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Die höchsten Durchschnittsraten konnten im ersten Halbjahr 2012 laut STR Global, einem anerkannten Benchmarker für Hoteldaten, in Frankfurt (€125), Düsseldorf (€120) und München (€117) erzielt werden. Frankfurt liegt damit hinter Paris, London und Mailand, die in den ersten sechs Monaten mit respektive €246, €163 und €135 aufweisen konnten. Belegungsrate Die Auslastungsquote und optimale Ausnutzung vorhandener Kapazitäten ist ebenfalls eine der Kennzahlen in der Hotellerie. Thema 2 - Die wichtigsten Kennzahlen in der Hotellerie - Bierwirth & Kluth | Hotelmanagement GmbH. Dies ist daher wichtig, da Hotelzimmer zu den "verderblichen Waren" zählen. Eine nicht verkaufte Übernachtung kann nicht mehr nachgeholt oder im Regal aufbewahrt werden. Für das erste Halbjahr 2012 ist laut dem Hotelverband Deutschland (IHA) die durchschnittliche Zimmerauslastung in Deutschland um 2, 2% auf 63, 8% gestiegen. Dies variiert jedoch je nach Stadtgröße und Kategorie. Dabei rangieren derzeit durchschnittliche Belegungsraten von 54, 6% in kleineren Städten bis zu 67, 6% in größeren Städten. Über die einzelnen Kategorien hinweg können je nach Lage zwischen durschschnittlich 62, 2% in 2 Sterne Hotels und 65, 6% in der 5 Sterne Hotellerie erwartet werden (IHA).
2015 ging es weiter bergauf auf 27, 1 Milliarden €. Analyse Umsätze Gaststättengewerbe von 2003 bis 2015 (Kennzahlen Gastronomie) Das Gaststättengewerbe baute an Umsatz von 2003 bis 2008 kontinuierlich ab. Grund hierfür wohl immer noch die Auswirkungen der DM/Euro Umstellung, die viele Gastronomen schamlos im 1/1 Verhältnis umgesetzt hatten. 2009 dann der Absturz wegen der Krise um 2, 1 Milliarden €. Selbst 2010 wurden noch einmal 400 Millionen € Verlust gemacht. Hotelkennzahlen - Hotelberatung - Hotelconsulting - DIEHOGA | Hotelberater. Durch die Besinnung der Deutschen auf den einheimischen Tourismus und die gute allgemeine Lage im Gastgewerbe geht es jetzt jedes Jahr seit 2010 um mindestens 300 Millionen € aufwärts. 2015 wurde fast das Ergebnis von 2006 wider errreicht, damals 42, 5 Milliarden €, nun im Jahr 2016 nunmehr 42, 1 Milliarden €. Die Umsatzsteigerung ist der allgemeinen guten Wirtschaftslage geschuldet und weiterhin guten Besuchen aus dem Ausland für die Bundesländer Bayern und Baden Württemberg swie den Metropolen Hamburg, Berlin und München. Detail Info Kennzahlen Gastronomie Deutschland.
Umgekehrt bedeutet das, dass bei Preissteigerungen durchaus auch ein Auslastungsrückgang hingenommen werden kann, ohne Umsatz und Gewinn zu schmälern. Darüber hinaus hat ein höherer Zimmerpreis zu Lasten einer geringeren Auslastung durchwegs auch Vorteile: mehr Zeit pro Gast und damit höhere Gästezufriedenheit, weniger starke Abnutzung des Hotels, geringere variable Kosten etc. Strategie für höhere Zimmerpreise: In der heutigen Zeit – geprägt von OTAs und Preisvergleichsportalen – ist für den Gast Preistransparenz in hohem Maß gegeben. Unsere umfangreiche Beratungspraxis zeigt jedoch, Gäste vergleichen regional: Hotels in Innenstadtlage, Hotels in Bahnhofsnähe, Hotels an der Skipiste etc. Kennzahlen in der hotellerie et de la restauration. Beteiligen sich Hoteliers einer Region nicht an einem (ruinösen) Preiskampf, sondern versuchen stattdessen gemeinsam höhere Zimmerpreise zu lukrieren, könnten letztendlich alle davon profitieren. Mehr zum Thema LBG Österreich
Durch die Ausklammerung von Eigen- und Fremdkapital eignet sich die Kennzahl gut zum Vergleich der Wirtschaftlichkeit. Der Branchen-Benchmark des GOP pro Zimmer liegt beispielsweise bei Unternehmen der 4/5-Sterne Ferienhotellerie bei knapp € 10. 000, bei jenen der 3-Sterne-Kategorie bei knapp € 7. 000. Zimmerpreis versus Auslastung Oft wird die Frage aufgeworfen, ob nicht durch einen Rabatt auf den Zimmerpreis die Auslastung und somit der Gesamtumsatz und letztendlich dadurch der Gewinn gesteigert werden kann. Dazu sollte der Hotelier wissen, dass sich Zimmerpreis und Auslastung nicht linear verhalten. Bei einer 10%igen Preissenkung müsste die Auslastung um bis zu 17% gesteigert werden, um das Betriebsergebnis konstant zu halten. Kennzahlen in der hotellerie. Umgekehrt bedeutet das, dass bei Preissteigerungen durchaus auch ein Auslastungsrückgang hingenommen werden kann, ohne Umsatz und Gewinn zu schmälern. Darüber hinaus hat ein höherer Zimmerpreis zu Lasten einer geringeren Auslastung durchwegs auch Vorteile: mehr Zeit pro Gast und damit höhere Gästezufriedenheit, weniger starke Abnutzung des Hotels, geringere variable Kosten, etc. Strategie für höhere Zimmerpreise In der heutigen Zeit – geprägt von OTAs und Preisvergleichsportalen – ist für den Gast Preistransparenz in hohem Maß gegeben.
