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Er weiss: «Langweilig wird es mir auch nach der Pension nicht. » Zeit verbringen wird er beispielsweise im eigenen Treibhaus, wo er seit einigen Jahren Kakteen züchtet. Mit seiner Border Collie Hündin Mo ist er zudem ein eingespieltes Agility-Team. Fleischerei sucht nachfolger. Gemeinsam absolvieren Hund und Herrchen Hindernisläufe, Suter gibt dabei die Kommandos und Mo rennt möglichst fehlerfrei und schnell durch den Parcours. Regelmässig nehmen die beiden an Wettkämpfen teil und legen Prüfungen ab. Schon seit mehr als 20 Jahren verfolgt Suter das Hobby im Agility-Verein Seon Funny Dogs. Für die Zukunft nach dem Verkauf des Metzgereigebäudes hat er grosse Pläne: «Ich will mit dem nächsten Hund bis an die Europameisterschaften. »
Eine über drei Generationen etablierte Familienfleischerei im Unstrut-Hainich-Kreis sucht im Zuge einer langfristigen Nachfolgeregelung einen Nachfolger zur Übernahme des Geschäftsbetriebes. Die Fleischerei hat eine sehr gute Lage und befindet sich bereits seit über 60 Jahren am aktuellen Standort. Der vorhandene treue Kundenstamm ist vor allem durch die hohe Qualität der Produkte und den guten Service aufgebaut worden. Das qualifizierte Mitarbeiterteam ist sehr gut eingearbeitet und weist eine durchmischte Altersstruktur auf. Das Unternehmen besitzt seit Jahren ein konstant hohes Umsatzniveau. Dabei besteht für einen Nachfolger durchaus die Möglichkeit diesen Umsatz – durch das Angebot von verschiedenen Serviceleistungen – noch weiter zu erhöhen. Fleischerei sucht nachfolger den. Die Fleischerei ist auf dem neusten Stand der Technik und voll ausgestattet. Der aktuelle Inhaber steht bei einer Übernahme gern für eine Einarbeitungszeit zur Verfügung.
Kunden, die regelmäßigen Umsatz brachten. Die nachwachsende Generation legt ein anderes Konsumverhalten an den Tag, kauft weniger frisch ein, isst "unterwegs" oder greift auf Fertigprodukte zurück. Dazu kommen die Discounter, wo die Ware oft schlechter sei, so Binder, dafür aber billiger. Heute werde eben fast alles über den Preis an die Kunden gebracht. "Ich verkaufe auch frisch gepresste Säfte an der Saftbar", erklärt er fassungslos, "sie glauben gar nicht, was ich mir manchmal von Kunden anhören muss. Dass der O-Saft viel zu teuer sei, im Supermarkt gehe es doch viel günstiger. " Noch dazu gebe es seit geraumer Zeit einen Anbieter mit einem großen Obst- und Gemüsesortiment auf dem Wochenmarkt. Gewissermaßen Konkurrenz fast vor der Ladentür. Ein Renovierungsstau im Gebäude setzt dem noch die Krone auf: "Da ist seit Jahrzehnten nix passiert. Fleischerei sucht Nachfolger - Handwerkskammer Schwerin. " Sucht einen Nachfolger für "Delicata Früchte" im Herzen Rintelns: Antares Binder. Und was ist mit dem bösen Internet, auf das gern geschimpft wird?
Oberflachs «Ich will nach meiner Pension weiter im Dorf einkaufen» – die Familie Suter sucht nach Nachfolgern Suters halten Ausschau nach einer Nachfolgerin oder einem Nachfolger für ihr Geschäft. Die Übernahme des Gebäudes inklusive «Dorflade und Metzg» soll frühzeitig geregelt werden. Metzger Walter Suter erklärt, was die Liegenschaft für Käufer attraktiv macht. Walter Suter steht vor seinem Lebenswerk: Die Metzgerei und der Dorfladen in Oberflachs. Carla Honold «Es geht darum, mein Lebenswerk weiterzugeben, das will geplant sein. » Obwohl Walter Suter erst 60 wird, kümmert er sich bereits jetzt um die Zeit nach der Pensionierung. Unternehmen kaufen: Profitable Fleischerei sucht Nachfolger. «Ich bin nicht der Einzige, etwa 130 Schweizer Metzgerinnen und Metzger bemühen sich zurzeit um die Nachfolge ihres Betriebs. » Nun steht das Gebäude der Metzgerei inklusive Verkaufsladen, mehrerer Einzelzimmer und einer geräumigen Wohnung zum Verkauf. Auf der Ladenfront des 1953 erbauten Gebäudes steht «Dorflade und Metzg». Suters Frau Jacqueline führt den einzigen Dorfladen in Oberflachs.
Ich würde ihm oder ihr aber auch arbeitsseitig unter die Arme greifen, solange es nötig ist", ergänzt er, "ich könnte zum Beispiel den Einkauf übernehmen, das bedeutet schon eine ganze Menge. " Ihm wäre viel daran gelegen, dass die Geschäfte in Rinteln weitergeführt werden. Doch dazu braucht es Veränderung. Fleischerei sucht nachfolger mann. Und Veränderung braucht Zeit. Zeit, die Antares Binder fehlt. "Ich kann mich einfach nicht zweiteilen", sagt er mit etwas Wehmut zum Schluss. Nachtrag: Das ebenfalls in der kleinen Markthalle befindliche Geschäft der Fleischerei Rauch ist hiervon ausdrücklich nicht betroffen und führt seine Geschäfte weiterhin fort. Infos und Kontakt: Delicata Früchte Weserstraße 20 31737 Rinteln Tel. : 05751/43170 Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 8:00 – 18:00 Uhr Samstag: 8:00 – 13:00 Uhr
Dort können neben den Fleischerzeugnissen der hauseigenen Metzgerei zahlreiche andere Lebensmittel aus der Region erworben werden. «Am wichtigsten ist mir, dass der Dorfladen weiter besteht», erklärt Walter Suter. «Ich wohne selbst im Dorf und will nach meiner Pension weiter in Oberflachs einkaufen. » AUCH INTERESSANT Auch die Spezialitäten kann die Nachfolge übernehmen Suter zeigt sich zuversichtlich für die Nachfolge. «Der Dorfladen und die Metzgerei bieten eine gute Existenz. » Die Familie könne man ernähren und auch für Ferien reiche es bestens aus. Die brauche es schliesslich, fügt er mit einem Lachen hinzu. In seiner Nachfolgerin oder seinem Nachfolger ist dem Metzger vor allem eines wichtig: «Ich würde mir wünschen, dass die Person mit Herzblut dabei ist. Fleischerei verpachten oder verkaufen - hier 6 Angebote. » Für die Übernahme kann er sich verschiedene Szenarien vorstellen. «Ich würde auch die Rezepturen unserer Spezialitäten weitergeben», erklärt er. Die eigens konzipierten Fleisch- und Wustkreationen erfreuen sich regionaler und überregionaler Beliebtheit.
Da lobe ich mir unsere französischen Nachbarn, die viel Wert auf gutes Essen legen, weniger Fleisch und Wurst essen – aber zu genießen verstehen. Dafür sind in Frankreich Lebensmittel teurer als bei uns und der Metzger kann sich gegen große Anbieter behaupten. "