Kleine Sektflaschen Hochzeit
Es stammt noch aus der Zeit, in der ich den Pressure Canner noch gar nicht hatte. Ich koche Kartoffeln jetzt auch nur noch im Pressure Canner ein. Kartoffeln einfach kalt zB für einen Salat direkt aus dem Glas weiter verwenden würde ich auch nur noch mit unter Druck eingekochten Kartoffeln. Mit im Wasserbad Konservierten gilt, immer lieber mindestens 10 Minuten erhitzen (wie zB sowieso bei Knödeln, Kartoffelbrei, Kartoffelauflauf etc. Kartoffelgratin wie beim caterer von. ) #7 Bernd ( Samstag, 11 November 2017 11:55) Hi Ulli, Die Druckangabe 11 PPI Druck soll sicher PSI heißen? Liebe Grüße #8 Svenja ( Donnerstag, 04 Januar 2018 19:43) Hallo, kann man (wenn nicht, warum) die Kartoffeln nicht auch roh in die Gläser füllen und dann im Pressure Canner garen, ähnlich wie beim rohen Fleisch? LG #9 Bob ( Sonntag, 14 Januar 2018 14:45) Hallo Svenja, Gestern probiert. Sind alle geplatzt und äußerst weich. Ohne das Vorkochen geht es wohl scheinbar nicht… #10 Sabrina ( Freitag, 02 März 2018 09:17) Hallo, ich bin noch Anfängerin im Einkochen.
Ich möchte demnächst feiern und Essen beim Caterer bestellen. Zusätzlich biete ich diverse Käse, Kuchen und Knabberzeug an, die ich selbst besorge. Das zu bestellende Buffet besteht aus warmen und kalten Speisen, schnell verderblichen und solchen, die man noch später essen oder einfrieren bzw. Kartoffelgratin wie beim caterer in la. verschenken kann. Es gibt kalte Fleischscheiben, Wraps, Schinkenröllchen, Schnitzel und Hacksteaks mit diversen Dips und Saucen. 1 Nudel und 1 Kartoffelsalat Warmen Braten mit Kartoffelgratin und Sauerkraut, Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Aufstrichen. Insgesamt sind es 15 Personen: 1 Erwachsener schlechter Esser 11 Erwachsene normale bis gute Esser, bei einem ist unklar, ob er kommt. 3 Kinder (11 Jahre): 1 ist unklar, ob es kommt, 1 guter und 1 schlechter Esser 1 weiterer Erwachsener, der öfter schon kurzfristig abgesagt hat, mit dessen Erscheinen aber kalkuliert werden muss, um nicht zu wenig zu haben. Das heisst 10 gute erwachsene Esser, 1 schlechter erwachsener Esser, 2 unklare Erwachsene, 1 gut essendes, 1 schlecht essendes und ein unklares Kind.
Das heißt die Stiele sind schon mal plitzblank geputzt, aber wir schneiden dann doch noch immer gern das Fett auf der Oberseite etwas ab. Es muß jetzt nun nicht alles ab, aber das meiste wenigstens. Die zwei Stücke werden dann im Ganzen angebraten, vorher natürlich gesalzen und gepfeffert. Man macht dann schon mal den Backofen an, denn dort sollte es fertiggaren, wenn es denn schön goldbraun ringsrum angebraten ist. In der Pfanne wo man das Lammcarre angebraten hat bereitet man auch gleich noch die Soße zu. Dazu löscht man das Fett mit etwas Rotwein ab und gibt etwas dunklen Soßenfond darüber. “Kartoffelgratin” – Cateringservice Schimion – Partyservice für Unna, Ense, Kamen, Schwerte, Dortmund, Arnsberg, Werl und Soest. Wer mag kann dann noch paar Kräuter dazu geben – Thymian (bitte sparsam) und oder auch Thymian (bitte auch sparsam) passt perfekt. Etwas Tomatenmark (in etwa 1-2 cm) aus der Tube macht sich auch immer gut. Abgebunden mit Mondamin und durch ein Sieb gegeben ist die Soße schnell fertig. Die Gratinierten Kartoffeln haben wir heute mit einen Rest Porree von gestern vermischt und dann mit in den Ofen zum Lamm gestellt zum gratinieren.
