Kartoffelsuppe Mit Süßkartoffeln

1. Süßkartoffelsuppe mit gebratenen Saté-Spießen Rezept | LECKER
2. Süßkartoffel Apfel Suppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Süßkartoffelsuppe Mit Gebratenen Saté-Spießen Rezept | Lecker

Aus LECKER 10/2011 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Süßkartoffeln 2 Möhren 1 kleine Zwiebel TL Öl klare Brühe (instant) Lauchzwiebeln 100 Beefsteakhack (Tatar) Salz und Pfeffer saure Sahne Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Süßkartoffeln und Möhren schä­len, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. 2. In einem großen Topf 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Süßkartoffeln und Möhren zufügen. 1/2 l Wasser angießen, aufkochen und die Brühe einrühren. Zugedeckt 15–20 Minuten köcheln. 3. Inzwischen Lauchzwiebeln put­zen, waschen und in dünne Ringe schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 3–5 Minuten krümelig braten. Die Lauchzwiebel kurz mit­braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Süßkartoffelsuppe mit gebratenen Saté-Spießen Rezept | LECKER. Mit saurer Sahne und Hackmischung anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 15 g Eiweiß 10 g Fett 57 g Kohlenhydrate

Süßkartoffel Apfel Suppe | Mamas Rezepte - Mit Bild Und Kalorienangaben

1. Süßkartoffeln, Sellerie, Karotten, Lauch putzen und in kleine Würfel bzw. Ringe schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, das Gemüse dazugeben und kurz anschwitzen - keine Farbe nehmen lassen -! Gemüsebrühe und Sahne zugeben und weichkochen... 35 - 40 Min. müsste alles schön weich sein zum pürieren. Wenn alles sehr fein püriert ist mit den Gewürzen abschmecken nach Geschmack. Kartoffelsuppe mit süßkartoffeln . 2. Während die Suppe kocht jeweils 2 Scheiben Bacon wellenartig auf einen Spieß aufziehen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im Backofen bei 180 - 200° C ca. 10 Min. knusprig braten.... 3. Die Suppe in Tellern anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und jeweils einen Baconspieß dazu servieren.

Den Kochtopf zur Seite ziehen und die Süßkartoffel Apfel Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Je nach bevorzugter Sämigkeit der Suppe eventuell nochmals etwa Flüssigkeit hinzu geben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, nach persönlichem Geschmack auch noch mit Cayennepfeffer, trockenen Wermut oder ein paar Spritzer Zitronensaft abschmecken. Süßkartoffel Apfel Suppe | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Mit Petersilie oder Koriandergrün bestreut servieren Nährwertangaben: 1 Portion Süßkartoffel Apfel Suppe (1 Suppentasse á 200ml) enthalten ca. 120 kcal und ca. 2, 8 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: