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Pressemitteilung - 10. Mai 2022 09:00 Björn Lanzke von floraPell beantwortet Fragen zu Schafwollpellets als Biodünger und klärt Fragen und häufige Missverständnisse auf Warum wird die Wolle nicht einfach zu Textilien verarbeitet? Ist das nicht Verschwendung hochwertiger Ressourcen? Ein großer Teil der Rohwolle genügt nicht für die Qualitäten, die für die textile Weiterverarbeitung benötigt werden. Sie ist gewissermaßen ein Abfallprodukt, das sonst im Müll landen würde. Einen Wollpullover aus der Schafwolle, die wir verwenden, würden Sie nicht tragen wollen. Strickwolle muss eine besonderes dünne Haardurchmesser haben, da man den Pullover sonst nicht tragen könnte, weil die Wolle zu sehr stechen würde. Hierfür kommt in Deutschland nur die Wolle von Merinoschafen in Frage, von denen es relativ wenige gibt. Die meisten Schafe in Deutschland haben eine robuste Wollstruktur um sich vor den Elementen schützen zu können. Ouessant Quessant Schafe suchen zu Hause (Gödnitz) - Schafe - Deine-Tierwelt.de. Diese Wolle wurde oft nach China exportiert, um dort gewaschen zu werden und um daraus Filze und dergleichen herzustellen.
Drei Generationen, ein Kochbuch: In "Schellhorns Generationenkochbuch" sind die Rezepte aus drei Epochen vereint. Ein Genusserlebnis zwischen Wildbret, Forelle und Tsatziki. In Goldegg, direkt am Sonnenplateau des SalzburgerLandes, gibt es eine Genussadresse. Ganz klar: Der Seehof. Sepp Schellhorn und seine Frau Susi sorgen dafür, dass Gäste sich hier rundum wohl fühlen. Im Restaurant 120 sind es die regionalen Zutaten und die überlieferten Rezepten, die echte Genusserlebnisse entstehen lassen. Im ****-Hotel "Der Seehof" mit dem Restaurant HECHT! R120 wird der Genuss weitergeführt. Von den individuellen Zimmern über die stilvolle Lobby bis hin zur gemütlichen Terrasse, wo ein mächtiger Kastanienbaum Schatten spendet – der "Seehof " ist ein Ort zum Ankommen, Runterkommen, Immer-wieder-hin-kommen. Felix Klemmes Ernährungsplan: "Verbote sind out!" So einfach kann gesunde Ernährung sein | news.de. Das hat auch der Gault Millau erkannt und den "Seehof" als bestes Hotel 2017 ausgezeichnet. Neben alldem gibt es auch noch einen kulturellen Schwerpunkt: Die reich bestückte Suhrkamp Bibliothek, wo Thomas Bernhard neben Hermann Hesse am Bücherstapel liegt.
Die malerische Lage, direkt am Goldegger See, ist beinahe schon zu viel des Guten. Aber wir wollen mal nicht so sein…. © Der Seehof, Karola Schellhorn mit ihrem liebsten Schokomousse. Karola Schellhorns kulinarisches Erbe Apropos Gutes: Das hat Karola Schellhorn, die Mutter von Sepp Schellhorn und Großmutter des Nachfolgers Felix, schon immer gerne gekocht. Aus einfachen Zutaten, regional und saisonal, weil das damals einfach so war. Felix Weber. Gekocht wurde, was der Garten hergab. Im Sommer waren Gemüse und Kräuter die Grundlage der Gerichte, Fische, die aus dem See gefischt wurden und Wildbret, wie es der Großvater von der Jagd mitbrachte. "Mein Motto war doch immer nur, dass alles unkompliziert und einfach sein soll", sagt die elegante Frau. Dabei kam einiges auf den Tisch, was heute wieder als Spezialität angeboten wird: Fleisch von Pinzgauer Kälbern und Rindern zum Beispiel. Zu den liebsten Gerichten der gebürtigen Goldeggerin, die den "Seehof" von ihren Eltern übernommen hatte, zählen bis heute Gulasch, Schweinsbraten oder der feine Kalbsnierenbraten.
Das schmeckt man. Auf dem Teller treffen sich in der Regeln drei Komponenten: Fleisch oder Fisch, Gemüse und eine Beilage. In Schellhorns Generationenkochbuch sind die liebsten Rezepte der drei Kochvirtuosen Karola, Sepp und Felix niedergeschrieben. Einfach, köstlich und unheimlich schön illustriert. Ein Genuss – zum Anschauen, Träumen und ganz einfach zum Nachkochen. Erhältlich ist das Buch im Buchhandel oder online direkt beim Seehof. ****-Hotel und Restaurant Der Seehof Goldegg Hofmark 8 5622 Goldegg am See Telefon: +43 6415 81370 © Der Seehof, Familie Schellhorn in der Küche
Hier geht es um eine sehr traditionelle, überlieferte Zubereitung aus Chinas Küchen, in einem Tontopf zubereitet (so man hat! ). Nach der Bereitstellung alle Zutaten habe ich jedoch festgestellt, dass diese in meinem Tontopf wohl keinen Platz finden. Also habe ich das Gericht kurzerhand im Reiskocher zubereitet! Dünner grüner Spargel schmeckt (mir) am besten gebraten. Und was würde dazu besser passen, als selbstgemachte Pasta?! Sriracha Sauce ist nach der thailändischen Küstenstadt Sri Racha benannt. Sie ist kinderleicht in der Herstellung, wird leuchtend Rot und man kann sie auf Vorrat zubereiten. Passt sowohl zu Grilladen, wie auch als Dip. Da bleibt selbst bei eingefleischten Fans die Ketchup-Flasche zu! Kann auch für ein ganz einfaches, schnelles «Sweet'n'Sour»-Gericht verwendet werden. Muslimische Händler aus Südindien, Persien und dem malaiischen Archipel brachten Kardamom, Zimt, Nelken und andere, in der Thai-Küche ehemals nicht gebräuchliche Gewürze ins damalige Siam. Daraus entstand Matsaman Curry, eine Art Crossover-Gericht.