Kleine Sektflaschen Hochzeit
Die gefüllten Torten sollten nun 2-3h Stunden im Kühlschrank verbringen, damit die Creme vollständig stocken kann. Ich habe die Torten am Vorabend gebacken und habe sie dann über Nacht in einem kühlen Raum stehen gelassen. Für die Dekoration schlagt Ihr als erstes die Sahne mit Sahnesteif auf. Dann setzt Ihr die zwei Herzen zusammen und streicht sie dann mit der Sahne ein. Herz 1 wird dann mit dem Haselnusskrokant bestreut, Herz 2 mit der Raspelschokolade. Da diese Torte zum 20. Geburtstag für meine beste Freundin war, hatte ich im Internet ein Bild von uns auf essbares Zuckerpapier drucken lassen. Dieses habe ich auf der Rückseite mit Schokolade bestrichen, damit es durch die Sahne nicht auf weicht und dann auf Herz 2 gelegt. 460 Geburtstagstorte Für Manner-Ideen | geburtstagstorte, birthday cakes for men, männer kuchen. Auf das erste Herz habe ich dann mit den Schokoladenbuchstaben folgenden Spruch gelegt: "FÜR DIE BESTE FREUNDIN DER WELT". Ihr könnt die Torte aber natürlich nach Euren Wünschen dekorieren. Mein Problem bei dieser Torte war allerdings, dass ich keine schöne Backform gefunden habe.
Während dessen kann man die Gelatine schon mal ausdrücken. Dann werden die Blätter einzeln auf das heiße, nicht mehr kochende Himbeerpüree gelegt. Die Gelatine schmilzt und löst sich beim Rühren komplett auf. Ihr rührt so lange bis sich alle Blätter im Himbeerpüree gelöst haben. Das Püree anschließend abkühlen lassen. Wer ungeduldig ist, kann den Topf in kaltes Wasser stellen und das Püree kalt rühren. In das lauwarme Püree wird nun esslöffelweise die Sahne-Mascarpone-Quark-Creme gerührt. Motivtorte „Beste Freundin“ – Zuckersüße Tortenwelt. Das Püree darf nicht zu heiß sein, sonst schmilzt die Sahne. Andererseits darf es auch noch nicht geliert sein (aber das würde schon lange dauern! ). Wichtig ist auch, die Creme in das Püree zu geben und nicht umgekehrt, da die Gelatine sonst zu schnell auskühlt und sich kleine Klümpchen bilden können. Bevor man die Torte füllt, sollte die Creme noch ca. 30min kühl stehen, damit sie etwas fester wird. Sonst läuft sie aus den Tortenböden heraus – gerade wenn man wie ich keinen passenden Tortenring hat.
Heute habe ich eine tolle Geschenkidee für eine 30.
Zutaten: Herz 1 (30cm x 30cm) 6 Eier 300g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 300ml Öl 300ml Milch 450g Mehl 45g Backkakao 1 Pck. Backpulver Herz 2 (22cm x 22cm) 4 Eier 200g Zucker 200ml Öl 200ml Milch 300g Mehl Füllung Herz 1: 600 g Himbeeren TK oder frisch 12 Blatt Gelatine 150 g Mascarpone kann auch durch Quark ersetzt werden 150 g Quark 90-130 g Puderzucker je nach Geschmack 300 ml Sahne Füllung Herz 2: 200ml Buttermilch 150g Naturjoghurt (1, 5%) 1 Pck. Cremefine zum Schlagen 1 Pck. Cremepulver Jogo Zitrone 1 Zitrone 2 Beutel Gelatine Zitronensaft Dekoration: 500ml Sahne (Cremefine) 2 Pck. Torte Für Beste Freundin Rezepte | Chefkoch. Sahnesteif Raspelschokolade Haselnusskrokant Schokoladenbuchstaben, Dekoperlen, etc. Zubereitung: Als erstes heizt Ihr den Ofen auf 160°C (Umluft) vor. Herz 1: Zunächst schlagt Ihr die Eier, den Zucker und den Vanillezucker richtig gut schaumig auf. Dabei solltet Ihr darauf achten, dass sich das Volumen mindestens verdoppelt hat (das kann bis zu 10 Minuten dauern). Danach langsam das Öl und die Milch zugeben und weiter rühren.