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Kleine Sektflaschen Hochzeit

Sellerie Möhren Supper

Langeloh 4 Dortmund
Thursday, 4 July 2024
Die Zwiebeln würfeln. Möhren und Sellerie schälen. 1 große Möhre in kochendem Wasser ca. 15 Min. garen. Zuerst in Scheiben schneiden dann kleine Sterne ausstechen. Die restliche Möhren und den Sellerie in kleine Stücke schneiden. 30 g Butter schmelzen. Sellerie möhren suppe en. Möhrenreste, Möhren- und Selleriestücke und Zwiebeln darin anschwitzen. 1 Liter Wasser zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Lorbeerblatt und Brühe würzen, etwa 20 Minuten köcheln lassen. Das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe pürieren. Mit 150 g Schlagsahne verfeinern. Den Schinkenspeck in feine Würfel schneiden und in 10 g Butter kurz anbraten. Die übrige Sahne leicht anschlagen. Die Suppe mit je einem Klecks Sahne und Schinken anrichten. Mit den Möhrensternen garnieren. Die Suppe schmeckt sehr gut in der Advents- oder Weihnachtszeit.
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Die cremige Hühnersuppe fertigstellen Im nächsten Schritt wird das Mehl eingerührt. Es soll sich gut mit den anderen Zutaten verbinden und keine Farbe annehmen. Nach und nach portionsweise die Gemüsebrühe einrühren und zwischen den einzelne Flüssigkeits-Portionen aufkochen lassen. Zum Schluss habt ihr eine angedickte Suppe. Das Hühnerfleisch, die Creme Fraiche, den Zitronensaft, einen halben Teelöffel Zitronen-Abrieb und das Lorbeerblatt dazu geben und die Hühnersuppe etwa 10 Minuten bei geringer Hitze ziehen lassen. Hin und wieder umrühren. 6 Sellerie Möhren Suppe Rezepte - kochbar.de. Zuletzt nur noch die Petersilie fein hacken und vor dem Servieren großzügig über die Suppe streuen. Fertig! Tipps für die Hühnersuppe Wer keine Pilze mag, bereitet die Suppe mit Erbsen und Möhren zu. Mit einem Teelöffel Curry lässt sich die Suppe abwandeln. Einfach zum Anbraten dazu geben und den Thymian weglassen. Ein Hauch Ingwer gibt der Suppe einen interessanten Geschmack. Die Suppe ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar! (zügig abkühlen und abbdecken) WERBUNG – AFFILIATE LINKS Das habe ich bei diesem cremige Hühnersuppe Rezept verwendet: Schälmesser – zum Gemüse- und Kartoffelschälen.

Die Spargelsaison wird zelebriert Schön frisch und relativ leicht ist auch das Spargelrisotto – weil der Käse als Crunch on top serviert wird, fehlt er mir jedoch ein bisschen im Risotto selbst, das für meinen Geschmack fast ein bisschen wässrig daher kommt. Spaß macht das aber trotzdem, allein der unterschiedlichen Texturen wegen. Noch mehr Spargel gibt's im Hauptgang, außerdem Karotte, gelbe Rübe, Blumenkohl und Brokkoli. Vor allem letztere Gemüse können ohne viel Tamtam schnell langweilig geraten – seltsamerweise ist das hier absolut nicht der Fall. Sellerie möhren supper. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Gartenpartystimmung am Abend Hervorragend auch das Bete-Püree. Nun ist Bete nicht mein allerliebstes Gemüse, diese Kreation allerdings kickt mächtig, auch bringen die darin enthaltenen Würfelchen noch mal etwas Abwechslung im Mund. Sensationell auch beide Fische: Schön glasig und mit knuspriger Haut die Lachsforelle, ganz und gar nicht störrisch der in Butter gebratene Stör. Dazu eine tolle Soße – mehr braucht's nicht, findet der Küchenchef und ich komme nicht umhin, dem zuzustimmen.