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Leider gefielen die Kohlröschen nicht nur der Gärtnerin ganz ausgezeichnet, sondern auch den Schnecken. Es blieb nicht eine einzige Pflanze verschont, sodass ich von Neuem beginnen musste. Dies war deutlich zu spät, aber jetzt profitiere ich vom milden Winter und der überaus langen Vegetationsperiode. Wir konnten also verspätet ernten, tun dies aber immer noch. Wie bei anderem Winterkohl auch beginnt die Erntezeit im Oktober und dauert bis zum neuen Jahr. Die Flower Sprouts müssen für ihren lecker nussigen Geschmack nicht unbedingt Frost abbekommen haben, er schadet ihnen aber auch nicht. Gehen die Temperaturen für eine lange Zeit unter -5 Grad, ist eine Vliesabdeckung ratsam. Düngung und Bewässerung der Flower Sprouts. Wie alle Kohlgewächse nehmen auch die Kalettes gern nochmal Nachschlag von allem. Sie benötigen Bewässerung in Trockenheitsphasen sowie einen gut gedüngten Boden. Bei uns im Dynamischen Agroforst haben wir durch die Zugabe von Hornspänen, Kompost und Terra Preta sowie konsequentes Mulchen Pflanzen hervorgebracht, die eine Menge an Röschenansätzen hatten und mit zwei durchdringenden Wassergaben pro Woche auskamen.
Hübsch sieht er aus, ist gesund und schmeckt großartig: der neue Kohl Flower Sprouts oder Kalettes. Was du zum Aussäen, Pflegen und Genießen wissen solltest. Röschen vom Flower Sprout Flower Sprouts, Blumensprösslinge – ja, das war sofort etwas für mich! Als die geschätzte Gartenautorin Barbara Ehlert mir zum Ende der vorletzten Saison dieses Foto schickte und schrieb, dass dieses köstliche und attraktive Gemüse ihre Entdeckung der Gartensaison gewesen sei, besorgte ich mir umgehend Saatgut der Neuzüchtung. Eine Kreuzung aus Rosenkohl und Grünkohl, das gefiel mir. Und als Blumengärtnerin mochte ich natürlich den Namen. Flower Sprouts oder Kohlröschen lassen gleich an nicht nur leckere, sondern überdies hübsche Pflanzen denken. Meine Sorte war 'Petit Posy', eine eher violette als grüne Auslese. Flower Sprouts, in den USA Kalettes genannt (von Kale wie Grünkohl), sind eine Mischung aus Rosen- und Grünkohl. Vom Rosenkohl haben sie geerbt, dass sich die zu erntenden Röschen entlang des Hauptstiels bilden und dort abgepflückt werden können.
Diese Neuzüchtung aus England hat seit kurzem den Aufstieg zum "Superfood" geschafft und sich dadurch einen Platz in unserem Sortiment gesichert. Flower Sprout (zu Deutsch Blumensprossen) ist eine sehr attraktive Kreuzung aus Rosen- und Grünkohl mit einen aufrechtem Wuchs, der in der Gestalt seinen Eltern nachkommt, nur die Farbe und die Fruchtform unterscheiden sich. Die grünlich-violetten Pflanzen bilden lockere gekräuselte Röschen, von etwa 3-5 cm Größe, in den Blattachseln aus, die ab Oktober geerntet werden können. Auch in Staudenbeeten oder Rabatten macht Flower Sprout, durch seine Rotfärbung eine gute Figur. Standort und Pflege Flower Sprout Die Pflanze benötigt einen sonnig bis halbschattig Standort mit tiefgründig humoser Erde, die regelmäßig mit Kompost oder einem anderen Dünger angereichert werden sollte. Da Flower Sprout ein recht durstiges Gemüse ist, muss häufig und ausreichend gewässert werden. Eine oder mehrere Kalkgaben im Laufe des Sommers begünstigt die Pflanzengesundheit und hilft klassische Kohlschädlinge fernzuhalten.
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