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Dann kann man die Mangowürfel und Chilistücke hinzugeben und lässt das Ganze ca. 15 Minuten bei geringer Hitze köcheln. Um die schöne Konsistenz zu erreichen, kann man die Suppe nun pürieren und die Kokosmilch dazugeben. Möhren mango ingwer suppe cake. Die Suppe noch einmal fast zum Kochen bringen. Danach die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, wer noch etwas mehr Pfiff in die Suppe geben möchte, fügt noch etwas Limettensaft oder Zitronensaft hinzu. Dann kann die Suppe auf Suppentellern serviert werden. Sehr schön sieht es aus, wenn man die Suppe noch mit einigen Mangostücken garniert. ………………………….
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Chilischote Stück(e) (20 g) Ingwer 500 g Möhren EL Öl 3 reife Mangos (à ca. 400 g) TL Gemüsebrühe 200 Schlagsahne kleines Bund/Töpfchen Koriander Salz Pfeffer Zimt Muskat Zitronensaft Zubereitung 50 Minuten leicht 1. Chilischote längs aufschneiden, entkernen und waschen. Ingwer schälen, fein würfeln. Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. 2. 1 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Möhren, Chilischote und Ingwer darin andünsten. 2 Mangos schälen, das Fruchtfleisch in groben Stücken vom Stein schneiden und zugeben. 3/4 l Wasser und Brühe einrühren, aufkochen. 3. Zugedeckt ca. Möhrensuppe mit Mango und Ingwer - Rezept - kochbar.de. 10 Minuten köcheln. 4. Chili entfernen und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Sahne zugießen und alles wieder aufkochen. 5. Koriander waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Übrige Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden. Suppe mit Salz, Pfeffer, Zimt, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Mango und gehackten Koriander in die Suppe rühren.
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