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Waldviertler Mohntorte - Rezept | Rezept | Kuchen und torten rezepte, Mohntorte, Lebensmittel essen
Das Rezept für eine Waldviertler Mohntorte ist sehr beliebt und klassisch. Foto Bewertung: Ø 4, 1 ( 283 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Zeit 60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Eier trennen! Dotter, Staubzucker, Vanillinzucker und Öl schaumig rühren. Mohn und Joghurt beimengen. Backpulver und Dinkelmehl versieben. Das Eiklar steif schlagen und mit dem Mehl abwechselnd unter die Masse heben. Masse in eine eingefettete und mit Bröseln ausgestaubte Spring- oder Tortenform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen, bei Ober- und Unterhitze ca. 40 Min. backen. Waldviertler Mohntorte - Alle Rezepte. Ausgekühlt die Torte einmal durchschneiden und mit Marmelade füllen. Danach mit Milchschokoladeglasur überziehen. Tipps zum Rezept Diese Torte kann auch mit Zitronenglasur überzogen werden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE RUMKUGELN Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu. BANANENSCHNITTE Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen.
Graumohn Ist eine Mohnsorte mit hellgrauer Samenfarbe und sehr feinem Mohngeschmack. Graumohn wird nur regional angebaut (Wald- und Mühlviertel) auch ist diese Mohnsorte aufgrund einer dünnen Samenschale empfindlich bei maschineller Ernte und kann daher nur mit speziell adaptierten Mähdreschern geerntet werden. Graumohn eignet sich aufgrund seines sehr feinen Mohnaromas hervorragend für alle Mehlspeisen und Desserts. (Mohntorten, Mohnkuchen, Mohnnudeln, Mohnzelten, …) Das Gebiet rund um Ottenschlag wurde bereits 2005 als Genussregion "Waldviertler Mohn" ausgezeichnet, diese Bezeichnung wurde später in "Waldviertler Graumohn" geändert. Diese geschützte Marke steht für Herkunft sowie traditionelles Wissen über den Anbau und die Verarbeitung und macht Region und Produkt zu einer Einheit. Weißmohn Namensgebend ist für diese Mohnsorte ist die weiße Samenfarbe, die kaum Farbpigmente aufweist. Weißmohn wird bei uns eher selten angebaut und bringt nur ca. Waldviertler mohntorte beste rezept saftig. 2/3 der bei Blau, - oder Graumohn üblichen Erntemenge.
Durch die besonderen geografischen Verhältnisse im Waldviertel, wie der Hügellandschaft und dem eher rauen Klima, sowie einer jahrhundertealten Anbautradition, bekommt er eine besondere Qualität. weitere Artikel zum Themenbereich Fisch trifft auf Strudel - eine delikate Kombination! Ein Rezept für einen herzhaften Schweinespieß - dazu gibt es buntes Ofengemüse. Gelb strahlt es derzeit überall in der Natur. Den Löwenzahn kann man auch essen! Waldviertler mohntorte rezepte. Der Eintopf harmoniert toll mit Topfennockerln oder Forellenfilet. Lammfleisch hat einen zarten und sehr charakteristischen Geschmack.
Für die Glasur Schokolade im Wasserbad schmelzen und Kokosfett unterrühren. Glasur über die Torte gießen und die Ränder zügig verstreichen. Aus Backpapier ein Stanitzel rollen, weiße Schokolade einfüllen und die Torte verzieren.
Einer meiner Lieblingskuchen ist die Mohntorte. Dieses Rezept stammt von meiner Freundin Marlene, sie hat es wiederum von ihrer Mama. Solch erprobte, gelingsichere Rezepte mag ich am liebsten. Diese Torte ist für mich die beste, da sie besonders saftig ist. Waldviertler mohntorte rezeptfrei. Die Zutaten reichen für eine kleine Tortenform von 18 bis 20 cm, für eine grössere Tortenform könnt ihr die doppelte Menge an Zutaten verwenden. Zutaten und Zubereitung: 170 gr weiche Butter mit 50 gr Staubzucker und 1 TL echten Vanillezucker cremig aufschlagen, nach und nach 5 Eigelbe dazugeben und die Masse hellgelb aufschlagen. Saft und Schale von einer halben Zitrone, einen guten Schuss Rum, 235 gr geriebener Waldviertler Graumohn sowie 100 gr geriebene Haselnüsse dazugeben und nochmals alles gut verrühren. 5 Eiklar mit 115 gr Kristallzucker ganz steif aufschlagen mit einem Schneebesen locker unter die Buttermasse heben. Den Teig in eine Tortenform geben (den Boden mit Backpapier auslegen und den Rand leicht bebuttern) und im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Ober-und Unterhitze für ca 1 Std backen (Stäbchenprobe machen).
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