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Sommerzeit ist Erdbeerzeit – zumindest, wenn man seine Erdbeeren aus regional saisonaler Ernte bevorzugt. Die Erntesaison für den heimischen Anbau beginnt meist Anfang Mai und dauert dann je nach Wetter und Region wenigstens bis in den Juli – manchmal auch länger. Und solange die Erbeersaison läuft, sollte man zugreifen. Denn Erdbeeren sind ein süßer und sehr gesunder Sommer-Snack, der zur Hauptsaison kein Luxus sein muß. Die kleinen roten Früchte sind geradezu Vitamin-Bomben – insbesondere Vitamin C ist in relativ hoher Konzentration enthalten. Pro 100 Gramm enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C, als beispielsweise Zitronen oder Orangen. Bauer Ehl – … einfach frischer. Allerdings sind Erdbeeren je nach Sorte auch recht empfindlich. Am besten schmecken Erdbeeren zur Erdbeerzeit – wenn sie regional saisonal frisch geertet auf den Tisch – oder direkt in den Mund kommen. Beginn und Dauer der Erdbeerzeit In Mitteleuropa ist die Haupt-Erdbeersaison in den Monaten Mai, Juni und Juli – dann wird auf den großen Erdbeerfeldern geernet.
Kartoffeln sind als Vorkultur ungünstig. Vergleichsweise gute Vorkulturen sind Zier- oder Zuckermais, Gras oder Hülsenfrüchte. Porree oder Zwiebeln eignen sich ebenfalls gut als Vorkultur, sagt Erdbeer-Züchter Klaus Olbricht aus Dresden. Erdbeeren anbauen: Stroh gegen Dreck und Austrocknen Stroh bringt den Effekt, dass die Früchte sauber bleiben und die Beeren nicht mit der Erde in Berührung kommen. Das Stroh sollte spätestens während der Blüte auf dem Beet dicht um die Pflanzen herum verteilt werden. Regnet es, können die Blätter und die Früchte schneller wieder trocknen. Außerdem werden die Früchte durch das Spritzwasser nicht verdreckt. Der Zeitpunkt der Stroheinlage beeinflusst die Erntezeit. Um die frühen Sorten wird das Stroh spät eingelegt, um die späten Erdbeeren wird das Stroh früh ausgebreitet. Böckmann Erdbeeren aus dem Osnabrücker Land. Übrigens: Erdbeeren müssen nicht für sich alleine stehen. In einem Kräuter- oder Blumenbeet sind sie schöne und schmackhafte Begleitpflanzen. Kräuter sind meist mit wenig Dünger zufrieden.
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