Kleine Sektflaschen Hochzeit
Zutaten: 2 Packungen Blätterteig 2 Zwiebeln 30 g Ajvar (scharf oder mild) 125 g Speckwürfel oder magere Schinkenwürfel 150 g geriebenen Käse 10 g Öl Salz Pfeffer 1 Ei jeweils 40 g Mohn und Sesam Zubereitung Füllung: Zwiebeln fein würfeln oder mit einem Mixer zerkleinern. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Speck hinzufügen und kurz anbraten. Die Zwiebeln dazu geben und bei mittlerer Hitze weiter anbraten (die Zwiebeln sollten bissfest sein). Das Ajvar und die Gewürze hinzufügen, vermengen und erkalten lassen. Zubereitung Füllung Thermomix: Die Zwiebeln in den Mixtopf geben und 6 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Knusperstangen selber machen - so geht's | LECKER. Öl und Speck hinzufügen und 7 Minuten – Stufe 2 – Varoma dünsten. Ajvar und die Gewürze hinzufügen, 5 Sekunden – Linkslauf – Stufe 2 vermengen und erkalten lassen. Das Ei verquirlen und die Saaten mischen. Den Blätterteig ausrollen und auf dem Papier lassen. Die Füllung auf dem Blätterteig – bis zum Rand – verstreichen, danach den Käse drüber streuen. Den zweiten Blätterteig ausrollen und drüber legen.
Das Papier abziehen und die Kanten fest andrücken. Die Blätterteigplatte mit der Hälfte des verquirlten Ei's bestreichen und die Hälfte der Saaten draufstreuen. Mit dem Papier vom Blätterteig die Saaten leicht andrücken, danach die gefüllte Blätterteigplatte mit Hilfe von dem Papier umdrehen. Wieder mit Ei bestreichen, die Saaten drüber streuen und mit Hilfe des Papiers leicht andrücken. Die Blätterteigplatte waagrecht in zwei bis 3 Streifen schneiden und in kleine Streifen (ca. Knusperstangen mit Blätterteig | Rezept | FOODBOOM. 2 cm) schneiden. Einen Streifen nehmen, eindrehen und auf das Backblech (mit Backpapier) setzen. Backzeit: ca. 20 – 25 Minuten Sichtkontakt halten Backofen: Umluft – 180° Backofen vorheizen Tipp: Für die vegetarische Variante den Speck weg lassen – schmeckt auch sehr lecker.
Viel Spaß beim Backen und Knuspern! Und jetzt zum "Liebster Award": Danke Laurabackt für die Nomnierung! Der "Liebster Award" ist eine Möglichkeit neue Blogs und die Menschen dahinter kennenzulernen. Dazu soll ich 11 Fragen über mich beantworten und anschließend weitere Blogger nominieren, denen ich widerum Fragen stelle. Seit wann gibt es deinen Blog? Mein Blog steckt noch in den Kinderschuhen, ich betreibe ihn erst seit ein paar Wochen. Beschreibe deinen Blog mit drei Wörtern. weizenfrei, glücklich, vielfältig Worüber bloggst du alles? Alles leckere, hauptsächlich Süßes und Gebackenes. Teilweise aber auch Marmeladen und Herzhaftes, je nachdem was mich gerade beschäftigt. Knusperstngn Rezepte | Chefkoch. Welches ist dein Lieblingsrezept? Definitiv meine Hafercookies. Sie sind einfach so wandelbar und sind mir bis jetzt immer gelungen! Ohne was könntest du in deiner Küche nicht auskommen? In der Küche komme ich ohne meine diversen Teigspatel absolut nicht klar! Immer wenn ich in einer fremden Küche backe und keine Teigspatel finde, bin ich total aufgeschmissen!
Etwas abkühlen lassen und lecker, lecker, die Knusperstangen schmecken wirklich wie vom Bäcker und sind superschnell selbstgemacht. Viel Spaß beim Ausprobieren. Eure Sandra ♥ Hier könnt Ihr meine Rezepte kostenlos abonnieren und bekommt so jeden neuen Beitrag direkt von mir per E-Mail. Hier könnt Ihr mein Kochbuch bestellen…80 leckere Rezepte, die leicht nachzukochen sind. Davon ca. die Hälfte Low Carb Sandras Kochbuch
Mehl, Salz und Zucker mischen. Milch lauwarm erhitzen und die Hefe darin auflösen. Die Butter schmelzen lassen. Hefemilch und Butter mit dem Mehl zu einem elastischen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Während der Hefeteig geht, den Blätterteig im Kühlschrank auftauen lassen. Wenn der Hefeteig gegangen ist, auf einer bemehlten Arbeitsfläche quadratisch auf ca. 0, 5 cm. Dicke ausrollen. Den Blätterteig anfeuchten und 4 Blätterteigplatten auf der Hälfte des Hefeteiges gleichmäßig verteilen. Die andere Teighälfte darüber klappen. Wieder die Hälfte des Hefeteiges mit den 2 restlichen Blätterteigen belegen und wieder zusammenklappen. Alles wieder zu einem sehr großen Quadrat von 0, 5 cm Dicke ausrollen. Das ist etwas anstrengend. Den Teig mit Tomatenmark bestreichen. Danach mit Ajvar bestreichen. Röstzwiebeln und Käse gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig zur Hälfte falten. Die oben liegende Seite mit einem mit Milch verquirlten Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.