Kleine Sektflaschen Hochzeit
Gerade wenn es im Herbst draußen kühler und ungemütlicher wird, dann ist die richtige Zeit für Eintöpfe. Diesmal gibt es einen Eintopf mit Kassler und Spitzkohl.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Maultaschen mit Pesto Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Spinat - Kartoffeltaschen
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von den weiniger schönen Außenblättern befreien, halbieren, den Strunk herausschneiden und in 2 - 3 cm große Blätter schneiden. Schritt2 Das Kasseler waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schritt3 Der Ansatz: Schritt4 In einem ausreichend großen Topf in heißem Pflanzenöl anbraten, leicht absteifen, Farbe nehmen lassen. Die Zwiebeln und Knoblauch dazu geben, kurz mit schmoren. Schritt5 Die Fleischbrühe aufgießen, die Kartoffeln und den Spitzkohl zufügen. Mit Salz, weißem Pfeffer aus der Mühle und 1 Tl gemahlenem Kümmel würzen. Schritt6 Auf kleiner Flamme, zugedeckt, ca. Spitzkohl eintopf rezepte mit kassler. 15 - 20 min. leise köcheln lassen, der Spitzkohl sollte unbedingt "bissfest" bleiben. Schritt7 Anrichtevorschlag: Schritt8 Nachschmecken und mit gehackter Petersilie bestreut zu Tisch geben. Durchschnittliche Bewertung (3 / 5) 3 5 1 1Personen bewerteten dieses Rezept Nährwertangabe Informationen pro Portion: Energie (kcal) 321 Fett (g) 15 KH (g) 20 Eiweiss (g) 25 Ballast (g) 8 Download PDF Verwandte Rezepte: Bürgerliche Wirsing-Speck-Quiche Bigos von Schweinenacken, Schweinebauch und Cabanossi Wildfond / Wildjus selber machen Winterlicher Mettbällchen-Wurzelgemüse Eintopf Rheinische Buttermilch-Bohnensuppe Rezept Kommentare
Daher habe ich einige Empfehlungen, wie du diesen vegetarischen Spitzkohleintopf ganz schnell auch für Nicht-Vegetarier aufpeppen kannst: Variante 1 Das einfachste ist sicher, dem Spitzkohleintopf ganz einfach Würstchen – Knacker, Bockwurst, Wiener Würstchen – hinzuzufügen. Diese dann entweder im Ganzen kurz vor Ende der Garzeit in den Topf geben und in der Suppe erhitzen oder vorher in mundgerechte Stücke schneiden und diese dann in der Suppe mitkochen. Spitzkohl-Pfanne mit Kasseler von kathrin161269 | Chefkoch. Alternativ, wenn sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier am Tisch sitzen, kannst du die Würstchen separat erwärmen und extra servieren. Variante 2 Ganz hervorragend passt auch Kassler zum Spitzkohleintopf. Diesen kannst du entweder direkt mitkochen (dazu würde ich den rohen Kassler vorher in löffelgerechte Stücke schneiden) oder auch später hinzugeben. Wenn du den Kassler im Eintopf mitkochst, nimmt die Suppe natürlich den würzigen Geschmack an – ist dann aber nicht mehr für Vegetarier geeignet. Alternativ kannst du bereits gegarten Kassler verwenden (gibt es im Kühlregal eines gut sortierten Supermarktes), diesen kleinschneiden und erst kurz vor dem Verzehr auf den Teller geben.
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Mode: Der Bourgueil für Maßanzüge Foto: Judith Michaelis Der Sohn des gleichnamigen Sternekochs eröffnet in Oberkassel seinen Store "The Bespoker". Düsseldorf. Vorher war hier noch so'n Immobilien-Laden. Jetzt ist es eine elegante Ecke geworden, wo Oberkasseler und Wildenbruchstraße zusammenstoßen: Virgile Bourgueil feiert dortam Freitag mit geladenen Gästen die Eröffnung seines Gentlemen-Stores "The Bespoker". Den kann man nicht wörtlich übersetzen. Bespoker ist kein Versprecher. Als bespoken gilt etwa ein Stoff, der erwählt wird, um einen Anzug nach Maß daraus schneidern zu lassen. Dazu verspricht Bourgueil einen erstklassigen Service. "Das Ganze begann vor anderthalb Jahren mit einem "Gentlemens Club", in den man nur auf Empfehlung kam, erzählt der Modemann. Der kann auch Marketing: "Wer kaufen wollte, musste auf Empfehlung kommen. " Eine Einstellung, die man sich leisten können muss. Dafür hat Bourgueil in einer Maßschneiderei auf der Grünstraße sein Metier gelernt hat und später als Zentraleinkäufer für die Exquisit-Abteilung von Peek & Cloppenburg reichlich Erfahrungen gesammelt.
