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Währendessen Zwiebel schälen und grob würfeln, Apfel entkernen und ebenfalls würfeln. Öl oder Fett in einer Pfanne (wir nehmen dafür unsere gusseiserne Skeppshult) erhitzen und Zwiebelwürfel darin hellbraun dünsten, dann auf einen Teller geben und beiseite stellen. In der heißen Pfanne nun ausgedämpften Kürbis und Kartoffeln bei mittlerer Hitze mit nicht zu wenig Fett knusprig braten, dabei ab und zu umrühren, aber auch Röstaromen entwickeln lassen. Herbstpfanne – Vegane Rezepte auf 100Affen.de. Kurz vor Schluss den Apfel und die Zwiebeln dazu geben und alles mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Salbei in Streifen schneiden und dazu geben, Forellenfilet in Stücke brechen und ebenfalls in die Pfanne geben. Zuletzt die aufgeschlagenen Eier dazu geben und (ggf. mit geschlossenem Pfannendeckel) noch einige Minuten bis zur gewünschten "Eikonsistenz" garen. Dazu passt ein knackiger Salat und davor, währenddessen oder sogar danach schmeckt der Captain Morgan Spiced Crumble. *ohne die Forelle wird es vegetarisch Dani Wir sind Dani & Michael.
Arbeitszeit: 20 | Koch-/Backzeit: 20 min Schwierigkeitsgrad: einfach Zutaten für 2 Portionen: 500 g Herbstgemüse (z. B. Herbstpfanne mit kürbis rezepte. Kohl, Karotten, Kürbis, Bohnen, usw. ) 300 g Kartoffeln 100 g Champions 1 EL Rapsöl 1TL Gemüsebrühe 1 kleine Zwiebel frische Petersilie 1 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer Muskatnuss Zubereitung Kartoffeln nach Wunsch zubereiten (schälen und entweder in Würfeln kochen oder in Wedges mit etwas Öl backen). In der Zwischenzeit Zwiebel klein schneiden und mit dem Öl in einer Phanne erhitzen bis sie glasig werden, dann das restliche Gemüse mit den Pilzen klein geschnitten hinzugeben und alles so lange annraten bis es weich wird. Dann die Kartoffeln unterrühren und mit der Gemüsebrühe, Petersilie, Pfeffer, Muskatnuss und Salz abschmecken.
Nun gibt man die Zucchiniwürfel dazu und brät alles noch etwa 5 Minuten unter Wenden weiter. Danach fügt man die Gemüsebrühe hinzu, legt den Deckel auf die Pfanne und schmort das Gemüse bei mäßiger Temperatur. Herbstpfanne mit kürbis schnitzen. Nach etwa 15 Minuten schlägt man die Eier auf die Oberfläche und bei geschlossenem Deckel wird das Gericht dann ca. 10 bis 15 Minuten fertig gegart und kann mit den gehackten Kräutern bestreut serviert werden. Ich wünsche einen recht guten Appetit!
Dann mit Salz/Pfeffer/Paprikapulver würzen und aus der Pfanne nehmen. Die Kürbis-Stücke mit den Zwiebeln, dem Kohlrabi, und den Karotten im Bratenfett 4 bis 5 Minuten braten. Zwischenzeitlich die Knoblauchzehe zerkleinern und mit in die Pfanne geben. Mit dem Kirschwasser ablöschen, dann den Essig, das Wasser, den Schnittlauch, die Petersilie sowie die Sahne hinzugeben. Kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und etwas Zitronensaft abschmecken. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und alles nochmal kurz aufkochen lassen. Jetzt ist die Herbst-Pfanne mit Hokkaido und Kohlrabi auch schon servierbereit. Herbstpfanne mit kürbis aroma. Ich wünsche gutes gelingen. 🙂 Hat euch der Beitrag gefallen? Habt ihr das Rezept vielleicht schon ausprobiert? Wie hat es euch geschmeckt? Schreibt es mir doch in die Kommentare und teilt den Link mit euren Freunden und Verwandten. Ich freue mich darauf! Weitere Kübis-Rezepte Du stehst auf Kürbis? Wie wäre es dann mit meinem E-Book mit leckeren Low Carb Kürbis-Rezepten. Mehr Infos findest du in diesem Beitrag:
1. Die Schmetterlingsnudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und abgießen. 2. Den Kürbis halbieren, entkernen in Spalten schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad, garen. 3. Die Zucchini waschen, vom Strunk befreien vierteln und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Mit in die Pfanne geben. 4. Dann die Kabanossi ebenfalls halbieren oder vierteln bei nornal großen Kabanossi einfach runterschneiden und mit in die Pfanne geben. 5. Dann die Nudeln dazu geben und mit o. g. Gewürzen abschmecken. 6. Herbstpfanne a la Kräuterhexe Nr. 2 - Rezept - kochbar.de. Sobald der Kürbis gar ist von der Schale befreien und mit in die Pfanne geben, ebenso die frischgehackte Petersilie. Nochmals abschmecken, wer möchte, kann noch etwas Sahne untermischen. 7. Einfach mal probieren, war total lecker.....
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