CATERING42 – Die kulinarische Antwort Als Geschäftsführer leite ich das Unternehmen seit 2012. Im Herbst 2020 durfte, konnte und wollte ich mir das tolle Angebot nicht entgehen lassen und habe das Catering-Business von Ernst Seidl übernommen. Mit mir bleibt so auch die top Qualität und der gewohnte Service. "Ich" – bin Simon. In zwei Jahrzenten Berufserfahrung habe ich Antworten gesammelt, die ich mit ihnen teilen möchte. Ich gehöre zu den glücklichen Menschen, die ihren Job mit Leidenschaft ausüben und ihn deshalb auch gut machen. Unser neuer Look vereint was uns ausmacht – Zuverlässigkeit, Kompetenz, Ehrlichkeit und Humor. Ein junges, Genuss verliebtes Team mit Pioniergeist liefert die kulinarischen Antwort. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Genuss und Geselligkeit ist uns allen wichtig. Wir freuen uns auf viele anFRAGEN, auf die wir die kulinarische Antwort liefern dürfen. Simon Venturiello CATERING 42 – Die kulinarische Antwort DIE 42 STORY Der Sinn des Lebens Auf der Suche nach Antworten auf die großen Fragen des Lebens verweilten wir beim Genuss und der Geselligkeit.
Werden vorzugsweise festkochende Kartoffeln zum Einkochen genommen? Wie lange werden sich die Kartoffeln ca. im Weckglas halten? 1 Jahr? Wieviel Salz nehme ich für ein 500 ml Weckglas? Danke für eure Antworten 🙂 LG Sabrina #11 Katrin ( Sonntag, 04 März 2018 11:05) Hallo, bin auch noch Anfänger im Einkochen, aber habe gestern 10 kg Kartoffeln eingekocht 😉 Habe die Kartoffeln nach dem schälen für 24 h in Salzwasser gelegt, anschließend abgewaschen, in Gläser gepackt, mit abgekochtem Salzwasser aufgefüllt und anschließend bei 100 °C 90 min. eingekocht. Hat auch prima geklappt und alle Gläser sind zu. LG Katrin #12 Jasmin ( Samstag, 14 April 2018 11:52) Hallo, Wir haben uns auch einen Pressure Canner zugelegt und ich habe eine größere Menge Kartoffeln eingebaut gekocht. Jetzt sieht das aber komisch aus, denn die Kartoffeln, die oben rausschauen sind bräunlich/lila der Rest sieht normal aus. Woran könnte das liegen? Catering & Partyservice in Bochum: Die besten Firmen - foodwissen.de. Ps. Ich liebe deinen Blog #13 Mila ( Sonntag, 12 Mai 2019 21:02) kleiner klugscheißerkommentar: gläser in den heißen ofen stellen oder auskochen ist nicht sterilisieren sondern desinfizieren, was im haushalt allerdings völlig ausreicht.
So haben wir es auch gemacht und gehen davon aus, bei 20 Gästen für 25 Portionen zu sorgen bzw. rechnerisch drei Mini-Schnitzel für jeden - nur zum Beispiel. Noch eine Frage von mir: Wie sieht es eigentlich mit Kuchen aus?! Wir haben - Stand der Dinge - acht Kuchen sicher, mehr werden es auch nicht. Ich würde bei euch maximal sechs Kuchen zur Auswahl präsentieren, wenn es überhaupt Kaffee und Kuchen gibt. Wünsche dir & euch viiiiiiel Freude auf der Feier und hoffe, dass ich dir helfen konnte:-) Woher ich das weiß: eigene Erfahrung ich würde Essen bestellen für die Anzahl deiner Gäste plus deine Person und Haushalt! Ich weiss ja nicht wie lange diese Feier dauern soll - aber irgendwann sind wirklich alle satt! Du hast eine tolle Essensauswahl zusammen gestellt! Da würde ich nicht so viele Kuchen anbieten! Höchstens zwei. Es essen ja auch nicht alle noch Kuchen nach dem üppigen Bufet! Kartoffelgratin wie beim caterer in new york. Du hast ja auch noch Käse und Knabberzeug und Getränke! Wenn Dir die 60€ nicht weh tun, bestell für die eingeladene Anzahl an Gästen.
