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Eine gute Hühnersuppe ist ein Wundermittel. Ob als Getränk bei Erkältungen, als stärkende Suppe mit Hühnerfleisch und Gemüse oder als Grundlage für Saucen, Dips und Eintöpfe. Nur leider leider gibt es im Supermarkt nur selten eine gute Hühnerbrühe ohne Zusätze zu kaufen. Selbst Bio-Hühnerbrühe enthält oft Stärke, Hefe oder andere Zusatzstoffe. Da hilft nur eines: Die Hühnersuppe einfach selber machen. Die Wasserqualität macht bei Hühnersuppe oftmals einen großen Unterschied aus. Wir empfehlen gefiltertes Wasser zu verwenden und vertrauen dabei selbst auf das Filtersystem von Leogant. Hühnersuppe ohne hühner. Hühnersuppe ohne Zusatzstoffe: ganz klassisch selbst gemacht Das Rezept: Hühnersuppe selbstgemacht – ohne Zusatzstoffe Für 1. 5 Liter // Aktiv: 15 Minuten // Insgesamt: 120 Minuten Zubereitung Die Zwiebeln halbieren. Eine Pfanne mit 1 TL Ghee erhitzen und die Zwiebelhälften auf der Schnittfläche 2 Minuten anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und die Schale entfernen. Das Suppengrün putzen, dabei Möhren und Sellerie schälen.
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