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Übrigens sind Frauenmantel und Eibisch besonders anfällig für Schimmel, da sie leicht Feuchtigkeit ziehen. Kräuter in der Mikrowelle trocknen Wer Thymian trocknen möchte, kann ihn auch in die Mikrowelle geben. Nur wenige mediterrane Kräuter, darunter Oregano oder Majoran, können in der Mikrowelle getrocknet werden, ohne dass das Aroma darunter leidet. Bei dieser Methode dürfen die Kräuter auch vorher gewaschen werden. Danach breiten Sie die Kräuter auf einem Küchenpapier aus und geben sie (zusammen mit dem Küchenpapier) bei einer sehr niedrigen Watt-Einstellung für etwa 30 Sekunden in die Mikrowelle. Dann kontrollieren Sie die Kräuter kurz und wiederholen diesen Vorgang so lange, bis die Kräuter trocken sind. Die Gesamtdauer in der Mikrowelle dürfte in etwa zwei bis drei Minuten betragen, kann aber je nach Menge und Sorte der Kräuter variieren. Kräuter trocknen gestell selber bauen. Kräuter im Backofen trocknen Diese Methode ist eigentlich nur für unterirdische Pflanzenteile geeignet, die höhere Temperaturen bei einer längeren Trocknungsdauer unbeschadet überstehen.
Auch die ätherischen Öle bleiben bei der Lufttrocknung erhalten und die trockenen Gartenkräuter lassen sich weiterhin zum Wohle unserer Gesundheit nutzen. Befreien Sie das Kraut von Verschmutzungen. Geben Sie dafür die Stängel in ein Sieb und schütteln Sie sie vorsichtig. Nur wenn sie stark verunreinigt sind, sollten Sie zum Säubern Wasser verwenden. Tupfen Sie nasse Kräuter mit einem saugfähigen Küchenpapier trocken. Lassen Sie sie ggf. noch etwas an der Luft antrocknen. Binden Sie jeweils mehrere Zweige locker zu kleinen Bündeln zusammen. Kräuter trocknen gestellte fragen. Hängen Sie die Bündel kopfüber auf. Lassen Sie dazwischen genügend Abstand, damit die Luft ungehindert zirkulieren kann. Ein durchgehend warmer, schattiger und windgeschützter Ort ist optimal geeignet. Die Lufttrocknung von Gartenkräutern dauert je nach Sorte zwischen 3 und 5 Tagen. Bevor Sie die Gartenkräuter wieder abhängen, stellen Sie sicher, dass diese wirklich trocken sind. Gerade wenn die Tage nicht sehr warm sind, kann die Trocknung etwas länger andauern.
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