Photovoltaik ist eine bekannte und anerkannte Möglichkeit umweltfreundlich Strom zu erzeugen. Im Gegensatz zu anderen nachhaltigen Stromerzeugungsanlagen, wie Windkraftwerken oder Wasserkraftwerken, kann jeder am eigenen Dach Strom produzieren. Schon kleine Anlagen können ausreichende Erträge erzielen. So kommen Sie dem Ziel der Stromunabhängigkeit einen Schritt näher. Sie setzen auf Solarenergie und möchten Ihr PREFA Dach für sich arbeiten lassen? Mit dem PREFA Solar Montagesystem können Sie Photovoltaikanlagen problemlos auf jedem unserer Dachsysteme befestigen. Stehfalz- und Kalzipklemmen PV-Montagesystem DICONAL®. Nachhaltige Energiegewinnung, nachhaltige Qualität Montagesystem aus einer Hand: Beratung, Planung und Montage vom PREFA Dachprofi, bedeutet eine fachgerechte Grundlage der Modulmontage durch den Elektriker. Denn unsere Erfahrung am Dach sichert Ihre Energie der Zukunft. Ein Montagesystem für alle PREFA Dächer: Alle Solar-Produkte wie Profilschiene, Schienenverbinder, Mittelklemmen, Endklemmen, Kreuz/Erdungsklemme, Solarluke, Kabelclip usw. sind mit jedem PREFA Dachsystem kompatibel.
Die Gewährleistung ist insoweit ausgeschlossen. RoofTech GmbH, S-5! ® – Metal Roof Innovations Ltd. und die anderen Produzenten unseres Produktesortiments empfehlen grundsätzlich die Überprüfung der geplanten Anwendung und der PV-Anlage durch einen qualifizierten Fachmann, der die Statik und Montage, Schnee- und Windlasten, die zusätzlichen Lasten aus den auf den Klemmen befestigten Installationen, die regionalen Vorschriften und Normen, etc., sowie die Planung und Konstruktion von und auf Metalldächern verantwortet. Die in unseren Unterlagen und auf unserer und der S-5! Homepage gezeigten Zeichnungen und Fotos dienen der Verdeutlichung einzelner Detailausführungen und stellen lediglich empfehlende Hinweise dar. Dachbelegung / Verschattung / Befestigung auf Stehfalz - Allgemeine Anlagenplanung - Photovoltaikforum. RoofTech und S-5! übernimmt keine weitergehende Haftung. Die Verantwortung für die Montage und die Anwendungen wird von RoofTech GmbH, S-5! ® – Metal Roof Innvovations Ltd. und den anderen Produzenten grundsätzlich nicht übernommen. Unsere Unterlagen und die einzelnen Montagehinweise unserer Produkte finden Sie zum Downloaden oben unter Informationen.
