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Karotten-Pommes kann man ganz einfach selber machen; entweder im Ofen oder in der Heißluftfritteuse. Diese Low-Carb-Beilage ist ein köstlicher und gesünderer Ersatz für Kartoffel-Pommes. Die Möhren-Pommes enthalten zudem nur ein paar einfache Zutaten und sind in weniger als 40 Minuten fertig! Pommes mag ich genauso gerne wie wahrscheinlich jeder andere Mensch auf diesem Planeten. Sowohl gebackene Kartoffelspalten, knusprige Kartoffelecken mit veganem Parmesan, als auch Polenta-Pommes und Nacho Fries sind einige meiner Favoriten. Aber an Tagen, an denen ich etwas anderes möchte, sind diese kohlenhydratarmen, leicht süßen Karotten-Pommes das Beste! Gemüse pommes heißluftfritteuse. Die Low-Carb-Pommes aus Möhren sind zwar nicht so knusprig wie Kartoffel-Pommes, aber sie sind geschmackvoll, leicht karamellisiert, nahrhaft und man kann sie sowohl im Ofen backen als auch in der Heißluftfritteuse zubereiten (dann sind sie auch etwas knuspriger! ). Das Beste ist, dass dieses Rezept super vielseitig ist; man kann sie als geröstete Karottensticks oder sogar als Karottenchips zubereiten, und zwar mit den Gewürzen deiner Wahl!
Wie Kartoffelpommes - nur gesünder! Zutatenliste Rote Beete Karotten Pastinaken Sellerie und/oder Zucchini 2 EL Olivenöl Salz Zubereitung Das Gemüse putzen, schälen, in Streifen schneiden, mit Öl einreiben und mit Salz bestreuen. In die Heißluftfritteuse legen und bei 200 °C 15-17 Min. garen lassen. Nach 8 Min. die Streifen wenden und anschließend weitere 7 Min. garen. Karotten-Pommes Rezept (Low Carb) - Elavegan | Rezepte. Tipp Sellerie: Anstatt normales Salz kann hier auch Selleriesalz verwendet werden. Dadurch schmecken die Selleriesticks noch aromatischer. Dazu passende Geräte
Ich habe ein Wellenmesser verwendet, aber ein normales Messer funktioniert auch. Schritt 2: Pommes würzen und backen Die Karottenstifte in eine große Schüssel geben, zusammen mit den restlichen Zutaten – Gewürze, Maisstärke, Öl – und gut vermischen. Anschließend die Karottensticks in einer einzelnen Schicht auf das Backblech legen. Etwa 30 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Gemüse Pommes - Rezept | GuteKueche.de. Ich empfehle jedoch, nach 25 Minuten nachzusehen, da die Größe/Dicke der Sticks und dein Ofen den Backvorgang sowohl verkürzen als auch verlängern können (40 Min. ). Nach dem Backen kann man die Gemüse-Pommes mit frischen Kräutern wie Petersilie oder sogar veganem Parmesan bestreuen und mit dieser Yum-Yum-Sauce genießen! Pommes aus der Heißluftfritteuse Die Karotten wie oben beschrieben schneiden und würzen. Anschließend in einer einzelnen Schicht mit etwas Luft dazwischen in den Korb der Heißluftfritteuse legen und bei 175 °C 15-20 Minuten lang "frittieren", dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln.
Kartoffelstärke oder Tapiokamehl funktionieren wahrscheinlich auch. Gewürze: Gerne kannst du weitere Gewürze wie Zwiebelpulver hinzuzufügen oder Chilipulver für etwas Schärfe verwenden. Du kannst die gebackenen Pommes auch mit diesem selbstgemachten veganen Parmesan bestreuen. Für Pommes aus der Heißluftfritteuse: Bei 175 °C ca. 15-20 Minuten lang frittieren, nach der Hälfte der Zeit schütteln. Die Pommes aus der Heißluftfritteuse sind knuspriger als die im Ofen gebackenen Pommes. Nutrition Facts Karotten-Pommes Amount per Serving% Daily Value* * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Die Nährwertinformationen sind ungefähre Angaben und wurden automatisch berechnet Verlinke @elavegan und verwende #elavegan
Das Gemüse in einer Schüssel mit etwas neutralem Öl (z. B. Sonnenblumenöl) sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Gemüse sollte ganz leicht mit Öl überzogen sein. 2 In der CycloFry für etwa 35-40 Minuten in der heißen Luft bei 220°C frittieren. Nach 30 Minuten einmal zur Kontrolle schauen, dass das Gemüse beginnt, von alle Seiten gleichmäßig Farbe anzunehmen. Je nach Menge im Frittierkorb kann es etwas länger dauern (oder schneller gehen). 3 In der Zwischenzeit das Topping vorbereiten. Dazu die rote Zwiebel abziehen und in feine Stücke zuschneiden, Tomaten waschen und achteln, Frühlingszwiebel in dünne Ringe und die Avocado in dünne Scheiben schneiden. Den Koriander waschen und in kleine Stücke zupfen. Die vegane Crème fraîche mit etwas Öl vermischen und leicht salzen. 4 Die Gemüse-Pommes nach Lust und Laune mit den Toppings belegen und schmecken lassen! Notes Ergibt als Beilage ca. 2 Portionen. Dieser Beitrag ist in Kooperation mit Russell Hobbs entstanden. Auf den Artikel und die genannten Informationen wurde zu keiner Zeit Einfluss genommen.