Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten für 4 Portionen 150 g Quinoa 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse 1 Avocado 1 EL Zitronensaft 6 hart gekochte Eier 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 g) 3 EL Rapsöl 2 EL heller Balsamicoessig 2 TL mittelscharfer Senf 1 TL flüssiger Honig Pfeffer 50 g Brunnenkresse (alternativ 1/2 Beet Gartenkresse) Auf die Einkaufsliste Zubereitung 1. Quinoa mit Knorr Bouillon Pur Gemüse nach Packungsangabe zubereiten. 2. Avocado entkernen, schälen, in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Eier pellen und achteln. Mais in ein Sieb abgießen. 3. Für das Dressing Öl, Essig, Senf und Honig verrühren. Quinoa salat mit ei.applipub. Mit Pfeffer würzen. Quinoa, Avocado und Mais in eine Schüssel geben. Das Dressing zufügen und gut untermischen. Eier unterheben. 4. Quinoa Salat in Gläser füllen. Brunnenkresse darüber verteilen.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Quinoa Salz 300 Kirschtomaten 8 Stiel(e) Basilikum 1 Bund Lauchzwiebeln 6 EL + 50 ml Essig Limettensaft Pfeffer Öl 4 Eier (Größe M) 2 Avocados Zubereitung 45 Minuten ganz einfach 1. Quinoa waschen und in 400 ml kochendem Salzwasser 7–10 Minuten garen. Vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten quellen lassen. 2. Tomaten waschen, abtropfen lassen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. 3. 6 EL Essig und Limettensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl darunterschlagen. 1 Liter Wasser mit 50 ml Essig und 1 EL Salz in einem Topf erhitzen. Eier einzeln in 4 Tassen schlagen. Mit einem Schneebesen einen Strudel im siedenen Wasser erzeugen. 4. Eier einzeln in die Mitte des Strudels gleiten lassen. Darin ca. 4 Minuten garen. Fertig gegarte Eier mit einer Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Quinoa salat mit ei di. 5. Avocados halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch von der Schale lösen.
Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Senf, Eigelb, gehackter Kerbel, Knoblauch und Essig verrühren. 5. Öl darunterschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat und Vinaigrette mischen, mit Eiern anrichten und mit Kerbel garnieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 420 kcal 1760 kJ 18 g Eiweiß 21 g Fett 39 g Kohlenhydrate Foto: Wolf, Nadine
simpel 4, 36/5 (9) Vegi-Burger mit Quinoa-Bulette und selbstgemachten Dinkelwecken 120 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Marokkanischer Gemüse-Eintopf Italienisches Pizza-Zupfbrot Eier Benedict Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Maultaschen mit Pesto
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