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Ich muss ehrlich sagen, trotz aller Pannen sah das Endergebnis nicht so schlecht aus, wie es hätte sein können. Ich denke, das ist das Schöne an einer Kleinigkeit, die Schichten verbergen etwas von dem Durcheinander. Meine Biskuitrollen waren nicht fest genug gewirbelt, ich hatte nicht genug Gelee, mein Pudding ist geplatzt, mein Coulis war nicht wirklich Coulis – aber am Ende des Tages hatte ich es immer noch geschafft, eine Kleinigkeit zu machen. Obwohl ich ziemlich stolz auf mich bin, dass ich alles von Grund auf neu gemacht habe, war ich mir nicht sicher, ob ein Experte so beeindruckt sein würde. Ich bat Matthew Adlard, einen der Preisrichter des Platinum Pudding-Wettbewerbs, sein Urteil über meinen Versuch abzugeben, da er weiß, wie die Kleinigkeit tatsächlich aussehen sollte. Erstaunlicherweise gab er ihm eine sehr respektable 7/10 – obwohl ich denke, dass dies teilweise war, um meine Gefühle nicht zu verletzen. Er sagte: "Ich muss sagen, es sieht sehr gut aus! Es gab eindeutig ein kleines Problem mit dem Schwamm, sie haben sich entrollt und der Quark spritzt heraus, aber das ist auf dem Boden der Schüssel, so dass Sie es nicht sehen können es sowieso.
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