Kleine Sektflaschen Hochzeit
© ZDG/nigelcrane Dieser klassische Gurkensalat ist herrlich erfrischend und ruckzuck zubereitet: Gurken schneiden, 10 Min. ziehen lassen, zwischenzeitlich das Dressing zusammenrühren – fertig! Zutaten für 2 Portionen Für den Gurkensalat 500 g Salatgurke – längs halbieren, entkernen und in feine Scheiben schneiden Kristallsalz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Mandel- oder Sojadrink 1 EL Aceto Balsamico, bianco 1 TL Senf 1 TL Kokosblütenzucker 4 EL Oliven- oder Avocadoöl, kaltgepresst 1 EL fein geschnittener Dill Nährwerte pro Portion Kalorien 166 kcal Kohlenhydrate 7 g Eiweiss 2 g Fett 14 g Dieses Rezept als Video ansehen: Zeit für die Vorbereitung: Vorbereitungszeit 10 Minuten Koch-/Backzeit 1 Minuten Zieh-/Ruhezeit 10 Minuten 1. Schritt Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit etwas Salz vermengen und 10 Min. Gurkensalat einfach schnell deutsch. abtropfen lassen. Das Restwasser mit den Händen leicht ausdrücken. 2. Schritt In der Zwischenzeit für das Dressing 2 EL Pflanzendrink zusammen mit 1 EL Aceto Balsamico, 1 TL Senf und 1 TL Kokosblütenzucker verrühren.
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Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und ca. 5 Minuten verrühren und anschließend den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort aufgehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Nachdem der Teig aufgegangen ist, etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche streuen und den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und "Rundschleifen" (dazu gibt es bei youtube Videos) und zu ovalen Brötchen formen. Die Brötchen auf das Backblech legen und zugedeckt eine weitere halbe Stunde gehen lassen. In dieser Zeit den Backofen und eine Tiefe Backform auf 240 Grad Ober / Unterhitze vorheitzen. Brötchen mit Wasser besprühen und mit einem nassen Sägemesser längs einschneiden. Das Tiefe Backblech (ACHTUNG HEIß! -belegte Brötchen Rezepte | Chefkoch. ) mit Ofenhandschuhen umgekehrt auf das mit den Brötchen belegte Backblech legen und 15 Minuten (240° Grad) backen lassen. Ist die Zeit um, das obere Blech entfernen und weitere 5 Minuten backen lassen. Anschließend die Brötchen abkühlen lassen und servieren.
Was mich immer aufregt ist dieses Mayonnaise oder Remouladegelumpe darauf.
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