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Seit über 2000 Jahren wird Inka Sonnensalz aus den Hochebenen der peruanischen Anden auf die gleiche Weise gewonnen. In der Gegend des Machu Picchu liegt der Ursprung dieser uralten salzhaltigen Quelle. In 3500 Metern Höhe wird das Quellwasser auf terrassenförmige Salzbecken aufgeteilt. Ausschließlich in den Sonnenreichen Monaten kann dieses begehrte peruanische Gourmet-Quellsalz gewonnen werden. Quellsalz hat eine deutlich höhere Reinheit als jedes Meersalz, denn das Quellwasser der Anden wird nicht Tag für Tag durch Menschenhand verunreinigt. Durch die Trocknung in der Sonne entsteht eine wundervolle einzigartige Salzstruktur, diese grobe Struktur mit einer gewissen Restfeuchte machen das Inka Salz so sehr beliebt bei Spitzenköchens. Die zarte rosa bis gelbliche Färbung ist begehrt zum Dekorieren von Speisen. Der hohe Anteil an Mineralien verleiht dem Gourmet-Salz aus Peru ein gewisses Farbspiel und einen angenehmen milden Geschmack. Weltweit gibt es unterschiedliche Bezeichnungen für dieses wundervolle Salz: Pink Salt, Cuzco Gourmet, Flor de Sel rose, Inka Salz, Inka Sonnensalz, Inka Sun Salt, Maras Bergsalz, peruanisches Quellsalz.
5, 50 € (5, 50 € 100g) inkl. MwSt. Das Inka Sonnensalz aus Peru wird aus dem Quellwasser der Anden gewonnen, ist leicht rosafarben und hat einen hohen Mineralienanteil. Mit seinem milden Geschmack eignet es sich hervorragend für leichte Gerichte wie Fisch und Gemüse oder als Tafelsalz für die Mühle. Das Inka Sonnensalz aus Peru wird aus dem Quellwasser der Anden gewonnen, ist leicht rosafarben und hat einen hohen Mineralienanteil. Mit seinem milden Geschmack eignet es sich hervorragend für leichte Gerichte wie Fisch und Gemüse oder als Tafelsalz für die Mühle.
Das Inka Salz ist ein hochwertiges Quellsalz und von außergewöhnlicher Reinheit. Durch die Trocknung des Salzes in der Sonne erhält es eine ähnliche Salzstruktur wie das französische Fleur de Sel. Auch die Restfeuchte und die grobe Struktur des Inka Salzes überzeugen Gourmets in der ganzen Welt. Die zart rosa Färbung ist ein besonderes Merkmal des Inka Sonnensalzes. Geschmack Das Inka Salz eignet sich besonders für zum Nachwürzen von Speisen. Auch zum Würzen von Soßen eignet sich das Salz. Durch seine besondere Struktur und Konsistenz wird es auch gerne, ähnlich dem Fleur de Sel zu Tisch gereicht. weitere Namen des Inka Sonnensalzes im Handel: Cuzco Gourmet Pink Salt Flor de Sel rose Inka Salz Inka Sonnensalz Inka Sun Salt Maras Bergsalz peruanisches Quellsalz
Produktinformationen "Inka Sonnensalz | 1-2 mm |" Aus den Hochebenen der peruanischen Anden (daher auch Andensalz genannt) stammt dieses Sonnensalz. Es wird heute noch auf die gleiche Art gewonnen, wie schon zur Zeit der Inkas. Das Wasser einer stark salzigen Quelle in der Nähe des Machu Picchu wird über ca. 1500 terrassenförmige Becken geleitet. In den nur 10 cm tiefen Becken kann sich das Salz mit Hilfe der Sonnenenergie konzentrieren. Nach einigen Wochen ist das Salz so stark konzentriert, dass es reif für die Ernte ist. Dieses Inka-Salz ist eine Delikatesse, die wie das Fleur de Sel sonnengetrocknet ist. Besonders hervorzuheben ist die große Reinheit der Quelle, von der die Becken gespeist werden. Da die Quelle auf über 3000 Meter Höhe und fernab jeder Industrie entspringt, handelt es sich um ein besonders reines Salz. Inka Sonnensalz ist geeignet für klassische Hausmannskost. Besonderheiten: Hoher Mineralienanteil, leicht gelbliche Farbe Geschmack: Milder Geschmack Gerichte: Leichte Gerichte wie Fisch, Gemüse Weiterführende Links zu "Inka Sonnensalz | 1-2 mm |"
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