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Zutaten beziehen wir wann immer möglich frisch und regional. Als BIO-zertifiziertes Unternehmen kommen wir gänzlich ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder sonstige Chemie aus. Durch unser schonendes Pasteurisierungs- und Sterilisierungsverfahren garantieren wir 6 Wochen Mindesthaltbarkeit für unsere frische Ware. Exklusive Feinkost aus Italien kaufen Perfektionieren Sie Ihr Genusserlebnis mit exklusiven Spezialitäten, die wir mit unseren Partnern aus Italien beziehen. Leckere Pasta-Saucen, luftgetrocknete Nudeln, Sughi, Pesto, Olivenöl, Balsamico und natürlich unsere Spezialität: Grana Padano und Pecorino Käse - für Sie frisch vom Käselaib geschnitten! Frische pasta kaufen 1. Dazu seit neuestem ein Sortiment von hochwertigen Grappe aus der Toskana und Arancello und Limoncello Likören aus Sizilien. Italienische Spezialitäten entdecken Frisch aus der Pasta Manufaktur Frische Pasta und Gnocchi nach traditionellen italienischen Rezepten aus der Pastamanufaktur Zia Pina begeistern seit 1984 Feinschmecker aus ganz Deutschland.
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"Ich kann die Pasta nur empfehlen. Wirklich ein Gedicht. Hier die Agnolotti mit Safranhühnchen und gegrillter Zucchini. Da ich den Geschmack der Pasta einfach nur schmecken und nicht übertünchen wollte, habe ich eine leichte Salbeibutter dazu gemacht mit frittierten Salbeiblätter und frisch gehobelten Parmesan als Topping. " Christian @kochmalwieder (Instagram) Frische Trigoni mit Rucola-Füllung Trattoria da Rodizio, Zwickau " Die Pasta aus der Pastamanufaktur Zia Pina bereichert schon lange unsere Speisekarte. Dank der enormen Vielfalt des Sortiments fällt es uns leicht, unsere anspruchsvollen Gästen mit exklusiven Pasta-Gerichten zu überraschen. Frische pasta kaufen de. Insbesondere die saisonalen Pasta-Spezialitäten werden immer wieder gelobt. " Küchenchef Roy Rath, Landgasthof König von Preußen "Für mich als Sommelier ist Geschmack und Qualität alles was zählt. Ich kaufe seit über 20 Jahren Pasta der Manufaktur Zia Pina, sowohl privat als auch für unser Weinbar-Restaurant Aurum. Viele Gastro-Kollegen von traditionellen Trattorien bis Sterne-Restaurants sind ebenfalls Fans, denn hier finden sie seit langer Zeit beste Qualität garniert mit der Extra Portion Soul und Passione. "
TRANSFORMER Niklaus H. Waser ist Experte für Digitalisierung und neue Geschäftsmodelle. Als Senior Vice President Digital Transformation & Business Models treibt er die Entwicklung von MAN zum Anbieter von End-to-End-Transportlösungen voran. Herr Waser, wer über die Zukunft von Logistik und Transport spricht, kommt um das Stichwort "Digitale Transformation" kaum herum. Was leiten Sie daraus für MAN ab? N. H. WASER Unsere gesamte Branche durchlebt gerade eine gewaltige Disruption. Die Technologien, die Player, die Anforderungen unserer Kunden: Das alles ändert sich rasend schnell. Es reicht schon lange nicht mehr, einfach nur ein Fahrzeug zu verkaufen. Stattdessen müssen wir unseren Kunden ganzheitliche Lösungen anbieten und Teil ihrer Wertschöpfung wer- den. Das Digitale liefert die Werkzeuge für diesen Wandel. Was heißt das genau? N. WASER Es reicht jedenfalls nicht, einfach irgendwelche digitalen Produkte zu entwickeln. Digitalisierung beginnt im kopf free. Am Anfang muss der Wandel im Kopf stehen. Es braucht Neugierde und die Bereitschaft, neue Arbeitsmodelle auszuprobieren, neue Wege einzuschlagen und dabei auch mal seine Komfortzone zu verlassen.
Wir müssen uns darüber Gedanken machen, wie die Zukunft aussieht. Einfache Tätigkeiten werden automatisiert. Es wird Lösungen geben, die für Unternehmen effizienter sind. Wir müssen Personal mehr qualifizieren. Wenn ein Avatar einfache Anfragen beantwortet, ist das unendlich skalierbar. Kunden müssen nicht mehr in der Hotline warten – das ist der Wettbewerbsvorteil, der generiert wird. Aber das Aufkommen im 2nd oder 3rd Level wird höher werden. Digitalisierung beginnt im kopf 10. Sobald die Kunden merken, dass es bei einfachen Anliegen total schnell geht, werden die Fragen komplizierter und dann kommt wieder der Faktor Mensch ins Spiel. Das ist der Wettbewerbsvorteil, den ich generiere. Die Leute, die im 1st Level gesessen haben, können dann im 2nd oder 3rd Level die schwierigeren Kundenfragen beantworten, müssen aber dann die entsprechende Qualifikation besitzen. Also müssen Unternehmen, die ihre Mitarbeiter auf dem Weg der Digitalisierung mitnehmen wollen, viel stärker in Weiterbildung investieren? Walleyo: Sicherlich.
Es herrscht ein Mangel an Knowhow und geschultem Personal. Die Angst vor Risiken und Fehleinschätzungen geht um. Es fehlen Erfahrungswerte und deshalb der Mut, sich in Neuland vorzuwagen. Zuständigkeiten sind ungeklärt, etwa zwischen Business und IT. Entscheidungsprozesse und Vorgehensweisen sind wenig agil. Oft steht auch eine Nullfehlerkultur dem digitalen Wandel im Weg. Digitalisierung ganzheitlich denken Vielen Unternehmen fällt es schwer, das Tempo des digitalen Wandels mitzugehen. «Die grösste Gefahr in Zeiten des Umbruchs ist nicht der Umbruch selbst, sondern ihm mit der Logik von gestern zu begegnen», hatte bereits der Management- Guru Peter F. Drucker erkannt. Digitalisierung: Interview mit Niklaus H. Waser | MAN. Die Bedeutung des Rohstoffs Daten ist bei den Entscheidungsträgern angekommen. Unternehmen beginnen Datenstrategien auszudenken und «Data Lakes» anzulegen. Es werden « Hadoop Cluster» installiert, «Data & Analytics Labs» eingerichtet und «Data Scientists» eingestellt. Eine erfolgreiche Datenstrategie erfordert aber mehr als Investitionen in Daten, Personal und Technologien.
Die voranschreitende Digitalisierung verändert nicht nur das Kundenverhalten, sondern auch die eigenen Mitarbeiter. In immer schnelleren Zyklen bringen sie gesteigerte Erwartungshaltungen und Anforderungen hinsichtlich Transparenz, Flexibilität und Geschwindigkeit in die Organisation ein. Und Führungskräfte fühlen sich zunehmend überfordert. Kreditinstitute, die darauf nicht adäquat reagieren, verlieren schnell ihre Attraktivität als Arbeitgeber. Der digitale Wandel trifft verschiedene Personengruppen in unterschiedlichem Ausmaß. Die digitale Transformation beginnt im Kopf. Digitalisierung muss daher in den Köpfen möglichst aller Führungskräfte und Mitarbeiter verankert werden, nicht nur bei den so genannten Digital Natives. Nur dann kann die Digitale Transformation nachhaltig gelingen. erschienen in: Die Bank, Ausgabe 8/2015