Kleine Sektflaschen Hochzeit
Nicht nur an Weihnachten, aber dann ganz besonders empfehle ich Euch dieses einfache Plätzchen-Rezept für Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone. Oder sollte ich sie besser Butterkekse mit Mandeln und Zitrone nennen? Egal, wichtig ist, dass sie extrem lecker sind. Und das obwohl ich Vollkorn Dinkelmehl genommen habe. Denn mir war wichtig, dass die Weihnachtsplätzchen auch eine gesunde Note mit drin haben. Dann macht das Naschen noch mehr Spaß. Die gemahlenen Mandeln und der Zitronensaft haben auch noch einen Anteil daran, dass man diese Kekse fast schon gesund nennen kann. Ich habe diesmal auch mit der Butter gespart und weniger genommen als bei meinen Engelsaugen von letzter Woche. Die Dinkel-Mandel-Kekse schmecken nach Zitrone mit einem Schuss Süße darin. Bio-Konditorei Langgartner - Bio-Dinkel-Plätzchen-Mischung 250g. Ich bin überzeugt, dass Sie Euch schmecken werden. Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone könnt Ihr das ganze Jahr über machen Zu Weihnachten schmecken fast alle Plätzchen. Doch dieses Rezept könnt Ihr auch einfach mal so machen. Als Butterkekse mit dem frischen Zitronen-Geschmack passen sie genauso gut in den Frühling an Ostern oder zum Sonntagskaffee.
Foto: CC0 / Pixabay / congerdesign Haselnussplätzchen gehören zur Weihnachtszeit einfach dazu. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die Plätzchen selber backen. Haselnussplätzchen: Zutaten für das Rezept Diese Zutaten benötigst du für ein Blech Haselnussplätzchen: 1 Ei 45 g Zucker 90 g Butter 200 g Dinkel-Vollkornmehl 100 g gemahlene Haselnüsse 1/2 TL Zimt 1 Prise Muskat 1/2 TL Weinstein-Backpulver etwas Milch Rezept: Haselnussplätzchen backen in 10 Schritten Die Haselnussplätzchen kannst du in einer beliebigen Form ausstechen. (Foto: CC0 / Pixabay / flockine) Gib das Ei in eine große Rührschüssel und füge den Zucker hinzu. Rühre beides mit dem Schneebesen zu einer schaumigen Masse. Zerbrösle die Butter in kleine Stückchen und verteile sie in der Zucker-Ei-Mischung. Rühre die Masse mit einem Handrührgerät, bis keine Butterstücke mehr vorhanden sind. Dinkel Haselnuss Plätzchen Rezepte | Chefkoch. Mische das Mehl und die Haselnüsse in einer zweiten kleinen Schüssel. Siebe die Mischung nach und nach unter den restlichen Teig. Rühre dabei ständig weiter, sodass keine Klumpen entstehen.
Gib den Zimt, die Prise Muskat und das Backpulver hinzu. Rühre den Teig erneut, sodass eine gleichmäßige Keksmasse entsteht. Falls der Teig zu fest ist, kannst du etwas Milch hinzugeben. Nun muss der Teig für die Haselnussplätzchen ruhen. Stelle die Schüssel hierfür zugedeckt an einen kühlen, dunklen Ort. Lasse den Keksteig für etwa eine Stunde ruhen. Lege den Keksteig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn mit dem Nudelholz aus. Der Teig sollte nur noch einen Zentimeter dick sein. Nimm eine Ausstechform deiner Wahl und stich die Kekse aus dem Teig heraus. Die Teigränder kannst du erneut verkneten und ausrollen. Dinkel haselnuss plätzchen zum ausstechen. Daraus kannst du weitere Kekse ausstechen, bis kein Teig mehr übrig ist. Verteile die Haselnussplätzchen auf ein mit Backpapier (oder Backpapier-Ersatz) ausgelegtes Backblech. Lasse die Kekse bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für etwa 15 bis 20 Minuten im Backofen backen. Sobald die Haselnussplätzchen eine goldgelbe Farbe annehmen, kannst du sie aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
Nach dem Backen die Plätzchen zum Abkühlen auf den Blechen lassen und zum Servieren mit Puderzucker bestäuben. Enjoy! Ich backe häufig in zwei Runden und steche Plätzchen aus, während das erste Backblech schon im Ofen ist. Für diese Rezept habe ich Bio-Rübenzucker verwendet, da er aus Deutschland kommt und nicht weit transportiert werden muss. Als "Halbweißzucker" (keine Raffinade) ist er geschmacksneutral. Als Alternative verwende Bio-Rohrzucker. Ich benutze nicht gehäutete gemahlene Mandeln aus dem Bio-Laden. Die sind nussiger und nicht so fein. Gemahlene gehäutete Mandeln (also blanchiert) sind feiner und süßer. Dinkel haselnuss plätzchen rezepte. Bei diesem Kekse Rezept ist es eine Geschmacksache und beide sind in Ordnung. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für Dinkel-Mandel-Kekse mit Zitrone geschmeckt hat. Am einfachsten bewertet Ihr das Rezept unten mit Sternen ⭐ oder Ihr schreibt mir einen Kommentar.
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