Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Schmeckt auch sehr lecker.
Gericht: Hauptgericht Länder & Regionen: German Keyword: Hähnchen, Ofengericht, rezept Portionen: 3 Autor: claudi Zutaten 3 Stk. Hähnchenbrust (meine letzten waren 689g schwer) 1 Pck. passierte Tomaten (400-500g) 150 ml Gemüsebrühe Zwiebel Knoblauchzehen Sahne 50 g Parmesan ewas Olivenöl Prise Zucker 1/2 Bund Basilikumblätter Salz, Pfeffer, Paprikapulver Anleitung Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Erhitze etwas Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne und brate das Hähnchenfleisch von beiden Seiten ca. 2-4 Minuten an. Jetzt nimmst du das Fleisch erst einmal aus der Pfanne und stellst es beiseite. Hähnchenbrust im backofen mit soße. Erhitze noch etwas Olivenöl im gleichen Bratsud und dünste darin zuerst die Zwiebelwürfel an und hinterher noch die gehackte Knoblauchzehen. Lösche das Ganze mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ab. Gebe noch etwas Zucker hinzu. Lasse die Sauce kurz aufkochen und dann 5 Minuten leicht köchelnd einkochen.