Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Zutaten Für 6 Portionen 800 Gramm Karotten 2 EL Butter Olivenöl Salz 40 Ingwer 1 Ahornsirup Pfeffer (frisch gemahlen) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Möhren schälen und der Länge nach vierteln. Butter und Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Möhren dazugeben, etwas salzen und kurz anbraten. 3 EL Wasser zugießen und mit Deckel bei mittlerer Hitze in etwa 12 Minuten bissfest dünsten. Ingwer schälen, fein reiben und mit dem Ahornsirup verrühren. Über die Möhren geben, alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren warm stellen. Dieses Rezept ist in Heft 26/2018 erschienen.