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Immer mehr Menschen wollen sich kohlenhydratarm ernähren. Meist wird dabei auf relativ teure Low-Carb-Produkte zurückgegriffen. Dabei kann man sich mit sehr einfachen Mitteln einen Low-Carb-Reis selber machen. Bei uns gibt es zum Beispiel regelmäßig Blumenkohlreis. Das Rezept ist super einfach und für jeden mit Leichtigkeit nachzumachen. Blumenkohl reis einfrieren in paris. Ich selbst esse den Blumenkohlreis nicht unbedingt, da ich mich Low-Carb ernähre, sondern schlicht und ergreifend, weil es mir so besser schmeckt. Durch den leicht angebratenen Blumenkohl bekommt das Gericht einen leicht nussigen Geschmack, der in der Regel sehr gut zu sämtlichen Rezepten passt. Ganz nebenbei geht es deutlich schneller als normalen Reis zu kochen. Somit ist bei uns Blumenkohlreis auch noch etwas für die schnelle Küche. Zubereitung: Blumenkohlreis (Low-Carb-Reis) Für den Blumenkohlreis waschen wir vorab den Blumenkohl kurz ab und entfernen den harten Strunk. Als nächstes geben wir die Blumenkohlröschen in einen Food-Prozessor und mixen sie so lange, bei sie die gewünschte Größe erreicht haben.
1/2 Kopf 1 TL Kokosöl 1 Bund Basilikum 1 Zehe Knoblauch 1 TL Salz, gestrichen 80 ml Olivenöl 1/2 Limette Zubereitung Blumenkohl portionsweise im Mixer zu Reis hexeln. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Blumenkohlreis scharf darin anbraten. So kann man Reis einfrieren und auftauen - Tipps & Tricks. Basilikum, Knoblauch, Salz, Olivenöl und den Saft der Limette in einem Mixer zu einer feinen Masse pürieren. Blumenkohlreis und Pesto vermengen. Zum Einfrieren erst abkühlen lassen und anschließend einfrieren. Hinweise Mit Parmesan servieren. Da ich den Reis immer mit Lachs esse, habe ich den Lachs gleich im gleichen Behälter eingefroren. Julia 2020-11-02T08:39:24+01:00 Page load link
Mit dem Mixer: Das ist die schnellste und einfachste Methode, allerdings benötigst du dafür einen Standmixer mit Pulse-Funktion. Mit einer Küchenmaschine / Food Processor geht es natürlich auch. Gib die frischen Röschen portionsweise in das jeweilige Behältnis und drück immer wieder die Pulse-Taste. So schredderst du den Blumenkohl nach und nach in reiskorngroße Stückchen. 2. Mit der Reibe: Nimm eine normale, grobe Reibe zur Hand und verarbeite die Röschen manuell zu kleinen Reiskörnern. Mit der super-scharfen Reibe von Microplane geht's noch schneller. Pass nur auf, dass du dir die Fingerkuppen nicht wegraspelst! Blumenkohl reis einfrieren images. Das Reiben dauert wesentlich länger als die Mixer-Methode und macht auch mehr Dreck in der Küche. 3. Mit dem Messer: Du kannst deinen Blumenkohlreis auch mit einem großen Messer herstellen, indem du die Röschen einfach klein hackst. Auch das ist zeit- und putzintensiv, funktioniert aber ohne technische Hilfsmittel. Wichtig: Mit Tiefkühl-Blumenkohl funktioniert das Ganze leider nicht besonders gut, denn am Ende hättest du eher Blumenkohlmatsch statt Blumenkohlreis produziert.
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