Kleine Sektflaschen Hochzeit
Mango Coulis (Mango-Püree) Zutaten für 6-8 kleine Portionen 2Stk. Mango 200g Puderzucker 1 TL Zitronensaft Zubereitung Für Mango Coulis die Mangos zuerst schälen, halbieren und den Stein entfernen. Nun die Mangos klein schneiden, mit Puderzucker vermengen, cremig pürieren und durch ein feines Sieb drücken. Mit Zitronensaft vermischen. Abschmecken. Fertig! Himbeer-Coulis (Himbeer-Püree) Zutaten für 6-8 kleine Portionen 300g Himbeeren (TK, aufgetaut oder frisch) 2 EL Zucker 2 EL heißes Wasser 1 EL Zitronensaft Zubereitung Den Zitronensaft und das heiße Wasser mischen. Den Zucker darin auflösen. Die Beeren mit Zuckergemisch pürieren und durch ein Sieb streichen. Französische salzbutter selber machen es. Nougat Glacé Zutaten für die Baisermasse (6-8 Portionen): Zucker- oder Bratenthermometer 175g + 20g Zucker 125g Honig (flüssig) 90g Eiweiß (ein Ei Größe M hat 36g Eiweiß//ein Ei Größe L hat 40g Eiweiß) Zutaten für die Chantilly (aufgeschlagene Sahnecreme): 75g Mascarpone 250g Sahne Zutaten für die Füllung: 50g Mandeln 50g Haselnüsse 50g Pistazien 100g kandierte Kirschen Zubereitung: Mandeln und Haselnüsse (außer die Pistazien) kurz in der Pfanne anrösten.
Den Herd auf 180 Grad herunterstellen. Je zwei gehäufte Teelöffel Apfelkompott auf den Blätterteig-Kreise verteilen. Die Apfel-Scheiben Rosetten-förmig auf den Kreisen verteilen, das Ganze mit Butter bestreichen und mit Puderzucker bestäuben. 10 Minuten backen. Diesen Vorgang noch zwei Mal wiederholen. Die Tartes aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Vanille-Eis servieren.
300 Blätterteig 90 Apfelkompott (von oben) 3 - 4 eher kleine Äpfel, z. B. Cox Orange Butter Puderzucker Für den Apfelkompott Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 x 1 cm große Würfel schneiden Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Statt Salzbutter kann man auch normale Butter mit zwei Prisen Salz verwenden. Äpfel, Zucker und Limettensaft dazugeben und das Ganze unter ständigem Rühren 20 - 30 Minuten zu einem Kompott kochen. Der Kompott sollte in dieser Zeit auf ca. 500 g "eingekocht" sein. Den Kompott abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern. Reste kann man gut einfrieren. Für die Apfeltarte Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. Stressfreies Weihnachtsmenü: Biskuitrolle mit Salzbutter-Karamellcreme – Wenn die Kochtöpfe reden. 2 mm dick ausrollen und Kreise mit 12 cm Durchmesser ausstechen. Die Kreise mit einer Gabel einstechen. Die Blätterteig-Kreise im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad für 10 Minuten backen. In der Zeit die Äpfel schälen, entkernen und in 1 - 2 Millimeter dicke Scheiben schneiden und die Butter auf dem Herd anwärmen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und auf eine hitzebeständige Oberfläche stellen.
Rezepte aus Frankreich: Baguette mit Salzbutter | Rezepte, Französisches essen, Essen
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01) Silver Angel (2. 01) Megakons (2. 01) Grimoire (2. KAISER RETOS WAFFENKAMMER PDF. 01) Alternity (alles eng. ) GM Book Player's Book Campaign Kit Red Starrise (Abenteuer) Black Starfall (Abenteuer) Gamemaster Screen billigst abzugeben. Alternity is ein ziemlich gutes SF Rollenspiel. Sachen sind in gutem Zustand, wobei die SR Sachen oft benutzt wurden. DSA Grundbox is so gut wie neu, ebenso das Alternity Sortiment. freu mich auf Angebote lg, Markus
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