Dann dauert es etwa vier Wochen, bis das Wunschprodukt aus dem Atelier im Store für die erste Anprobe eintrifft. Will ein überschwänglicher Kunde gleich drei oder vier Anzüge bestellen, bremst Bourgueil: »Wir machen zuerst einen. Und dann schau'n wir mal. « Auf einem Kleiderständer hängen Muster aktueller Bestellungen. Auffallend ist ein derber dunkelblauer Baumwoll-Kurzmantel mit Samtkragen. Solche Brüche, eine Art modischer Spagat zwischen Tradition und Innovation, mag der Maßschneider. Und immer mehr Kunden mögen es auch. »Es gibt Trends, und es gibt Klassiker, meine Mäntel sind beides. « Ein klassischer Glencheck-Anzug hat ungewöhnlich große aufgesetzte Taschen. Ein Schuss Kaschmir verleiht dem sportlichen Look einen vornehmen Lüster. In einem Abendanzug aus schwerer, schwarzer, körniger Wolle fühlt sich ein Mann kaum overdressed. Der individuelle Stil setzt sich im Vertriebs- und Marketing-Konzept fort. Ebenfalls maßgeschneidert. Bourgueil habe, sagt er, »keinen klassischen Online-Shop«.
Der isländische Künstler Ólafur Elíasson entwickelte eigens für die Stoschek Sammlung sogar seine permanente Wandinstallation "When Love Is Not Enough". Ein zeitgenössisches Kunst-Highlight jenseits der großen Düsseldorfer Museenlandschaft. Weitere Ausstellungs-Highlights findet ihr in unseren Düsseldates. Julia Stoschek Collection | Schanzenstraße 54 | 40549 Düsseldorf Einmal über den Rhein und schon ist man mitten im Grünen. So viel Naherholung wie Düsseldorf bietet kaum eine andere Stadt. In Oberkassel kann man entlang des Rheins stundenlang Spazieren oder Radfahren – über Niederkassel nach Lörick und Meerbusch und sogar bis zum Duisburger Hafen. Verschiedene Wege am Wasser oder entlang der Deiche sorgen dafür, dass es selbst am Wochenende nicht allzu voll ist. Ein Picknick zu zweit oder mit Freunden direkt am Wasser mit hübschem Blick auf die Altstadt gehört definitiv zu den Highlights in Düsseldorf. Lust auf ausgedehnte Spaziergänge? Hier geht's zu unseren Top 10 Wanderwegen. Oberkasseler Rheinwiesen | 40545 Oberkassel Oberkassels schönstes Yogastudio befindet sich in einem palmenbewachsenden Innenhof auf der Luegallee.
Bouchets Bilder sind Werke zum Spazierengucken. Die von ihm gestaltete Einladung machte schon neugierig. Das Original ist längst gerahmt und ziert den Laden. "Art Cornern" nennt Bourgueil solche Aktionen an seiner Ecke. Freunde und Nachbarn machen gerne mit, parken zum Beispiel einen tollen Lancia-Oldtimer vor dem Geschäft. In dem hat jedes Stück seine eigene Geschichte. Die Einrichtung, die zum großen Teil von Wandel antik in Unterbilk stammt, ist käuflich. Und kann es vorkommen, dass Jemand, der ein Sakko sucht, gleich noch einen Barwagen im Kofferraum verstaut. Aktueller Bestseller: Keramik-Wasserkaraffen in Fischform. Der Gag: Sie gluckern von innen raus beim Einschenken, machen eine Art Unterwassergeräusch. Damit ist das empfohlene Vielwassertrinken nicht mehr so langweilig - besonders für Kinder. Selbst die Würstchen, die der Sohn des Sternkochs Jean-Claude Bourgueil servieren lässt, sind besonders geschmackvoll. Die Werstener Metzgerei Inhoven verfeinert sie mit exotischen Kräutern und Gewürzen wie Zitronengras, Kardamom und Kreuzkümmel.
Verarbeitet werden Stoffe feiner italienischer Marken wie Loro Piana oder Zegna. Und auch das ist elegant: Rabatt gibt's nicht. Nicht nur die Mode lebt hier von der Beständigkeit des Wechsels, auch das Interieur. Bis auf den großen Tisch und die Schubladen im Gentlemen's Store lässt sich alles erwerben. Lieferant ist ein Düsseldorfer Vintage-Store mit passendem Namen: Wandel. Eine Art Savile Row – vornehm, wie jene Straße in Londons City of Westminster – mit Augenzwinkern. Fast jedes Stück hat seine Geschichte, von der Knopf-Schachtel über den altgedienten Koffer mit nerzumwickeltem Griff; die Seidenkrawatte hängt an einem Geweih, wie nach durchwachter Nacht lässig drüber geworfen. Selbst profane Artikel wie Überschuhe aus Gummi wirken schick: außen mattschwarz, innen lila. Lächelnd serviert Bourgueil Kaffee in einem schäbig-schönen, weiß-braunen Geschirr. Wie man das hinkriegt, hat er als kleiner Junge gelernt im Restaurant seines Vaters Jean-Claude Bourgueil, als dessen Küche noch nicht besternt war.