Verkaufte Übernachtungen / Mitarbeiteranzahl Logis Belegte Betten je Mitarbeiter Etage in Stk.
Laut STR Global, einem anerkannten Benchmarker für Hoteldaten, führen Hamburg, München und Berlin die Liste der erfolgreichsten Belegungsraten an mit respektive 72, 4%, 70% und 68, 2%. Damit liegt Hamburg im Europäischen Vergleich direkt hinter London (78, 9%) und Paris (77, 6%). REVPAR Steht für Revenue per available room und wird verwendet, um Hotels unterschiedlicher Grössen zu vergleichen. Es handelt sich hierbei um den Erlös pro verfügbarem Zimmer. Der REVPAR errechnet sich indem die Belegung in Prozent mit der Zimmerdurchschnittsrate multipliziert wird. Zimmerdurchschnittsraten bzw. Kennzahlen der Gastronomie 2003 bis 2020 | Hotelier.de. Belegungsdaten alleine gesehen, sagen nicht alleine etwas über den Erfolg eines Hotels aus. Eine hohe Belegung kann einfach durch das Drücken von Preisen erzielt werden. Genauso generiert im Umkehrschluss, das Anheben der Preise keine hohe Belegung. Für diesen Fall wurde der REVPAR eingeführt. Dieser wird allerdings auch erst beim Vergleich mit Mitbewerberhotels oder mit Vorjahres- bzw. Vormonatswerten voll aussagekräftig.
Bei dieser Kennzahl berechnet man die totalen Kosten / maximalen Nächtigungen Viele Unternehmer neigen zu Preisreduktionen, wenn die Zeiten schwieriger werden. Dabei werden häufig die Preisuntergrenzen übersehen. Es bringt wirtschaftlich rein gar nichts, die Preisuntergrenze zu unterlaufen. Nicht einmal eine exakte Einhaltung von der Preisuntergrenze ist sinnvoll, da man hier ja keinen Gewinn erzielt. Ein Unternehmen muss aber gewinnorientiert arbeiten – ansonsten erfüllt es nicht seinen Zweck und ist auf lange Sicht zum Scheitern verurteilt. Umsatz pro Gast Erklärung: Der Umsatz pro Gast lässt sich enorm verändern. Er hängt in erster Linie von den Mitarbeitern und deren Qualifikationen ab. Kennzahlen in der hôtellerie et de la restauration. Viele Unternehmer sind sich der Auswirkungen von guten Verkaufsstrategien nicht bewusst: Es gibt nur zwei Möglichkeiten den Umsatz zu steigern: die eine ist die Gewinnung von Neukunden, die andere ist, die bestehenden Kunden dazu zu bewegen, mehr in Ihrem Unternehmen auszugeben und Sie weiter zu empfehlen.
Sie wollen Traurige trösten, Hungrige satt machen und Kranke heilen. Sie wollen ein Stück vom Himmelreich auf der Erde zeigen. Darum bleiben sie nicht auf dem Berg. Sie gehen zurück zu den anderen. Im Herzen nehmen sie mit: So himmlisch, wie es auf dem Berg war, wird es später einmal für alle sein. Weil Gott die Menschen liebt. Hier findest du noch weitere Ideen rund um das Evangelium
zur Startseite: Bibeltext: Mt 17, 1-9, Mk 9, 2-10; Lk 9, 28-36 Lehre: Jesus ist Herr, auf ihn sollen wir hren. Bibelvers: Matthus 17, 5b (Luth): Und siehe, eine Stimme aus der Wolke sprach: Dies ist mein lieber Sohn, an dem ich Wohlgefallen habe; den sollt ihr hren! Du hast mir gar nichts zu sagen! , schrie Judith ihre Schwester an. Wieso denkst du, du bist der Boss? Judith war total wtend. Ihre Schwester hatte ihr gesagt, sie solle jetzt aufhren zu spielen und erst einmal das Zimmer aufrumen. Aber was bildete ihre Schwester sich eigentlich ein. Wieso kommandierte sie Judith rum. Reg dich doch nicht so auf, versuchte ihre Schwester sie zu beruhigen. Mama hat es gesagt! Die Verklärung Jesu und ihre Teilnehmer | Bonifatiusbote - Der Sonntag - Glaube und Leben. Sofort wurde Judith ruhiger und schmte sich auch ein bisschen, dass sie so geschrien hatte. Ihre Schwester hatte ihr nichts zu sagen, aber sie wusste, auf ihre Mama musste sie hren und das tat sie auch. Hast du das auch schon mal zu jemanden gesagt: Du hast mir gar nichts zu sagen! ? Es kommt immer darauf an, wer uns etwas sagt.
