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Egal ob Januar, Juni oder Oktober, die Regale für Obst und Gemüse im Supermarkt sehen immer so aus: Quelle: Jens Büttner/dpa-Zentralbild/dpa/Archivbild Obst und Gemüse kommt oft von weit her Es gibt einfach immer alles! Aber schaut mal genauer hin und lest, was da neben dem Namen des Obstes und Gemüses als Herkunftsland so steht. Jetzt im April lest ihr da nur ganz selten mal "Deutschland" - das meiste kommt aus Spanien oder sogar noch von viel weiter her. Kann ja auch gar nicht anders sein! Hier ist nämlich für viele Obst- und Gemüsesorten noch überhaupt nicht die Jahreszeit. Gärtnerhof Röllingsen. Es ist zum Beispiel noch viel zu kalt für Erdbeeren. Und manches, wie Avocado, Orangen, Mangos oder Bananen wächst hier nie. Das Obst und Gemüse, dass ihr im Laden seht, hat also oft einen weiten Weg hinter sich. Es muss mit Zügen, Lastwagen, Schiffen oder per Flugzeug über weite Strecken transportiert werden - und richtig, das ist natürlich gar nicht gut für die Umwelt, denn dabei wird viel klimaschädliches CO2 ausgestoßen.
Die Jungpflanzen werden am besten ab Mitte April ins Freiland gesetzt. Von der Saat bis zur Ernte brauchen Frühsorten etwa 12 bis 20 Wochen. Noch ein Tipp: "Weiße" Sorten mit blassgrüner Schale sind tendenziell früher reif als "blaue" Sorten mit blauvioletter Schale. Kohlrabi ist ein beliebtes und recht pflegeleichtes Kohlgemüse. Wann und wie Sie die Jungpflanzen ins Gemüsebeet pflanzen, zeigt Dieke van Dieken in diesem Praxisvideo Zucchini (Cucurbita pepo var. giromontiina) wachsen so schnell, dass man mit der Ernte manchmal gar nicht hinterherkommt. Eine Vorkultur des wärmeliebenden Fruchtgemüses ist ab Mitte April möglich, ausgepflanzt wird es ab Mitte Mai. Zum Gedeihen benötigt der Starkzehrer einen nährstoffreichen, lockeren und humosen Boden. Zudem ist eine regelmäßige Wasserversorgung entscheidend für einen kontinuierlichen Fruchtansatz. Etwa sechs Wochen nach der Pflanzung können Sie bereits mit der Ernte beginnen. Eine Größe der Früchte von 10 bis 15 Zentimetern ist ideal. 5 Gemüsesorten, die immer wieder nachwachsen | EAT SMARTER. Die frostempfindlichen Zucchini-Jungpflanzen sollten Sie erst nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Freiland pflanzen.
sind die kühlen Temperaturen eher schädlich. Ihr Reifeprozess wird im Kühlschrank unterbrochen. (zgi) Wir wissen, wo es herkommt Rewe Träger setzt auf Produkte aus der Region. Wenn man durch den Rewe Markt der Familie Träger in Fuldatal Ihringshausen geht, findet man eine Vielzahl von regionalen Produkten. Diese Auswahl kommt nicht von ungefähr, bestätigt Sebastian Träger: "Wir wollen für unsere Kunden das Beste – und das findet man in dieser Region. " Bei einem Rundgang durch den gut sortierten Markt fällt dem Kunden sofort auf, dass die Familie Träger einen Schwerpunkt auf regionale Produkte setzt. Saisonales Obst und Gemüse sowie Kartoffeln kommen zum Beispiel vom Hof Krug aus Ihringshausen und in der Saison werden Spargel und Erdbeeren immer frisch von Kochs gebracht. In Nordhessen legt man großen Wert auf gute Fleischprodukte. Diese können jedoch auch schon mal über die "Grenze" transportiert werden, wenn die Qualität stimmt. Bald wächst hier frisches Gemüse - Hammer Ernte. "Das ist bei dem Lieferanten unseres Schweinefleischs auf jeden Fall so", bestätigt Sebastian Träger.
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