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Die Geschichte der modernen Hühnerhaltung Die Historie der Trennung von Legehennen und Mastgeflügel reicht zurück bis ins Deutschland der Nachkriegsjahre. Die Menschen hatten Hunger gelitten, die Politik wollte im aufkeimenden Wirtschaftswunder dafür sorgen, dass ausreichend günstige Lebensmitteln zur Verfügung stehen. Der Auftrag der Gesellschaft und der Politik an die Landwirtschaft war damals, produktiver und damit günstiger zu werden, damit die Bevölkerung mehr Geld zur Verfügung hat um Konsumgüter zu erwerben. Aber was war die Folge daraus? Die Landwirtschaft reagierte darauf mit verschiedenen Lösungsansätzen. Zum einen über die Spezialisierung und zum anderen über die Zucht. Bei der Zucht wurden Tiere gezielt gekreuzt, um die jeweils besten Eigenschaften hervorzuheben bzw. die "weniger nützlichen" Faktoren zu minimieren. Dadurch kam es zu einer Trennung der ursprünglichen Zweinutzungshühner, bei der die Hennen die Eier legten und die Hähne das Fleisch lieferten. Hühner auf dem bauernhof near berlin. Deshalb gibt es heute Hühnerrassen die sich für die Fleischproduktion eignen, die sogenannten Masthühner.
Um mit der Hühnerzucht zu beginnen sollte man sich zuerst einen kleinen Stamm zulegen, zum Beispiel sechs Hennen und einen Hahn. Für die Aufzucht von Bruteiern benötigt man einige Kenntnisse und viel Erfahrung, so dass dies für Anfänger auf keinen Fall zu empfehlen ist. Beim Kauf sollten die Jungtiere etwa sechs bis acht Monate alt sein, möglichst deutsche Rassehühner, da ausländische Tiere immer wieder einmal Krankheiten einschleppen können. Die Hühner benötigen für die kalte Jahreszeit einen geschützten Schlafraum, der auch frostsicher ist. Am günstigsten ist es natürlich, wenn ein Raum eines vorhandenen Gebäudes für diese Zwecke genutzt werden kann. Falls dies nicht möglich ist, kann man sich auch aus Holz einen Hühnerstall selbst bauen. Der Hühnerstall muss jedoch Doppelwände haben, die mit einem wärmeisolierenden Material gefüllt werden. Der Boden des Stalles wird dann mit Streu oder Torfmull bedeckt. Als Standort sollte ein möglichst geschützter Platz ausgewählt werden. Freilaufende Hühner I Eier vom Bio-Bauernhof I Regional einkaufen. Ein Huhn benötigt eine Bodenfläche von sechs bis acht Quadratzentimetern, wenn der Stall nur als Schlafraum dienen soll.
Die Eier kommen frisch auf den Tisch beim Halter, zum Nachbarn und zum Markt. Die Hühner und der Hahn kommen, wenn sie geschlachtet sind, frisch in Topf und Pfanne. Eine derartige Hühnerhaltung erfordert nicht viel Energie, im Gegensatz zur Massenhaltung. Dort ist ein hoher Energieverbrauch und Materialeinsatz erforderlich. Die Hühner können sich bei der Haltung auf dem Land artgerecht entwickeln. Das Grünfutter benötigt keine Antibiotika. Die Eidotter sind natürlich gelb gefärbt, ohne künstliche Farbstoffe. Die Eier haben eine feste Schale und sind vitaminreicher als die Eier der Batteriehennen. Haben die Hühner genügend Bewegung, können durch Rangordnungskämpfe angestaute Energien auf natürliche Weise abgebaut werden. Die Hackordnung gehört dazu zum geselligen Tierleben und ist bei entsprechender Haltung normal entwickelt. Bio-Bauernhof: So leben die Hühner - ökoLeo Umwelt- und Naturschutz für Kinder in Hessen. Die Käfighaltung Die Käfighaltung ist industrielle Massentierhaltung, denn vier bis fünf Hühner befinden sich zusammen in einem Drahtkäfig. Pro Henne werden nach EU-Bestimmungen 450 cm² verlangt, das ist gerade einmal so viel wie die Fläche des eigenen Körpers.
