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Wednesday, 28 August 2024

Hummus ist nicht nur preiswert, sondern auch reich an Ballaststoffen und Eiweiß –dennoch bekommt die Spezialität aus dem Morgenland hier nicht die Anerkennung, die ihr gebühren würde. Dabei bietet die Mischung aus Kichererbsen - die man auch unter dem Namen Garbanzo-Bohnen kennt - und Tahíni schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ausprobieren lohnt sich! Hummus ist nicht nur preiswert, sondern auch reich an Ballaststoffen und Eiweiß, dennoch bekommt die Spezialität aus dem Morgenland hier nicht die Anerkennung, die ihr gebühren würde. Hummus mit getrockneten Tomaten - zimtkringel - about food. Dabei bietet die Mischung aus Kichererbsen – die man auch unter dem Namen Garbanzo-Bohnen kennt – und Tahíni schier endlose kulinarische Möglichkeiten. Ausprobieren lohnt sich! 2 EL Olivenöl 2 EL frischen Zitronensaft 2 EL Tahini *** 1 Knoblauchzehe geviertelt 1/2 TL Salz 425 g Kichererbsen aus der Dose abgetropft 80 ml Abtropfflüssigkeit von den Kichererbsen, zur späteren Verwendung 4 Scheiben getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten 1/4 TL Paprikapulver geräuchert Bei Nutzung des Fourside & Wildside Jar: Die ersten 7 Zutaten, außer die getrockneten Tomaten und das Paprikapulver, der Reihenfolge nach in den Mixbehälter geben und den Deckel fest verschließen.

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Selbstgemacht schmeckt Hummus meiner Meinung sowieso noch besser und der ganze Verpackungsmüll fällt auch weg. Also 2 zu 0 für selbst machen! Was sind eure Lieblingsdips beim grillen? Zutaten 1 Dose Kichererbsen 8-10 getrocknete Tomaten in ÖL 2 EL Zitronensaft 2 EL Sesampaste (Tahini-Paste) 1 Knoblauchzehe Basilikum Salz etwas Wasser Und so gehts 1 Für dieses Rezept gibt es eigentlich nur einen einzigen Schritt: und zwar alle Zutaten in den Mixer. Schnelles Rezept: Hummus mit getrockneten Tomaten » Sandra Tieben. Die Zutaten werden dann bis zur gewünschten Sämigkeit püriert. Sollte das Ganze zu fest sein, gebt ihr einfach noch etwas Wasser hinzu.

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Schnell, einfach & vegan? Klar, z. B. Hummus. Toll zum Mitnehmen, für Buffets als Dip, zu Falafel oder Brot. Hummus mit getrockneten Tomaten // Hummus with Sun-Dried-Tomatoes | Annalena's Heart(h)beat. Heute in der (meiner Meinung nach) leckeren Variante mit getrockneten Tomaten! Gerade bin ich etwas faul in der Küche – das spiegelt sich hier wieder, denn daher gibt es auch nur absolute Faultier-Gerichte zu sehen, z. Hummus, eines der bekanntesten Gerichte der orientalischen Küche besteht im Original aus Kichererbsen, Sesammus (Tahin), Olivenöl, Zitronensaft und Salz. Dazu kommt noch meist Knoblauch und/oder Kreuzkümmel. In der klassischen Variante stehe ich nur bedingt auf Hummus und der Prinz überhaupt nicht, da er auch im Allgemeinen nicht so gerne Kichererbsen isst. Diese Version fand er hingegen super, da die getrockneten Tomaten viel Würze hineinbringen und den Kichererbsen-Eigengeschmack etwas abmildern. Bei uns gab es den Hummus übrigens schon am Wochenende – bei wunderschönen Wetter haben wir ein kleines Picknick im Park gemacht – dazu passte der lecker-würzige Tomaten-Hummus perfekt.

Zutaten: ca. 200 g Kichererbsen 2 Knoblauchzehen 4 Stängel Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen 25 g Olivenöl, 20 g Zitronensaft ½ TL Salz ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 MS Cayenne-Pfeffer 20 – 40 g Tahin getrocknete, in Öl eingelegteTomaten Zubereitung: Alle Zutaten – außer der Petersilie – pürieren. Hummus mit getrockneten tomaten youtube. Es muss eine glatte, nicht zu feste Paste entstehen. Ist sie zu dick, etwas mehr Öl zugeben. Zum Schluss Petersilie unterheben.

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