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Rollt jede Kugel aus auf ca. 14 cm, gebt die Teigfladen auf das Backblech, lasst diese wieder abgedeckt 10 Minuten ruhen. Verteilt anschliessend die Füllung auf allen Fladen, darauf kommt der Rhabarber und darauf die Streusel. Lasst das Ganze nun noch einmal 10 Minuten ruhen. Heizt in dieser Zeit den Backofen vor auf 180 °C Ober/Unterhitze. Gebt das Blech in die Mitte des Backofens und backt die Streuseltaler in ca. 27-30 Minuten goldbraun fertig. Hundekekse mit haferflocken und quark der. Nehmt sie heraus und lasst sie einige Minuten abkühlen, bevor ihr den Zuckerguss auf den Streuseltalern verteilt.
Puderzuckerguss: 100 g Puderzucker 1 1/2. -2 El Zitronensaft Verrührt den Puderzucker mit dem Zitronensaft, der Guss sollte zäh vom Löffel fliessen, eventuell braucht ihr noch ein paar Tröpfchen Wasser. Stellt den Guss bis zum Verbrauch beiseite. Für den Hefeteig gebt alle Zutaten in eine Rührschüssel und knetet diese in ca. Deckt die Schüssel ab und lasst den Teig nun bei Zimmertemperatur 60 Minuten auf das Doppelte aufgehen. In dieser Zeit bereitet ihr die Streusel, die Füllung und den Rhabarber vor. Hundekekse mit haferflocken und quark online. Für die Streusel gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verarbeitet diese zügig ( mit den Händen) zu Streuseln, stellt diese bis zum Verbrauch in den Kühlschrank. Für die Füllung gebt alle Zutaten in eine Schüssel und verrührt diese miteinander, stellt die Füllung bis zum Verbrauch in den Kühlschrank. Gebt den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knetet diesen noch einmal durch. Teilt ihn in 6 Teile, jedes Teil schleift ihr rund und lasst diese nun abgedeckt 10 Minuten ruhen. Belegt ein Backblech mit einem Backpapier.
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