Jesus hat uns so viel in seinem Wort gesagt. Und genau darauf sollen wir hren. Nimm Jesus als deinen Herrn an. Sag ihm, dass er das Sagen hat in deinem Leben und gehorche ihm. Jesus ist ein guter Herr, der dich liebt. Das erfuhren auch die Jnger. Sie hatten schreckliche Angst, aber genau in dem Moment kam Jesus ganz nah zu ihnen. Er legte seine Hand auf ihre Schultern. Steht auf. Habt keine Angst, ihr braucht euch nicht zu frchten. Wenn du Jesus als Herrn hast, dann brauchst du dich nicht vor ihm zu frchten. Selbst, wenn du mal etwas falsch machst, er vergibt dir gerne. Deshalb hre auf ihn und lass ihn deinen Herrn sein. Die Jnger schauten auf. Sie sahen Jesus vor sich. Jetzt sah er wieder aus wie vorher. Das Licht war nicht mehr zu sehen und auch Mose und Elia waren verschwunden. Aber die Jnger vergaen es nie. Jetzt wussten sie: Jesus ist der Sohn Gottes, der Herr. Erzhlt noch niemanden davon, was ihr heute gesehen habt, bat Jesus seine Freunde. Wartet damit, bis ich wieder von den Toten auferstanden bin, dann werden die anderen es besser verstehen.
Auf ihn sollt ihr hören. " Dieser letzte Satz wird in der Verklärungsszene aus der Wolke über Jesus ausgerufen. Damit steht Jesus in einer Reihe mit den beiden großen Gestalten Israels – und übertrifft sie in seiner Verklärung doch bei weitem. Warum Johannes? Warum Jakobus? Die beiden Brüder Johannes und Jakobus, die Söhne des Zebedäus, gehören mit Petrus und Andreas zu den ersten Jüngern Jesu, was besonders im Matthäusevangelium deutlich wird. (Mt 4, 21) Dort erfahren sie auch als die einzigen Jünger Jesu Verklärung und seine Todesangst im Garten Getsemani – auch wenn sie dort wie schon bei der von Lukas erzählten Verklärung einschlafen. Trotzdem hat Jesus sie offensichtlich geschätzt und ihnen den Beinamen "Donnersöhne" gegeben, was möglicherweise auf ihre ungestüme und sehr direkte Wesensart schließen lässt, wie sie sich in Lk 9, 54f zeigt, als Jesus mit seinen Jüngern in einem Dorf nicht aufgenommen wird. "Als die Jünger Johannes und Jakobus das sahen, sagten sie: Herr, sollen wir sagen, dass Feuer vom Himmel fällt und sie verzehrt?
Aktionen: Licht: Whrend der Geschichte mit einem Scheinwerfer o. . das Licht deutlich machen. Evtl eine Wolke aus Pergamentpapier oder Jesus aus Pergamentpapier von hinten beleuchten. Wer ist Jesus: Brainstorming: auf einem Plakat steht in der Mitte Jesus, jeder soll sagen, was ihm dazu einfllt, wer Jesus ist. Alles wird ohne Kommentar aufgeschrieben. - Bezug: In der Verklrung wird die Gottheit Jesu deutlich, Jesus ist Gottes Sohn Gesprch zur Einleitung: Auf wen hrst du? / Wer hat dir etwas zu sagen? Antworten aufschreiben. - Bezug: Wir sollen auf Jesus hren, denn er hat die hchste Autoritt. Bastelideen: Fensterbild: Fensterbild basteln, mit buntem Pergamentpapier hinterkleben. - Bezug: So wie die Sonne das Bild zum Leuchten bringt, so war bei der Verklrung Gottes Herrlichkeit in Jesus sichtbar. Wiederholungsquiz: Wolke: Jede Gruppe bekommt ein Bild von einem Jnger. Oben drber wird eine Wolke gelegt. Bei jeder richtigen Antwort, wird die Wolke ein Stckchen tiefer gelebt, so dass sie nach und nach den Jnger bedeckt.