Kleine Sektflaschen Hochzeit
In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie leckere Weihnachtsplätzchen mit Erdnussbutter zubereiten können – und das ganz ohne Zucker (süß sind die Plätzchen trotzdem) nach dem Low-Carb-Prinzip. Die Zutaten 400 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen) 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 150 g Becel Vital (oder eine andere fettarme Margarine) 2 Eier 1 Schuss Rum 1 Prise Nelken 300 g Low-Carb-Zucker oder Stevia-Zucker etwas Zimt 250 g Erdnussbutter creamy Die Zubereitung Heizen Sie den Ofen vor (auf 180 Grad). Mischen Sie zuerst Mehl, Margarine, Backpulver und Low-Carb-Zucker zusammen und mengen Sie daraufhin die Eier bei. Ganz am Schluss fügen Sie die Erdnussbutter bei. Vermixen Sie alles gut auf höchster Stufe. Es muss eine geschmeidige Masse entstehen. Präparieren Sie einen Backpapierzuschnitt auf einem Backblech. Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln, und drücken Sie diese platt. Alternativ dazu können Sie auch kleine Fladen formen. Plätzchen mit erdnussmus rewe. Wenn der Ofen die angestrebte Temperatur erreicht hat: Schieben Sie das Blech in den Ofen und backen die Erdnussbutter-Weihnachtsplätzchen auf mittlerer Schiene 20 Minuten lang.
Der Keksteig wird nach ungefähr zwei Minuten homogen. SCHRITT 5: Jeweils 1 1/2 bis 2 Esslöffel Keksteig mit den Händen zu Kugeln formen. Die Kugeln dann mit dem Handballen leicht flachdrücken und auf ein Tablett oder einen Teller (mit Backpapier ausgelegt) geben. Mit der Rückseite einer Gabel auf einer Seite der Kekse ein Kreuzmuster eindrücken. SCHRITT 6: Genieße die Erdnussbutterkekse, wie sie sind, oder tauche sie in geschmolzene Schokolade! Schmelze hierfür einfach ungefähr 60 Gramm milchfreie Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad (du kannst noch 1-2 Teelöffel Kokosöl hinzufügen, um die Schokolade dünnflüssiger zu machen). Tauche dann nur die Hälfte des Kekses in die Schokolade ein. Erdnussmus-Rezepte | EAT SMARTER. Danach für etwa 20-30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Welche Erdnussbutter? Viele fragen sich, was der Unterschied zwischen Erdnussbutter und Erdnussmus ist. Nun, es gibt keinen Unterschied. Beides ist ein und dieselbe Sache. Ich habe natürliche/reine Erdnussbutter verwendet, die nur Erdnüsse und ein wenig Salz enthält.
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