöl "Vallée des Baux-de-Provence" (AOP) Ei x 1 Wasser 50 ml Salz 1 Prise Für die Füllung Grüner Spargel 2 Bund Eier x 3 frischer Ziegenkäse 200 g Petersilie 8 Zweige Schnittlauch 8 Stiele Dill Chiliflocken Salz und Pfeffer Für den Quiche-Teig Weizenmehl, Vollkornmehl, Ei, Olivenöl, Wasser und Salz mischen. Eine Kugel bilden und 15 Minuten ruhen lassen. Den Spargel waschen und die harten Enden entfernen. Den grünen Spargel in 5 cm große Stücke schneiden. Spargel quiche mit ziegenkäse facebook. 6-7 ganzen Spargel zur Dekoration reservieren. Den Spargel 5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Die frischen Kräuter (Petersilie, Dill und Schnittlauch) waschen, trocknen und dann fein hacken. In einer Schüssel die Eier, den Ziegenkäse, die Milch, die Kräuter, die Chiliflocken, das Salz und den Pfeffer verrühren. Den Quiche-Teig mit einem Nudelholz ausrollen und einen Kreis bilden.
Ob grün oder weiß - wir lieben Spargel. Vielleicht weil es ihn nur kurz gibt, sicherlich aber auch, weil er verdammt gut schmeckt. Alle Jahre wieder ist er ab April in aller Munde. Die weiße Version gerne klassisch schwer mit Sauce hollandaise, Schnitzel und Kartoffeln. Wir haben die grünen Stangen, die sogar roh den Geschmackstest bestehen, in einer Ziegenkäse-Quiche versenkt. Die ist lecker leicht und völlig unkompliziert. Die Zubereitung von Spargel ist auch keine große Kunst und auf spezielle Kochtöpfe kannst du getrost verzichten. Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse - Der Grüne Altenburger. Achte lieber darauf, ihn ordentlich zu schälen. Wobei du den weißen ganz, den grünen nur im unteren, holzigen Teil bearbeitest. Beim Kochen machst du alles richtig, wenn du außer Salz, auch eine Prise Zucker dazu gibst. Je nach Dicke brauchen grüne Stangen fünf bis zehn Minuten bis sie gar sind, weiße 15 bis 20 Minuten. Die Spargelsaison ist bekanntlich wie die Liebe: kurz und heftig. Mitte April geht es los mit dem spitzen Gemüse von Beelitz bis Schrobenhausen.
Endlich ist die Spargelsaison da! Dieses Jahr wollte ich ein neues Rezept mit Spargel probieren: eine Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse. Die Kombination aus grünem Spargel und Ziegenkäse (frischem Ziegenkäse) ist köstlich. Darüber hinaus habe ich viele frische Kräuter (Dill, Petersilie und Schnittlauch) hinzugefügt. Ein erfrischendes Rezept perfekt für den Frühling. Rezept für Quiche mit grünem Spargel und Ziegenkäse Für 4 Portionen benötigst Du die folgenden Zutaten. Zutaten Für den Teig 130 g Weizenmehl 100 g Vollkornmehl 1 Ei 60 ml Olivenöl 50 ml Wasser Salz Für die Quiche 2 Bund grüner Spargel 3 Eier 200 g frischer Ziegenkäse 8 Zweige Petersilie 8 Stiele Schnittlauch 8 Zweige Dill 1 Prise Chiliflocken Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Für den Quiche-Teig Weizenmehl, Vollkornmehl, Ei, Olivenöl, Wasser und Salz mischen und den Teig 5 Minuten lang kneten. Eine Kugel bilden und 15 Minuten ruhen lassen. Den Spargel waschen und die harten Enden entfernen. Spargel quiche mit ziegenkäse der. Die Hälfte des grünen Spargels in 5 cm große Stücke schneiden.