Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gesund ist es alle mal! Wie würzt ihr eure Soßen und Eintöpfe? Was sind eure Geheimrezepte? Ich bin neugierig…
Von Ralf Jakumeit Gemüsebrühe lässt sich kinderleicht selbst herstellen - nämlich als Gemüsepaste, die dann ins kochende Wasser gegeben wird. Drin sind nur gute Zutaten, und die Paste ist auch noch lange haltbar. Zeitaufwand schnell Schwierigkeit Nährwert 90 Kcal/Port. Zutaten Für 4 Portionen - + 800 g Suppengemüse 400 g King of Salt 1/4 Muskatnuss 5 Kaffirblätter 6 Stück Kardamom 1 kleine Prise Koriandersamen kleine Prise Kümmel 10 Stück Piment Stück Nelken Stück Tasmanischer Pfeffer Zweig(e) Rosmarin Zweig(e) Thymian Stück Schwarzer Pfeffer Zubereitung Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Suppengemüse in Stücke schneiden und gemeinsam mit den Gewürzen in den (leistungsstarken! ) Mixer geben. Salz dazu geben, kräftig durchmixen. Ganz schneller Suppengrundstock - Gemüsebrühpulver von Trukli. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Für die Zubereitung der Brühe: Zwei EL der Paste auf 1 Liter kochendes Wasser geben. Die übrige Paste kann im Einmachglas aufbewahrt werden. Dank des hohen Salzgehalts hält sich die Paste mindestens ein halbes Jahr.
20 g) Zitronengras fein gehackt 2 kleine getrocknete Chilis 1 TL Kreuzkümmel gemahlen 1 TL Kardamom gemahlen Suppengrundstock Rumfort (alles was noch RUMlag und FORT musste): 210 g Karotten 240 g Zwiebeln 170 g Pastinake 60 g Sellerie 300 g Staudensellerie 25 g Knoblauch 45 g Petersilie 1 kleiner Zweig Liebstöckelblätter 75 g gemischte TK-Kräuter 380 g Salz die Mischungen jeweils grob zerkleinert in den Thermomix (oder einen anderen Mixer) geben und ca. 1 - 1 1/2 Minuten bei Stufe 5 bis zur gewünschten Konsistenz "pürieren". In Twist-off-Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren, wie gehabt...
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