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½ Liter Brühe, gebraut aus Rinderknochen. 1 ½ Liter Wasser. ¾ Tasse Erbsen. 1/3 Tasse Graupen. 1 Zwiebel, Schnittoption. 6 Karotten in Würfel schneiden. 4 Stangen Sellerie, in Würfel geschnitten. 1 Pastinake oder Süßkartoffeln, in Würfel geschnitten. Salz. Pfeffer. Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und in einen Topf gebenBrühe aus den Knochen und Wasser. Wie kochen, entfernen Sie vorsichtig den Abschaum. Gründlich durch Dekantieren gewaschen und in kaltem Wasser (in verschiedenen Schalen), Erbsen und Graupen eingeweicht. Nach 3 Stunden wird das Wasser abgelassen und in eine kochende Brühe gegeben. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Nachdem die Suppe kocht, bei schwacher Hitze kochen. Nach 3 Stunden ist eine Erbsensuppe mit Rindfleisch fertig. Rezept 2 Dies ist eine ausgezeichnete Erbsensuppe mit Rindfleisch. Für 6 Portionen Suppe sollten folgende Zutaten verwendet werden: 400 g getrocknete Erbsen. 6 Karotten, sauber und in Kreise schneiden. 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten und frittieren.
¼ Teelöffel Pfeffer. Pflanzenöl ist optional. 4 Knoblauchzehen, sehr fein geschnitten. 280 g Dosen Bohnen (optional). Ein paar Scheiben Speck (optional). Grüne Petersilie. Erbsen sortieren und waschen. Alle Zutaten in die Pfanne geben und mit Wasser aufgießen. Bedecken Sie und kochen Sie weiter bei sehr niedrigen Hitzestunden 9-10 oder bis die Erbsen und das Rindfleisch bereit sind. Am Ende des Kochens, wenn gewünscht, Zwiebeln, Knoblauch, Bohnen in Dosen und Speck hinzufügen. Um Zeit zu sparen, kann Suppe auch erfolgreich in einem Schnellkochtopf gekocht werden. Erbsensuppe wird mit Rindfleisch mit Petersilienzweigen serviert. Rezept 3 Für dieses Rezept werden Portobello-Pilze (der Handelsname großer Champignons) benötigt. Diese Erbsensuppe mit Pilzen sollte mit Croutons gegessen werden. Für die Suppe müssen Sie folgende Produkte zubereiten: 2 Tassen grüne Erbsen. 9 Gläser Wasser 2 Zwiebeln, in Würfel geschnitten. 2 Karotten, in Würfel geschnitten. 2 Stangen Sellerie, in Würfel geschnitten.
Serviert Suppe mit Croutons und geriebenem Käse Pecorino. Mochte: 0 Wie man Erbsensuppe kocht? Ein paar Erbsensuppe mit geräucherter Wurst Köstliche Rezepte: Salat mit Rindfleisch Erbsensuppe mit Huhn und sautiert Die leckerste Erbsensuppe mit Schweinefleisch Wie man Erbsensuppe in einem multivark kocht Wie man Erbsensuppe kocht, ist ein Rezept und Erbsensuppe Wie man eine reiche Erbsensuppe innen kocht
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L., – Salz – 1 TL – petersilienwurzel – 1-2 Stück. Zubereitung Bereiten Sie ein drei Töpfe, in einen sauber setzen, unter fließendem Wasser gewaschen, ein Stück Rindfleisch. Hinterher fügen Sie in einer Pfanne zwei Paprika Erbse – Piment und normal, schwarz. Auch fügen Sie eine Reihe von Gemüse – Karotten, Zwiebeln und in mehrere Teile zerschnittene Sellerie, werfen auch ein paar Wurzeln von der Petersilie. Fügen Sie ein paar vergilbte Blatt Lorbeer. Füllen Sie das Fleisch von 1, 7-1, 9 Liter Wasser. Kochen Sie die Brühe etwa 70-80 Minuten. Den Schaum unbedingt mit einem Schaumlöffel entfernen. Im zweiten Topf Erbsen legen. Erbsen vorher gewaschen drei-vier mal unter Wasser abwaschen weißliche Patina. In unserem Fall werden Erbsen nicht eingeweicht, er selbst schnell auseinanderfallen. Wenn Sie noch замачиваете Erbsen, besser machen es vorher, es über Nacht einweichen. Gewaschene Erbsen füllen Sie die dreifache portion Wasser 40-50 Minuten Kochen, bis zur vollen Bereitschaft. Gekocht Erbse пюрируем einem Stabmixer.
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Eine Prise Basilikum. 1 Esslöffel grüne Estragonblätter (Estragon). 4 Esslöffel Olivenöl. 3 Knoblauchzehen, für die Suppe sehr fein geschnitten. 1 Knoblauchzehe für Toast. ½ Zitrone (Saft und Schale). 500 g Portobello Pilze (ohne Beine), in Würfel geschnitten. Gehackte rote Paprika. 1 Blatt Lorbeer. Gehackter schwarzer Pfeffer. 2 Teelöffel Meersalz. Geriebener Pecorino (italienischer Käse aus Schafsmilch) ist optional. Setzen Sie die Karotten, Zwiebeln, KnoblauchOlivenöl, 5 Minuten weich dünsten, Erbsen, Gemüse, Zitronensaft, Schale und Wasser hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze, kochen Sie, bis die Erbsen für 35 Minuten zart werden. Fügen Sie 1 ½ Esslöffel Salz hinzu, kochen Sie weitere 5 Minuten und ziehen Sie das Lorbeerblatt heraus. Auf die gewünschte Dichte brühen. Für Croutons altbackenes Brot in große Scheiben schneiden, leicht mit Olivenöl angefeuchtet, im Ofen bei 200 oC bis knusprig braten. Aus dem Ofen nehmen und sofort den Knoblauch reiben. Braten Sie die Pilze in Olivenöl für 10 Minuten, mischen Sie mit ½ Teelöffel Teeblätter, wenn sie fertig sind, fügen Sie die Suppe hinzu.