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15 Kühlhäuser mit einer Kapazität von ca. 300. 000 m³. Zur Wende boten insgesamt 42 Kühlhäuser eine Lagerkapazität von 1, 5 Mio. m³, wovon allerdings 30% reparaturbedürftig und nicht nutzbar waren. 1954: Professor Rudolf Plank (1886–1973) gibt das Handbuch der Kältetechnik heraus, das noch heute zu den grundlegenden Werken der Thermodynamik zählt. 1955: Aus den USA erreicht der Trend zur Tiefkühlkost zunächst zaghaft auch Deutschland. Damit verbunden sind spezifische Anforderungen an Kühlhäuser, z. B. die Garantie einer Lagertemperatur von mindestens −18 °C. Seit den 1960er und 1970er Jahren entwickeln sich der Bedarf an Tiefkühlkost und damit die Kühlhaus-Kapazitäten kontinuierlich nach oben. Treiber sind u. a. Tiefkühlkost, Eiskrem und sonstige Convenience -Produkte. Kühlhäuser in deutschland www. Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Lepsius, Carlpeter (1996): Fünfzig Jahre Kühlhausverband. Die Entwicklung der deutschen Kühlhauswirtschaft. Peilnsteiner, Jan/ Truszkiewitz Günter (2004): Handbuch temperaturgeführte Logistik, B. Behr's Verlag GmbH & Co.
Startseite Presse Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen e. V. (VDKL) Erneut hohe Auslastung in deutschen Kühlhäusern 2021 Pressemitteilung Box-ID: 1097493 Fränkische Straße 1 53229 Bonn, Deutschland Ansprechpartner:in Frau Kerstin Ernst +49 228 2016616 31. 01. 2022 (PresseBox) ( Bonn, 31. 2022) Die hohe Auslastung in deutschen Kühlhäusern hält weiterhin an. Die durchschnittliche Gesamtauslastung aller Kühlhäuser im Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL) lag 2021 bei 80, 7 Prozent. Nur das vergangene Jahr konnte dieses Ergebnis leicht übertreffen (81, 4 Prozent). In den letzten drei Jahren lag die Auslastung mit durchschnittlich 80, 7 Prozent auf einem kontinuierlich hohen Niveau. Wie alles begann: Die Geschichte des Kühlschranks. "Gründe für die sehr gute Auslastung bei tiefgekühlten Lebensmitteln sind insbesondere ein coronabedingter hoher Warenabsatz im Einzelhandel, " erklärt VDKL-Geschäftsführer Jan Peilnsteiner. Bei der Produktgruppe "Schweinefleisch" sind aufgrund der Afrikanischen Schweinepest die Lagerbestände gegenüber dem Vorjahr deutlich gestiegen (plus 5, 4 Prozent).
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