Vom ursprünglichen Wildhuhn unterscheiden sich die heutigen Rassen in Körpergröße und -proportionen. Es bildeten sich schwere, mittelschwere, leichte und Zwergrassen heraus. Ein Haushuhn kann sich paaren mit dem Bankivahuhn und fruchtbaren Nachwuchs hervorbringen. Durch Zähmung und künstliche Zuchtauswahl ist eine Vielzahl von Rassen und Schlägen des Haushuhnes hervorgegangen. Neubildungen jeder Art wurden gepaart, es wurde auch auf das Bankivahuhn zurückgegriffen. Nachgezüchtete Rassen und Schläge entfernen sich immer weiter vom Stammhuhn. Hühner auf dem bauernhof mit hund. Sowohl der neuzeitliche große Malaienhahn als auch die sehr kleinen Bantamhühner haben dieselben Vorfahren. Die Gestalt der Hühner hat sich gegenüber der Wildrassen am gravierendsten verändert. An das hochgereckte Wildhuhn erinnert nur noch der Kampfhuhntyp. Die Figur der heutigen Kulturhühner ist eiförmig, vierschrötig-kugelig oder bei den Landhühnern walzenförmig. Man unterscheidet bei den Hühnerrassen drei Haupttypen: den Malaien- oder Kampfhuhntyp, den Chinesentyp und den Landhuhntyp.
Man kennt über 200 Haushuhn-Rassen, die teils auf hohe Fleischproduktion und teils auf extreme Legeleistung gezüchtet sind, daneben gibt es Zierrassen und Rassen für Hahnenkämpfe. Zu den am meisten verbreiteten Rassen gehört das "Weiße Leghorn" mit weißem Federkleid. Der Name stammt von der italienischen Stadt Livorno (englisch Leghorn); von dort wurden 1835 Hähne in die USA gebracht und dort weitergezüchtet. Um 1870 kamen sie unter der Bezeichnung Leghorn wieder nach Europa. Der Hahn wiegt etwa 2, 4 Kilogramm, die Henne 1, 5 bis 2 Kilogramm. Die Hühnerzucht auf dem Bauernhof | Dein Bauernhof - -. Sie legt pro Jahr etwa 240 weiße Eier von je 50 bis 60 Gramm.
Die Jungtiere sollte stets in einem separaten Stall untergebracht werden, da ältere Tiere sie aus dem Stall verdrängen würden. Die Stallung und die Futternäpfe müssen täglich gründlich gereinigt werden, damit die Jungtiere nicht erkranken.
Dort können sie selbständig Futter und Wasser bekommen. Und auf Stangen schlafen die Tiere nachts. Die Hühnerschar ist aufgeregt, weil ein Futtereimer umgekippt ist. Eine weitere Besonderheit in der Bio-Landwirtschaft ist, dass die Tiere Bio-Futter bekommen. Das ist streng geregelt, erklärt Mareike Frenzel. Zum Eierlegen können sich die Hühner in Nester zurückziehen. Normalerweise ist es dort dunkel. Für das Foto hat Marco Frenzel die Klappen geöffnet. Die Eier liegen in Dinkelspelz. Dadurch sind sie sehr sauber. Die Hühner legen ihre Eier in Nestern. Hier ist es ruhiger als in den anderen Bereichen des Hühnermobils. Die Nester haben Klappen. Einmal täglich öffnen die Frenzels die Klappen, um die Eier herauszunehmen. Die Frenzels liefern die Eier an Kunden in der Umgebung. Auch an einige Supermärkte. Aus den kleinsten Eiern werden Eiernudeln hergestellt. Denn sie verkaufen sich nicht so gut. Die Hühner der Frenzels sind Legehennen, keine Masthähnchen. Hühner auf dem bauernhof oesterreich. Das heißt, die Landwirte leben vom Verkauf der Eier, nicht vom Verkauf des Hühnerfleischs.
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