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Ein Gericht, das niemals langweilig wird und sich mittlerweile schon als Klassiker bezeichnen kann, ist die gefüllte Paprika. Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in Tomatensoße ist ein einfaches Rezept, das sowohl im Sommer als auch im Winter eine schmackhafte Bereicherung ist. Folgendes Rezept ist eine Art Neu-Interpretation der gefüllten Paprika. Und zwar bereiten wir kleine Rosen aus Hackfleisch und Blätterteig zu, welche letztendlich die Füllung der Paprika darstellen. Dann werden sie in würziger Tomatensoße im Ofen gegart. Hackfleisch mit Blätterteig und Kartoffeln Paprika Rezepte - kochbar.de. Geriebener Käse perfektioniert diese ganz speziell gefüllte Paprika. Dafür brauchst du (für 7 Portionen): Für die Hackfleisch-Rosen: ca. 500 g Rinderhackfleisch 2 TL Paprikapulver Salz Pfeffer 1 geriebene Zwiebel 1 Ei 2-3 Rollen Blätterteig runden Ausstecher (Durchmesser: ca. 6-7 cm) 1 Ei zum Bepinseln Käse, in Streifen geschnitten Für die Tomatensoße: 1 rote Zwiebel, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, geschnitten 1 EL Honig Olivenöl ca. 800 g gehackte Tomaten/Pizzatomaten 1 EL Tomatenmark Außerdem: 7 gelbe Paprika gehackte Petersilie geriebenen Käse So geht es: 1.
Heute gibt es köstlich-krosse Bällchen am Stiel, die dir die Sinne rauben werden. Der Clou? Die mit Käse und Eiern gefüllten Paprika geben sich erst beim Zubeißen zu erkennen, da sie sich in einem Mantel aus würzigem Hackfleisch und knusprigem Bacon verstecken. Dafür brauchst du: 6 Mini-Paprika 6 Käsewürfel Für das Rührei: 3 Eier Salz und Pfeffer Für die Hackbällchen: 500 g Hackfleisch 2 Eier 2 fein gerupfte Scheiben Toast, ohne Rinde 1 TL Paprikapulver 12 Scheiben Bacon Außerdem: 6 Eisstiele aus Holz Holzspieß So geht es: 1. ) Schneide die Paprika auf und höhle sie aus. 2. ) Lege in jede Paprika einen Käsewürfel und spieße sie dann auf einen zuvor in Wasser eingelegten Holzstab; dieser sollte so lang sein, dass er im Ofen eingehängt werden kann. 3. ) Verquirle die Eier und würze sie mit Salz und Pfeffer. Fülle das Rührei dann in die Paprika. 4. ) Gare die gefüllten und aufgespießten Paprika nun für etwa 20 Minuten bei 140 °C Umluft im Backofen. Blätterteig gefüllt mit hackfleisch und paprika und. 5. ) Vermische währenddessen Hackfleisch mit Eiern und Toast.
5 cm große Stücke schneiden.
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