Wieviel Leistung könnte man darauf installlieren? Ich möchte einfach mal ein Gefühl dafür bekommen wie teuer eine Anlage bei sinnvoller Belegung des Daches voraussichtlich wird. Danke #6 hallo Fiori (sorry, hatte mich verlesen) da solltest du dich erstmal mit den unterschiedlichen Möglichkeiten auseinandersetzen, poly oder mono, Verschattungsanalyse wäre auch erforderlich, würde mir da mal 3 Angebote von qualifizierten Solarteuren machen lassen und diese dann hier einstellen, habe jetzt nicht die Flächen durchgerechnet, aber so pauschal als Faustformel 1kWp=ca. 10m² PV Fläche. Monokristalin 7-9 m² Hochleistungszellen 6-7m² Polykristalin 7, 5-10m² aufgrund der flachen DN 8°, wären rahmenlose Module sinnvoll. #8 Hallo Fiori, ich habe vor 4 Wochen ein ähnliches Dach montiert. Flachdach Kupferblech mit Stehfalz für PV-Anlage geeignet ? - Allgemeine Anlagenplanung - Photovoltaikforum. Das mit den Dachdurchdringungen ist sicher ein Problem, ich habe es aber gewagt und für eine richtig starke Befestigung das FIXPLAN Systen von Schettler genommen. Es ließ sich gut verarbeiten un bietet richtig Halt. Bei den letzten Wochen Regen war auch alles dicht.
Wobei mir da nicht klar ist warum die erste Modulreihe im Bild links ebenfalls leicht verschattet dargestellt wird, hier ist nichts im Weg in Richtung Süden (nach links, der First im Bild nach oben zeigt Richtung Westen). Ist die Verschattung immer noch unproblematisch oder sollte ich lieber auf einige Module verzichten? Dann werden aber auch die Strings kürzer, so wie ich das verstehe also eher schlecht für das Schattenmanagement. #4 Zitat von WP-PV Wobei mir da nicht klar ist warum die erste Modulreihe im Bild links ebenfalls leicht verschattet dargestellt wird, hier ist nichts im Weg in Richtung Süden (nach links, der First im Bild nach oben zeigt Richtung Westen). Die erste Reihe links bekommt dann Schatten ab, wenn die Tage sehr lang sind und die Sonne fast im Nordosten aufgeht und fast im Nordwesten untergeht. Ist die Verschattung immer noch unproblematisch oder sollte ich lieber auf einige Module verzichten? Dann werden aber auch die Strings kürzer, so wie ich das verstehe also eher schlecht für das Schattenmanagement.
Als Premium-Partner von S-5! ® greifen wir auf über 25 Jahre Erfahrung von S-5! ® auf 1, 9 Millionen Dächern rund um den Globus zurück. S-5! ® Produkte kommen auf vielen Dächern wie dem Gemini Observatorium und den Zentralen von IBM, Apple und der NATO zum Einsatz. S-5! ® hat bereits mehr als 50 Patente für seine innovativen Technologien erhalten. Der typische Aufbau besteht aus der Stehfalzklemme, einem Winkel sowie der Montageschiene (alternativ Grundschiene der Renusol TS+). Im PV-Configurator 3. 0 wird dies automatisch konfiguriert, einfach ausprobieren!
Ich beobachte aber relativ genau, was sich da tut. 1 Seite 1 von 2 2 Photovoltaikforum Forum Photovoltaik Anlage Allgemeine Anlagenplanung
Mit den umfassend getesteten S-5! ® -Klemmen können Solaranlagen mit Schienensystemen oder direkt mit dem S-5-PVKIT® 2. 0 auf unterschiedlichen Metalldächern fachgerecht und dauerhaft sicher montiert werden. Seit Jahren verwenden deshalb viele namhafte Montagesystem-Hersteller und -Händler die original S-5! ® -Klemmen weltweit erfolgreich. Installateure und Bauherren schätzten die geprüften hohen Haltekräfte und die einfache und flexible Montage. Die Auswahl der Klemme erfolgt über die Art des Falzes oder Profil des Metalldachs. Gerne beraten wir Sie dazu bei Ihrem Projekt. Installationen mit dem S-5-PVKIT® und S-5! ® Mini-Klemmen – ohne Schienen Anwenderfreundlich und kostengünstig durch wesentlich geringeren Materialaufwand, leichten Transport aufs Dach und keinen Verschnitt oder unbrauchbare Reste. Mit nur einem Montageschritt wird die Modulklemme von oben nach unten durch die Auflagescheibe auf der für den Falz passenden S-5! ® Mini-Klemme montiert. Das spart Zeit und die Installationskosten werden insgesamt erheblich reduziert.