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Brennnessel-Tee Ein Teeauszug mit der Brennnessel schmeckt nicht nur gut, sondern besitzt auch zahlreiche heilsame Eigenschaften. Brennnessel-Tee wirkt unter anderem harntreibend, entgiftend und stoffwechselanregend, was ihn zu einem idealen Begleiter bei Harnwegsinfektionen und bei einer Kur gegen Frühjahrsmüdigkeit macht. Viele weitere heilsame Eigenschaften der Brennnessel kannst du in diesem Beitrag nachlesen. Für den Brennnesseltee kann das gesamte oberirdische Kraut der Pflanze verwendet werden. Meide beim Sammeln von Wildpflanzen stark befahrene Straßen und Feldränder. Brennnessel-Tee Schwierigkeit: Leicht Die Zubereitung von Brennnessel-Tee gelingt ganz leicht und ist sowohl mit frischen als auch mit getrockneten Brennnesseln möglich. Zubereitung Brennnesseln in einer Tasse mit kochendem Wasser übergießen. Abgedeckt für 10-15 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb abgießen. Nach Geschmack ein Süßungsmittel unterrühren und den Tee warm genießen. Gourmet AUS DEM WALD - Brennnessel - Spinat von sydney.... Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Brennnessel-Bratlinge Die proteinreichen Brennnesselblätter sind eine ideale Grundlage für vegane Brennnessel-Bratlinge.
Die Brennnessel ist heute wegen ihrer gesunden Nährstoffe wieder stark im Trend. Mit diesen fünf Rezepten kannst du aus dem "Unkraut" leckere Gerichte zaubern. Brennnessel-Rezepte – das solltest du vorab wissen Die Brennnessel wächst vielerorts, ist super gesund – und du kannst sie mit dem richtigen Rezept richtig lecker zubereiten. (Foto: CC0 / Pixabay / artverau) Es gibt viele Gründe, häufiger Rezepte mit Brennnesseln zu kochen: Das Gartenkraut enthält einen Wirkstoff, der Bakterien im Wachstum hemmt. Außerdem liefert die Brennnessel jede Menge Nährstoffe: Neben Mineralien wie Eisen, Magnesium und Kalium enthält sie sogar mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte! Vergessene Gartenkunst und Unkraut: Brennessel Spinat selbstgemacht. Damit du die Brennnessel ohne Irritationen im Mund genießen kannst, musst du zuvor die Brennhaare abbrechen. Dazu gibt es verschiedene Möglichkeiten: Koche die Brennnessel kurz auf. Damit zerstörst du die Pflanzenstruktur so sehr, dass die Brennhaare nicht mehr wirken. Rolle die gesammelten Brennnesselteile mit einer Teigrolle durch.
Sie schmecken sowohl warm als auch kalt als Fingerfood, Vorspeise oder als Beilage zum Mittagessen. Tipp: Mit weiteren saisonalen Wildkräutern kombiniert, schmecken die Bratlinge jedes Mal anders und bringen Abwechslung und jede Menge Vitalstoffe in deinen Speiseplan. Brennnessel-Suppe mit Joghurt Eine kalte Brennnessel-Suppe mit Joghurt ist eine gesunde Erfrischung für warme Sommertage. Sie lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und je nach Geschmack und Verfügbarkeit mit weiteren Wildpflanzen ergänzen. Spinat aus brennnesseln 2. Power-Omelette mit Brennnesseln Ein proteinreiches Frühstücks-Omelett mit Brennnesseln lässt sich schnell zubereiten und liefert dir viel Energie für einen guten Start in den Tag. Für zwei Portionen Omelette brauchst du: 1 Handvoll Brennnesselblätter 4 Eier 1 EL Sahne, optional Milch oder Pflanzenmilch Salz, Pfeffer 1 TL Butter, optional 1 EL Pflanzenöl zum Braten So wird das Omelette gemacht: Eier, Sahne/Milch und die Gewürze in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Brennnesselblätter grob schneiden und unter die Eiermasse rühren.
Der Kontakt fördert zwar die Durchblutung und soll so diversen Krankheiten vorbeugen – angenehm ist es aber trotzdem nicht. Beim Sammeln kannst du dich davor mit dicken Baumwollhandschuhen schützen. Wenn du eine Schüssel parat hältst, und mit einer Schere die Pflanzenteile abschneidest, kommst du kaum in direkten Kontakt mit der Pflanze. Achte zudem darauf, dass du bei älteren Brennnesseln ausschließlich die oberen (fünf) Blattpaare sammelst und verwendest – in den unteren Teilen der Pflanze ist der Stickstoffgehalt zu hoch. Spinat aus brennesseln. Außerdem solltest du die Brennnesseln nur an sauberen (abgelegenen) Orten oder in deinem eigenen Garten pflücken. Direkt an Wegrändern, an der Straße oder im Stadtpark sind die Pflanzen wahrscheinlich kontaminiert. Vor dem Verwenden in der Küche solltest du deinen Fund aber immer nochmal gründlich waschen. Weiterlesen auf Bärlauch-Rezepte: das kann man aus Bärlauch machen 10 Unkräuter, die man essen kann Giersch-Rezepte: Leckere Gerichte mit dem "Unkraut" ** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös.
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