Kleine Sektflaschen Hochzeit
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Die Kohlblätter wie im Video gezeigt einschneiden und jeweils ca. 2TL von der Hackfleischfüllung auf die Kohlblätter geben. Anschließend die Seiten einklappe und eng aufrollen. Die Tomatensauce (bis auf 1EL) in eine mittelgroße Auflaufform geben. Die Kohlröllchen darin eng aneinander legen und mit der restlichen Tomatensauce leicht bestreichen. Im Backofen nun ca. 25 Minuten backen. Kohlrouladen mit Hackfleisch — Küchenschwestern. Dazu passt Basmati Reis, asiatischer Nudelsalat oder Bratkartoffeln super. Diese Zutaten kannst du ersetzen Statt des Hackfleisch kannst du auch eine pflanzliche Alternative verwenden. Statt des Weißkohl könntest du auch Wirsing oder Spitzkohl nehmen. Kohlrouladen mit Hackfleisch (mediterranes Rezept aus dem Backofen) Diese leckeren und gesunden Kohlrouladen aus dem Backofen in Tomatensauce gebacken, sind super lecker und können einfach vorbereitet werden. Die Füllung besteht aus leckerem Rinderhackfleisch, mediterran gewürzt. Da die Rouladen vorher nicht angebraten werden müssen und somit schnell und einfach zubereitet sind, eignen sie sich perfekt für die schnelle Feierabendküche oder sogar zum Vorkochen.
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ZUTATEN Für die Füllung: 500 g gemischtes Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch 1:1) 150 g gegarter Reis 1 St. Zwiebel Paprikapulver Knoblauch Salz, Pfeffer Schweineschmalz Außerdem: 2 kleine Dosen Tomatenmark 1 St. Weißkohl 1 EL Schweineschmalz 500 g Sauerkraut gemahlener Kümmel nach Geschmack Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermengen. Die Zwiebel so fein wie möglich würfeln. Den Schweineschmalz schmelzen und warm hinzufügen. Ich habe gemischtes Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch im 1:1 Verhältnis) genommen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nichts anbraten; alle Zutaten im rohen Zustand vermischen. Den Strunk vom Kohlkopf mit einem scharfen Messer ausschneiden und den Kohl im kochenden Wasser kochen. Die Blätter vorsichtig entnehmen – sie werden sich von alleine lösen. Krautrouladen mit hackfleisch im backofen 2. Das Wasser nicht wegwerfen, sondern mit Tomatenmark verrühren – das kommt später zum Einsatz. Die fein gewürfelte Zwiebel in der Pfanne anbraten, Sauerkraut hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken und 1 kleine Dose Tomatenmark hinzufügen.
Mit Salz, Koriander, Ingwer und reichlich Curry würzen. Zuletzt den Fleischteig, je nach persönlichem Geschmack scharf oder weniger scharf mit Cayenne- oder Chilipulver abwürzen. Die Schnittlauchröllchen kurz vor dem Braten mit unterkneten. Reichlich Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Jeweils 1 EL Fleischteig abstechen. Mit den Händen zu einer Rolle formen, diese etwas flach drücken und im heißen Fett bei zurück geschalteter Heizstufe langsam auf beiden Seiten goldbraun backen. Hackfleisch- Reisküchlein | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Dabei erhalten die Hackfleisch- Reisküchlein eine leicht knusprige Außenhülle und ein saftiges weiches Inneres. Tipp: Bei mir ergaben das insgesamt 23 Hackfleisch- Reisküchlein (siehe Bild). Auf 100 g Gewicht sind das, je nach Größe, etwa 3 – 4 Stück. Nährwertangaben: 100 g Hackfleisch- Reisküchlein enthalten ca. 250 kcal und ca. 18 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Würziger Kichererbseneintopf Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Energy Balls mit Erdnussbutter Schweinefilet im Baconmantel Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte