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Neben der Traditionsbrauerei in Familienhand gibt es auch die dazugehörige Brauerei Gaststätte, in die man unbedingt einkehren sollte. Der Ort ist wirklich nicht groß und dennoch so zauberhaft. Sei es diese fotogene Ruine oder aber auch die Kirche, die im Inneren wirklich sehr imposant ausgestattet ist. Die Burg Rabenstein Die Burg Rabenstein ist wie bereits erwähnt die ältere Burg auf unserer Tour. Geführte bierwanderung waischenfeld. Ohne einen Lockdown gibt es hier mehrere Freizeitmöglichkeiten: Besichtigung der Burg, Teilnahme an der Flugvogelschau und Rundgang durch die Vogelvolieren sowie eine Rast im Restaurant oder Biergarten. Unweit von der Burg entfernt ist auch die Sophienhöhle zu finden. Eine von mehreren Tropfsteinhöhlen, die mit einer Führung besichtigt werden kann. Unser Rückweg führte uns durch seichte Täler zurück nach Waischenfeld. Kleiner Rundgang durch Waischenfeld Waischenfeld ist ein anerkannter Luftkurort und bietet neben mehreren guten Gaststätten auch Übernachtungsmöglichkeiten. Wer kenne Bier trinkt, den legen wir die geführte Bierwanderung der Touristinformation ans Herz.
An der Fassade der Basilika in Gößweinstein befinden sich noch heute die Grabplatten der Familie Bergeat von der Schottersmühle aus jener Zeit. Die Schottersmühle um 1910 Im Herbst 1979 wurde das Anwesen von den letzten Schäfers an die Familie Mai aus Waischenfeld verkauft. Dabei wurde laut Karlheinz Martini der Besitz der Schottersmühle zerstückelt da Adolf Mai nur die Mühle erwarb. Das Wasserkraftwerk und das Fischwasser gingen an andere Eigentümer über. Wie es dann der Zufall wollte fuhr ein Isländer namens Ragnar Arnason mit seiner Frau Birgitte, einer Dänin, an der Schottersmühle vorbei und machte hier Rast. Brauereiwanderungen - Stadt Pottenstein. Die Schottersmühle gefiel den Arnasons dabei so gut dass sie 1989 die Schottersmühle kauften und von 1999 bis 2000 grundlegend renovierten. Seitdem sind Ragnar und Birgitte Arnason so zu sagen die neuen Schottersmühler, jedoch nur selten in der Schottersmühle zu Gast. Bereits seit neun Jahren führen nun schon Heidi Schramm-Krause und ihr Mann Achim Schramm, die zuvor schon in Gößweinstein ein Gasthaus gepachtet hatten, den Gasthof Schottersmühle mit Herz und Seele.
Zudem war Werbeexperte Jürgen Albrecht mit vor Ort. "Das Thema boomt", so Bürgermeister Edmund Pirkelmann. Dabei sei die wichtige Arbeit der Wanderführer hervorzuheben. Aufgrund der Angebote für die Brauereiwanderungen am Samstag der Waischenfelder Tourist-Information seien an den Wochenenden, so der Bürgermeister, von Freitag bis Sonntag die Gästezimmer meist ausgebucht. Brauerei- und Bierwanderungen in der Fränkischen Schweiz │Urlaub in Franken. Die Wanderungen starten, so Adolf Hofmann, ab dem Baderhaus Richtung Aufseß. Am Abend werden die Teilnehmer per Bus zurückgebracht. Es werden aber auch Wanderungen in umgekehrter Reihenfolge, also mit Start in Aufseß angeboten – dorthin werden die Teilnehmer per Bus am Morgen gefahren. Die Rückmeldungen der Teilnehmer, so Pirkelmann, seien jedenfalls sehr positiv. Auch die Brauereichefs zeigen sich zufrieden mit dem Verlauf der organisierten Wanderungen. Die Anwesenden waren sich einig, hierzu gehörte auch Brauereichef Georg Schroll, das Thema "Bier und Brauen" in Form von Stelen wissensmäßig zu vertiefen. Bisher geschah dies zwar, so die Wanderführer, in mündlicher Form beim Halt vor den jeweiligen Brauereien.
Die beliebtesten Brauerei- und Bierwanderwege: Brauereienweg (das Original), Aufseß Fünf-Seidla-Steig®, Gräfenberg 13-Brauereien-Weg, Memmelsdorf Bierquellen-Wanderweg, Weiglathal Informieren Sie sich gleich hier über Ihre nächste Brauereiwanderung. Die Seite Brauereierlebnis Fränkische Schweiz wurde in Zusammenarbeit mit dem Verein für Regionalentwicklung "Rund um die Neubürg - Fränkische Schweiz e. V. Brauerei- & Bierwanderungen | Fränkische Schweiz | Urlaub in Bayern. " (Urheber) erarbeitet.
- In der Waischenfelder Tourist-Information vergeht kein Tag, an dem nicht nach einer Bierwanderung nachgefragt wird. Verkehrsamtsleiter Adolf Hofmann tat die erfreuliche Entwicklung während der Versammlung der Zimmervermieter und Gastronomen in Eichenbirkig kund. Seine vier Brauereiwanderführer schleusten heuer rund 2200 Bierwanderer durch die sechs Brauereien in den Gemeinden Waischenfeld und Aufseß. Wie Hofmann informierte, hält der Boom der geführten Brauereiwanderungen nach wie vor an. Oft werden am gleichen Tag drei bis vier Wandergruppen mit bis zu 35 Teilnehmern vom Verkehrsamt auf den Weg geschickt, zu verschiedenen Zeiten versteht sich. Die beteiligten Brauereien stoßen damit inzwischen an ihre Kapazitätsgrenzen. Als man in Waischenfeld 2001 mit den Brauereiwanderungen begann, beteiligten sich gerade einmal 250 Gäste daran. Damals musste die Stadt noch 500 Euro draufzahlen, inzwischen wird damit richtig Geld verdient. 7200 Euro konnte Hofmann im letzten Jahr in seiner Kasse alleine durch die Bierwanderungen auf der Habenseite verbuchen.
Für eine Zeit nach dem Lockdown: Neue Routen für Bierwanderer WAISCHENFELD/AUFSESS - Die beliebten Bier- und Brauereiwanderungen in der Fränkischen Schweiz fallen derzeit Corona zum Opfer. Zuvor sorgten immer wieder betrunkene und ausfällig werdende Gruppen für Ärger. In Waischenfeld will man nun aus der Not eine Tugend machen. Auch wenn die Nachfrage Corona-bedingt spürbar hinter den Vorjahren liegt: Waischenfelds Tourismus-Chef Adolf Hofmann ist überzeugt, dass die neue Routen wieder ein Renner werden können. © Foto: Stefan Brand Sie sind überaus beliebt, ziemlich lang, sie decken ein großes Gebiet und damit in der Regel mehrere Kommunen ab: Bier- und Brauereiwanderungen gehören zu den Höhepunkten des touristischen Angebots in der Fränkischen Schweiz. Auch in diesem Bereich hat die Corona-Pandemie eine Zwangspause bewirkt. Dazu kommt Ärger mit allzu bierseligen Wandergesellen – und das Problem, dass manche Gasthöfe nicht mehr als Anlaufstationen dienen. In Waischenfeld versucht man jetzt, aus der Not eine Tugend zu machen.
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