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So dringen keine Keime und andere Geschmäcker aus der Tiefkühle an deine Würstchen, verfälschen ihren Geschmack und lassen sie vorzeitig schlecht werden. Wiener Würstchen einfrieren: Schritt für Schritt Nimm' mit sauberen Händen deine Wienerle und platziere sie nebeneinander liegend in deinem Gefrierbeutel oder deinem flachen Gefrierbehälter. Je eher die Würstchen sich nicht berühren, desto einfacher sind sie später zu dosieren. Denn dann kleben sie nicht aneinander und lassen sich ganz einfach beispielsweise als Paare aus der Tüte oder dem Behälter nehmen. Leg' die Wiener Würstchen in ein Fach in deiner Tiefkühltruhe und lager' sie dort bis zu vier Monate lang. Wir erklären dir auch, wie lange genau man Essen einfrieren kann. Während des Auftauens solltest du ein bisschen Geduld mitbringen. Erhitze die Würstchen lieber nicht, denn sonst platzen sie nachher noch. Leg' sie viel eher in dem Behälter oder der Tüte in ein Schale mit lauwarmem Wasser. Kartoffelsuppe rezept vegetarisch mit. So wird die Kälte der Würstchen an das Wasser abgegeben und sie sind in ein bis zwei Stunden essbar.
In einem Topf den Speck in der Butter bei wenig Hitze auslassen. Die Temperatur etwas erhöhen und den in Streifen geschnittenen Lauch sowie den weißen Teil der Frühlingszwiebeln andünsten. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und etwa 5 Min. mitdünsten. Die Rinderbrühe angießen und etwa 10 Min. köcheln lassen. Kokosmilch, gelbe sowie rote Currypaste dazugeben und kurz aufkochen lassen. Kartoffelsuppe rezept vegetarisch fur. Nach Belieben mit Salz, Cayennepfeffer und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Mit dem fein geschnittenen grünen Teil der Frühlingszwiebeln auf der Suppe servieren.
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