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Wildkräutersalz - Hexenlabor | Selber machen, Rezepte, Kräuter
Ihr könnt einen Holzlöffel in die Backofentür klemmen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Fertig! Natürlich sind auch andere Kräuter geeignet. Wichtig ist nur, dass ihr holzige Pflanzenstellen vorher aussortiert. (Und natürlich wie immer giftige Verwechslungen ausschließt 🙏) Das Salz könnt ihr z. B. in kleine praktische Reagenzgläser mit Korkdeckeln oder andere geeignete Behälter abfüllen. Viel Spaß mit eurem selbst gemachten Wildkräutersalz. Abgepackt in kleine Glasfläschen mit Korkdeckel als Kostprobe Der Vorteil von Wildkräutersalz ist, dass man sich die Aromen der Frühjahrskräuter auch im Winter gönnen kann. Es kann herkömmliches Salz in nahezu jedem Gericht ersetzen und eignet sich z. für Salate, Nudeln, Kartoffeln, Getreide, helles Fleisch und Geflügel, Fisch oder auf dem Butterbrot. Wildkräuter-Quiche mit Löwenzahn - Kostbare Natur. Vanessa
Dazu passen je nach Jahreszeit ein leichter Vorfrühlings-Wildkräutersalat, ein bunter Sommersalat mit Wildkräutern oder ein spätherbstlicher Wildkräutersalat und ein Glas Federweißer. Tipp: Diese Wildkräuter-Quiche ist auch noch am nächsten Tag – aufgewärmt oder kalt – ein absoluter Genuss. Wildkräutersalz selber machen. Weitere köstliche Rezepte aus der wilden Küche von Mutter Natur findest du in diesen Büchern: Welche Pflanzen wandern in deine Wildkräuter-Quiche? Wir freuen uns über weitere Rezeptideen und kulinarische Tipps in den Kommentaren! Vielleicht interessieren dich auch diese Themen: Einfache Giersch-Tarte zubereiten und Gäste verzaubern Löwenzahn-Honig ohne Kristallzucker herstellen Kräuterbutter-Rezept mit Wildkräutern Seife selber machen: Mit heimischen Wildpflanzen zur handgefertigten Kräuterseife
Rezept für Wildkräuter-Quiche mit Löwenzahn Und so wird die Wildkräuter-Quiche mit Löwenzahn zubereitet: Für den Teig Mehl, Butter, 1 Ei sowie 1 TL Salz zu einem geschmeidigen Teig kneten und 30 min im Kühlschrank ruhen lassen. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und in etwas Öl glasig dünsten. Tipp: Nach Belieben Speckwürfel oder Räuchertofu kurz und kräftig mit anbraten. Die Löwenzahnblätter waschen, trocknen und kurz mitgaren bis sie zerfallen. Die übrigen Eier mit Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Den Boden einer Spring- oder Quicheform (z. B. online erhältlich) mit dem Teig auskleiden und ringsherum einen 2–3 cm hohen Rand anlegen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Die Zwiebel-Löwenzahn-Mischung auf dem Teig verteilen und das Ei-Sahne-Gemisch darübergießen. Wildkräutersalz - Kräuter Rezepte. Mit den Tomatenscheiben garnieren. Die Quiche bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) im vorgeheizten Backofen für ca. 60 min. backen. Am besten kommt die Wildkräuter-Quiche noch dampfend-frisch aus dem Ofen auf den Tisch.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: pelirrojita Zutaten 50 g Gundelrebe (getrocknet) Taubnessel (getrocknet) Beifuß (getrocknet) Brennessl (getrocknet) 1/2 kg Meersalz 2 TL Pfeffer (gemahlen) 1/4 TL Muskatnuss (gemahlen) Knoblauchrauke (getrocknet) Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für dsa Wildkräutersalz getrocknete Kräuter abrebeln und durch ein grobmaschiges Sieb streichen. So bleiben noch kleine Stängelchen hängen oder andere holzige Stellen. Dann alle Zutaten miteinander vermengen. und in kleine Gläser füllen. Tipp Das Wildkräutersalz ist ein ideales Geschenk! Anzahl Zugriffe: 8350 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Selbstgemacht: Rezept - Wildkräutersalz | Bergwelten. Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Wildkräutersalz Ähnliche Rezepte Branzino in Salbei-Salzkruste mit Kräuterkartoffeln Rund ums Kochen