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Freuen Sie sich auf einen Kinderspielplatz, kostenfreies WLAN und kostenfreie Privatparkplätze. Alle Zimmer im Gasthof sind mit Kabel-TV ausgestattet. Jeden Morgen können Sie im Gasthof Alte Tanne ein kontinentales Frühstück oder ein À-la-carte-Frühstück genießen. In und um Hof bei Salzburg können Sie… mehr 100% Reithstraße 1 Die Unterkunft Vorderreithbauer begrüßt Sie in Hof bei Salzburg. Zimmer hof bei salzburg oder graz. Die Unterkunft befindet sich 30 km von Schönau am Königssee entfernt. Sie profitieren von Privatparkplätzen an der Unterkunft und kostenfreiem WLAN. Das Apartment verfügt über 2 Schlafzimmer, 1 Badezimmer, einen Flachbild-Sat-TV, einen Essbereich, eine voll ausgestattete Küche und einen Balkon mit Gartenblick. Wolfgangseestraße 35 (1. 8 km vom Zentrum entfernt) Der Plötzhof erwartet Sie mit einer Terrasse und Gartenblick in Hof bei Salzburg in der Region Salzburg. Hier wohnen Sie 30 km von Schönau am Königssee entfernt und profitieren von kostenfreien Privatparkplätzen. Dieses Ferienhaus mit Flussblick verfügt über Parkett, 1 Schlafzimmer und 1 Bad mit einer Dusche, einer Badewanne und Hausschuhen.
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› von Peter Troißinger Fisch & Meeresfrüchte Vorspeise Festlich Hauptspeise © GUSTO / Lehmann Herbert Zutaten Zutaten für Portionen 12 Stk. Austern (Fines de Claires) 500 g grobes Meersalz Austernbrot 4 Scheibe(n) Pumpernickel 125 weiche Butter Rotweinzwiebeln 150 rote Zwiebeln 250 Rotwein 60 ml Apfelbalsamico Sherrydressing 2 EL Sherryessig (weiß) 0, 5 TL Worcestersauce 1 Schalotte (gehackt) Schnittlauch (geschnitten) 3 Olivenöl Sauce Hollandaise Butter 40 Weißwein Dotter Weiters Salz Pfeffer Semmelbrösel Zubereitung Für das Austernbrot 3 Pumpernickel-Scheiben mit Butter bestreichen und übereinander setzen. Übrige Scheibe daraufsetzen. Austern überbacken semmelbrösel statt brötchen. Austernbrot kühl stellen. Zwiebeln schälen, klein schneiden, mit Wein und Balsamico verrühren und köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Für das Dressing Sherryessig salzen, pfeffern und mit Worcestersauce, Schalotten und Schnittlauch vermischen. Öl einrühren. Für die Hollandaise Butter erhitzen, bis sich die Molke am Boden absetzt. Die Butter ist nun klar und ölig.
Semmelbrösel darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 250°C 5 bis 10 Minuten überbacken. Austern auf Blattspinat mit Käse überbacken: Blattspinat in der Pfanne mit Butter und Schalotten anschwitzen, in die untere Austernschale einfüllen, Auster darauf legen und alles mit einer Käsecreme (bestehend aus miteinander verrührtem Frischkäse, Camembert und Blauschimmelkäse) bestreichen, mit Parmesan bestreuen und überbacken. Tipp: All diese Rezepte lassen sich sehr gut am Vortag bzw. morgens vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Tafelfreuden mit Austern - WELT. Alle Austernrezepte kann man selbstverständlich auch mit rohen Austern nachkochen. Bitte beachten Sie dann, dass die Austern bei 200°C etwas länger backen müssen, um richtig gar zu sein.
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