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> Tortilla Chips überbacken - so schmeckt es am besten - YouTube
Oh Leute, dieses Chili mit überbackenen Tortilla Chips ist so, so gut! Schon jedes für sich einzeln ist der Hammer: das Chili und die überbackenen Tortilla Chips mit Guacamole. Aber die Kombination aus Beidem… ich sag Euch: zum NIEDERKNIEN! Ich MUSSTE aufhören zu essen, denn es ging nichts mehr. Der Bauch zwickte gar arg, aber das war es absolut wert 😉 Das Chili mit überbackenen Tortilla Chips ist nicht nur obermegalecker, es ist auch schnell zubereitet. Mag ich sehr. Wenig Arbeit und ein hammerköstliches Ergebnis! Ihr habt wenig Schnippelarbeit, fügt nur alle Zutaten in den Omnia und lasst den Ofen arbeiten. Am Ende wird alles noch von Tortilla Chips und geschmolzenem Käse gekrönt. Perfekt! Dir gefallen meine Rezepte und Du möchtest gerne DANKE sagen? Darüber freue ich mich sehr! Schau unter diesem Link, wie Du mich und meinen Blog unterstützen kannst. Fails Der Vorkoster durfte (musste) wieder mein Handmodel sein. Dabei mussten wir die Szene, wo er mit nem Tortilla Chip in das Chili tunkt drölfzig mal aufnehmen.
Chio Tortilla Chips mit Hackfleisch und Käse überbacken in einer feurigen Tomatensauce Zutaten (6 Personen) 500 Gramm Hackfleisch 100 Gramm rote Bohnen 1 Gemüsezwiebel 1 Dose gehackte Tomaten 250 Gramm Chio Tortilla Chips (Wild Paprika) 5 EL Hot Salsa von Chio Tortilla 6 TL Creme Fraiche 150 Gramm geriebenen Gouda-Käse Chili-Gewürz Salz Pfeffer Paprikagewürz 2 EL Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Chiligewürz würzen. Danach die gehackten Tomaten, die Salsa-Sauce und die Bohnen untermischen. Die Tortilla Chips werden zunächst auf den Boden der Auflaufform gegeben und das Hackfleisch mit der Sauce wird darüber verteilt. Im Anschluss werden ein paar Kleckse Creme Fraiche auf dem Auflauf verteilt. Dann wird das Gemisch mit dem Mozzarella-Käse bestreut. Das Ganze im Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad auf Ober-/Unterhitze überbacken. Nun richtet ihr die Auflaufform auf dem Tisch an und jeder Gast kann sich bedienen.
Entweder war der Tortilla Chip schon vom Chili durchgeweicht (dauert ja, eh ich so die Bilder alle im Kasten hab) oder er ist zerbrochen, die Form verrutschte oder ein Windstoß hat alles umgepustet. War lustig… Hier gibtˋs ein kurzes Video dazu: KLICK Chili mit überbackenen Tortilla Chips aus dem OMNIA Backofen Tomaten & Sojagranulat Mais & Bohnen unterrühren das Chili ist fertig noch ein paar Jalapenos und die Tortillachips obendrauf Das Rezept findest Du im ganz neuen OMNIA E-Book "One Pot Rezepte für den OMNIA Backofen". Das E-Book gibt es derzeit zum Sonderpreis für 9, 99€ in der App "mobile cooking". Die App kannst Du kostenlos mit diesen Links herunterladen. Für Android: Für iOS: Der Vorkoster war sehr, sehr zufrieden mit dem Chili und den überbackenen Tortilla Chips. Er sagt, er macht das mit dem Handmodeln auch weiter. Fällt doch immer mal Essen für ihn ab;). Deine Doreen Du möchtest kein Rezept mehr verpassen? Folge mir auf Facebook! *Affiliate Link: mehr Infos findest Du hier Klick.
Manchmal wird empfohlen die Kartoffelscheiben eine Stunde zu wässern, damit die Stärke heraus geht. Dann sollen sie nicht zusammenkleben und knuspriger werden. Das Öl wird mit den Gewürzen gemischt. Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt. Die einzelnen Kartoffelscheiben werden leicht mit der Ölmischung von beiden Seiten eingepinselt und einzeln nebeneinander auf das Backblech gelegt. Das Ganze kommt bei 200°C in den vorgeheizten Backofen und braucht etwa 10-15 Minuten, bei manchen Herden auch länger. Je nach Herd muss man zwischendurch die Backofentür öffnen, damit die feuchte Luft entweichen kann. Man sollte die Chips in jedem Fall beobachten; sie sind fertig, wenn sie eine goldbraune Farbe haben. Sie sollten kross sein und die Kanten leicht gebräunt. Das Rezept kann man variieren, indem man andere Gewürze nimmt, beispielsweise Pfeffer, Knoblauchpulver oder Chili. Es schmeckt auch lecker, wenn man über die noch warmen Chips geriebenen Parmesan streut. Wer sich das Einpinseln der Chips sparen will, kann auch einen Ölsprüher benutzen und die Kartoffelscheiben gleichmäßig mit Öl einsprühen und dann würzen.
Oder man gibt sie einfach in eine Schüssel mit Öl und Gewürzen und vermengt sie mit der Hand. Dann sollte man sie aber in einem Sieb abtropfen lassen, damit sie nicht vor Öl triefen. Kartoffelchips aus dem Backofen schmecken anders als Chips aus der Tüte. Es ist Geschmackssache, entweder man mag sie oder nicht, aber man weiß was drin und dran ist, sicher keine Geschmacksverstärker und künstliche Aromen. Grundinformation Gutes Gelingen:-) Quelle:
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